Gotowanie

Na czwartkowy obiad proponujemy danie pyszne, proste i dietetyczne. To będzie gotowana wołowina podana z sosem chrzanowym, ulubione danie z czasów PRL. Jest bardzo ekonomiczne - za jednym zamachem przygotujemy bulion i drugie danie.

To jest przepis na danie smakowite, a przy tym tanie niesłychanie. Za jednym zamachem przygotujemy bulion i drugie danie. Na wtorkowy obiad proponujemy potrawkę z kurczaka w groszkiem i pieczarkami. Podajemy sprawdzony przepis.

Magda Gessler to niekwestionowana mistrzyni kuchni. Jej program "Kuchenne rewolucje" wciąż bije rekordy oglądalności. Często pokazuje w nim restauratorom triki na potrawy. Przed świętami warto poznać sekret idealnego barszczu według Magdy Gessler. Żeby był smaczny, trzeba odpowiednio przygotować buraki. Jak? Oto patent znanej restauratorki. 

Na poniedziałkowy obiad proponujemy danie z makaronu, bardzo lubiane w Rzymie. Proste i pyszne. Nazywa się w rzymskim dialekcie "pasta alla zozzona".

Jesień to czas zbierania i przerabiania grzybów. Zazwyczaj suszymy je lub marynujemy. Okazuje się jednak, że ten sposób ich konserwowania wcale nie jest najlepszy. Warto przyrządzić je w starodawny sposób. Czy znacie tę metodę konserwowania? Jest zdrowsza i lepsza chociażby dla naszej wątroby. 

Kapuśniak można zrobić ze świeżej, czyli słodkiej kapusty. Taką pyszną zupę proponujemy na czwartkowy obiad. Do kapuśniaku ze słodkiej kapusty dodamy pomidory, a ugotujemy go na chudej kiełbasie. Będzie pysznie.

W ciepłe dni przygotowujemy chętnie zimne zupy. Są orzeźwiające i zdrowe, dzięki dodatkowi surowych warzyw. Podajemy przepis, który poleca sama Magda Gessler, a wiadomo, że ona na gotowaniu zna się świetnie. Już nigdy nie zrobisz tego pysznego dania inaczej. 

Barszcz czerwony to jeden z głównych bohaterów wigilijnego wieczoru. Pojawia się często zaraz po opłatku. Według wierzeń buraki mają zapewnić nam energię i siłę na cały rok. Barszcz powinien być esencjonalny, aromatyczny, intensywny w smaku i kolorze. Jak go ugotować i doprawić? Mamy świetny przepis. 

W sklepach i na targach dostępna jest już wszędzie młoda kapusta, więc warto z niej korzystać. Jakub Kuroń proponuje takie połączenie smaków. Jego przepis na młodą kapustę po azjatycku z kurczakiem podbije niejedno podniebienie. 

Finowie są znani z tego, że są najlepsi niemal we wszystkim. Mają więcej kobiet w rządzie, więcej świetnych zespołów heavymetalowych i są absolutnie bezkonkurencyjni, jeśli chodzi o liczbę saun na mieszkańca. Ale ich przewaga jest najbardziej widoczna w grillowaniu. Mroźne temperatury nie są powodem, by rezygnować z grillowania.

Aromatyczne, soczyste i niewymagające kulinarnej ekwilibrystyki – pieczone gęsie udka z czerwoną kapustą to dowód na to, że świąteczny obiad może być jednocześnie elegancki i prosty w przygotowaniu. To klasyczne połączenie smaków, które wypełnia dom zapachem świąt i sprawdzi się zarówno podczas rodzinnego spotkania, jak i uroczystego obiadu bez stresu w kuchni.

Lekki, dietetyczny obiad nie musi być nudny ani pozbawiony smaku. Ten zestaw to zdrowsza wersja klasycznego dania obiadowego — soczysty kotlet mielony pieczony bez tłuszczu, aromatyczne ziemniaki z piekarnika oraz pieczone buraki, które dodają słodyczy i wartości odżywczych.

Poranek to moment, który często decyduje o tym, jak będzie wyglądał cały dzień. W pośpiechu łatwo sięgnąć po drożdżówkę, batonika czy słodką bułkę, ale organizm szybko upomina się wtedy o więcej. Zdrowe, dobrze skomponowane śniadanie do pracy to nie tylko kwestia sylwetki, ale przede wszystkim koncentracji, samopoczucia i energii.

Zupa fasolowa to polska klasyka. Danie, które przygotowuje się szybko, jest odżywcze i regenerujące. Jest przy tym naprawdę niedroga. Na zimowy poniedziałek proponujemy pyszną zupę fasolową.

Mięso drobiowe jest tym, po które chętnie sięgamy. Cenimy je za łatwość przygotowania, delikatny smak, lekkostrawność i wiele wartości odżywczych. Nadaje się do wielu dań i idealnie komponuje się z różnymi składnikami. Często zastanawiamy się jednak, co jest zdrowsze: kurczak czy indyk. Wyjaśniamy podobieństwa i różnice pomiędzy tymi dwoma gatunkami mięsa.

Na czwartkowy obiad proponujemy aromatyczną i bardzo pożywną zupę prosto z Czech. Nasi południowy sąsiedzi się nią zajadają. Kulajda, bo tak się ta zupa nazywa, pachnie koperkiem i grzybami. Dodaje się do niej też gotowane jajka.

Na sobotni obiad proponujemy sznycel ministerski. Nazwa tego bardzo popularnego w PRL dania jest dostojna. Sznycel ministerski przygotujemy szybko, a biesiadnicy będą zachwycać się jego smakiem, soczystością i chrupkością. Co to jest sznycel ministerski? Zdradzamy przepis.

Na wtorkowy obiad proponujemy pyszną i zdrową kremową zupę brokułową. Na zimne dni zupy są idealnym daniem. Szybko rozgrzewają i podnoszą komfort. Taka zupa smakuje każdemu.

"Na Świętego Marcina najlepsza gęsina, patrz na piersi, patrz na kości, jaka zima nam zagości" - mówi przysłowie. Gęsina o tej porze roku jest najsmaczniejsza. Polska tradycja nakazuje, aby dzień św. Marcina uczcić daniem z gęsi. Podajemy sprawdzony przepis na gęsinę. To danie smakuje zawsze i wszystkim!

Zimą trzeba jeść treściwe, odżywcze posiłki. Na czwartek proponujemy żeberka w sosie pomidorowym. Są mięciutkie, mięso samo odchodzi od kości, i bardzo aromatyczne. Podajemy przepis włoskiej nonny, czyli babci.