Gotowanie

Skoro mamy dziś poniedziałek to znaczy, że musi być koniecznie zupa pomidorowa. Będzie smakować jak u mamy, a może nawet lepiej. Ugotujemy ją na rosole - będzie więc mniej roboty. A jak nie macie rosołu, to też znajdzie się na to rada. Tę zupę zrobimy ze świeżych pomidorów - ten aromat wygrywa złoty medal.

Początek jesieni to najlepszy czas na przygotowanie aromatycznych powideł śliwkowych. Ten zamknięty w słoiku owoc końca lata przyda się w chłodne i deszczowe dni jako dodatek do ciast, deserów a w grudniu do świątecznego piernika. Jak przygotować tradycyjne powidła śliwkowe bez dodatku cukru? Ten przepis jest naprawdę łatwy i zawsze wychodzi.

Mamy sezon na dynie. Cieszmy się więc nimi, bo są pyszne i zdrowe. Można z dyni robić świetne przetwory. Dynia w occie przygotowana według tego przepisu wyśmienitej kucharki, siostry Anastazji, zadowoli nawet najbardziej wybrednie podniebienia. Ma idealnie zbalansowany smak i pasuje do wielu dań.  

Ciasto ze śliwkami to prosty i pyszny deser, który idealnie sprawdza się w sezonie na świeże owoce. Puszyste, delikatne ciasto i soczyste, lekko kwaskowe śliwki tworzą wyjątkowo udane połączenie. Jeśli szukasz łatwego przepisu na ciasto ze śliwkami, ten klasyczny wypiek z pewnością przypadnie Ci do gustu - przygotujesz go bez skomplikowanych składników i w prosty sposób.

Na pierwszą, powakacyjną niedzielę proponujemy obiad pyszny, elegancki i bardzo prosty do zrobienia. Są to medaliony z indyka, delikatne i soczyste. Podamy je w kremowym, pełnym smaku sosie.

Rosół to zupa, która pojawia się na stole zazwyczaj podczas niedzielnego obiadu. Co dom, to inna receptura. Mimo, że baza jest taka sama, każda gospodynie dodaje do niego swój sekretny składnik. Ewa Wachowicz dodaje do rosołu…owoc. Aż trudno w to uwierzyć!

Czas śliwek trwa w najlepsze. Podobnie jak przetworów z tymi owocami w roli głównej. Dżemy, konfitury, powidła śliwkowe to idealny dodatek do naleśników, kanapek a także ciast. Jakub Kuroń proponuje powidła śliwkowe z nieco korzenną nutą. Jak je zrobić?

Rosół to król niedzielnych, domowych obiadów. Ogrzewa ciało i duszę, odżywia. Rosół to klasyka polskiej kuchni i może się wydawać, że przygotowanie tej zupy nie sprawia problemów. A jednak, warto wiedzieć, jakiego mięsa użyć, jak długo rosół gotować. Kluczową sprawą jest solenie rosołu. Jeśli popełnimy błąd, ta królewska zupa straci smak. Podpowiadamy, jak tego uniknąć.

Kotlety mielone kochają wszyscy, to klasyka polskiej kuchni. Nasze burgery, pachnące i aromatyczne. Gorące, prosto z patelni świetnie będą smakować w sobotę. Podajmy je z ziemniakami posypanymi koperkiem. Do tego mizeria i mamy kulinarną pełnię szczęścia. Podpowiadamy, jak zrobić w sobotę kotlety mielone, żeby wyszły idealne - złociste, soczyste i chrupiące.

Powidła śliwkowe z piekarnika bez mieszania to fantastyczne rozwiązanie dla osób, które kochają owocowe przetwory, ale nie lubią stać nad garnkiem i bez przerwy mieszać. Jak je zrobić? Taki naprawdę łatwy przepis proponuje Jakub Kuroń. 

Mamy wrzesień, są więc już dynie. Sezon dyniowy jeszcze się w pełni nie rozkręcił, ale już warto zacząć wprowadzać dynie do codziennego menu. To bardzo uniwersalne warzywo. Można przyrządzać je na słodko, lub używać do potraw wytrawnych. Ciasto dyniowe to prawdziwe delicje. Podajemy przepis niezawodnej, kultowej już kucharki, siostry Anastazji na świetne i proste ciasto dyniowe.

Ryby należy jeść co najmniej dwa razy w tygodniu. Na piątkowy obiad przygotujmy więc dorsza zapiekanego z ziemniakami. To świetna odmiana dla ryby z patelni. Danie przygotujemy szybko, a potem "samo" zrobi się w piekarniku.

Danuta Martyniuk, żona znanego muzyka, jest wielką fanką gotowania. W "Pytaniu na śniadanie" podzieliła się przepisem na ciasto ze śliwkami. Jest łatwe i szybkie do zrobienia a przy tym mało kaloryczne. Jak zrobić deser, który nie tylko jest smaczny, ale mogą go jeść także osoby, które są na diecie?

Sezonowe warzywa aż proszą się o zamknięcie w słoikach. Cukinia, papryka i pomidory tworzą aromatyczne leczo, które zimą może uratować niejeden obiad. Warto przygotować większą porcję, bo taki zapas znika szybciej, niż można się spodziewać.

Sezon na śliwki węgierki trwa od drugiej połowy sierpnia do października, a ich największy wysyp przypada na wrzesień. Ze śliwek węgierek można zrobić przepyszne powidła śliwkowe, a zimą zajadać je np. na śniadanie z białym serem i kajzerką. Popularny śląski kucharz Remigiusz Rączka robi powidła ze śliwek węgierek i ma na nie doskonały przepis. Spisaliśmy ten przepis dla Was.

Świeże pieczywo, masło, twaróg najmocniej przywołują w nas smaki dzieciństwa, ale tradycyjne wędliny najchętniej wybralibyśmy pokazując polską kuchnię zagranicznym gościom. Badanie przeprowadzone na zlecenie sieci Kaufland pokazuje, że choć zmienia się otoczenie – rodzinny dom, styl życia, sklepowe półki – zapytani o typowe dla nich smaki, Polacy wskazują podobne produkty, niezależnie od przynależności pokoleniowej.

Podpowiadamy, jak przygotować pyszne i tanie dania obiadowe. Do zrobienia w kilka chwil. Na czwartek proponujemy krupnik. Pracy przy tej zupie niewiele, a danie jest sycące i zachwyca smakiem. Tak gotowały kiedyś krupnik nasze babcie. Spróbujcie, a nie pożałujecie.

Placek z serem i śliwkami siostry Anastazji to ciasto, które warto zrobić nie jeden a kilka razy, zwłaszcza teraz, gdy sezon na te owoce trwa. To deser-pewniak, który zawsze wychodzi. Jest pyszny, prosty w przygotowaniu i zachwyci wszystkich domowników albo gości. Jak go zrobić?

To będzie obiad jak złoto. Pysznie, szybko, zdrowo. W tym daniu jest mnóstwo białka, a smakuje wybornie. Na środowy obiad proponujemy kruche kotleciki z kurczaka w kremowym sosie.

Sezon na przetwory trwa w najlepsze. Po ogórkach, pomidorach i wiśniach, nachodzi czas śliwek. Te w occie to idealny dodatek do mięs i wędlin. Ten przepis na śliwki w occie siostry Anastazji to nie tylko prosta w przygotowaniu, ale też bajecznie smaczna receptura. Jak je zrobić?