Gotowanie

Na czwartkowy obiad proponujemy danie proste i aromatyczne. To domowy kebab z kurczaka. Jest pyszny i naprawdę nie jest trudno go przygotować. Mamy pewność, że wejdzie do domowego menu. Podajemy przepis.

Ciepły maj, czyli chętnie zjemy na obiad coś lżejszego. Podpowiadamy, jak przygotować pyszne dania obiadowe. Na środę proponujemy bigos z młodej kapusty z kiełbasą. Do tego podajmy ziemniaki oraz mizerię i wiosenny obiad gotowy.

Wielu miłośników wina decyduje się na zakup drogiego, specjalistycznego sprzętu, który rzekomo poprawia przyjemność z picia wina. Niektóre akcesoria nigdy nie są używane, a inne są dla nich ciągłym utrapieniem. Oto czego naprawdę potrzebujesz.

Produkty orientalne od lat stanowią podstawę nowoczesnej kuchni, ponadto coraz szerzej są wykorzystywane do wzbogacania klasycznych potraw. Ich rosnąca popularność i szeroka dostępność sprawiają, że konsumenci sięgają po nie coraz częściej. O ich wyborze decydują w dużej mierze, smak, jakość i zaufanie do marki.

Pierogi z mięsem bez lepienia? Brzmi jak bajka, a to prawa. Ten przepis robi furorę w sieci i social mediach. Przetestowany i naprawdę się sprawdza. Robimy więc we wtorek pierogi z mięsem bez lepienia.

Jajko sadzone - cóż prostszego? Można zjeść tak przygotowane jajko na śniadanie, obiad lub kolację. Jak jednak usmażyć jajko sadzone, by żółtko było płynne i ciepłe, a białko delikatne i idealnie ścięte. Zróbcie tak, a będziecie mistrzami smażenia jajek sadzonych. Zdradzamy sekret wybitnych kucharzy.

Zaczął się maj, a razem z majem sezon na świeży szczaw. Zupa szczawiowa zrobiona ze świeżego szczawiu smakuje rewelacyjnie. Szczawiowa królowała kiedyś w domach i na stołówkach. W PRL jadali ją wszyscy. Przyjemnie kwaskowa, podawana obowiązkowo z jajkiem, czasem z ziemniakami, czasem z ryżem. Szczawiowa odeszła trochę w zapomnienie. Warto sobie o niej przypomnieć. Podajemy przepis na szczawiową na skrzydełkach.

W czasach PRL jedzenie było proste, sezonowe i oparte na tym, co dostępne. Dziś wiele z tych dań wraca do łask – także z powodów zdrowotnych. Jedno z nich dietetycy wskazują szczególnie często. Jest tanie, sycące i pełne składników, które naprawdę służą organizmowi.

Są takie smaki, które nie starzeją się nigdy. „Chatka” z herbatników to jeden z nich – prosty, tani i zaskakująco efektowny deser, który w czasach PRL pojawiał się na stołach przy specjalnych okazjach. Dziś wraca do łask i znów zachwyca kolejne pokolenia.

Wygląda niepozornie, znamy ją nie od dziś, a jest bardzo cenna. Kasza gryczana, nasz idealny, znany od wieków superfood. Zamiast kupować drogie suplementy diety, warto zjeść porządną porcję kaszy gryczanej. Do tego kubek kefiru lub zsiadłego mleka, jajko sadzone i buraczki. Tak skomponowany obiad przywoła wspomnienia z dzieciństwa w PRL. Jest zdrowy i niebywale pyszny. Kasza gryczana wzmacnia np. włosy i paznokcie, jest też idealna w diecie seniora.

Wątroba to jeden z najważniejszych narządów w naszym organizmie. Codziennie odpowiada za filtrowanie toksyn, metabolizm tłuszczów i wspieranie trawienia. Choć na co dzień jej nie czujemy, niewłaściwa dieta, stres czy używki mogą ją przeciążać. Dobra wiadomość? Możesz ją realnie wesprzeć jednym prostym nawykiem - odpowiednim napojem do śniadania.

Soczyste bitki schabowe i aksamitny mus ze szparagów to połączenie, które świetnie wpisuje się w wiosenne menu. Danie jest proste do przygotowania, a jednocześnie wygląda i smakuje jak z dobrej restauracji. Sprawdź przepis krok po kroku.

Makaron we Włoszech niejedno ma imię. Na niedzielny obiad proponujemy bardzo popularne danie prosto z południa Italii, czyli z Neapolu. Pasta al forno - zapiekany makaron - to prawdziwy przysmak.

W sobotę majową podarujmy sobie odrobinę kulinarnego luksusu. Zapraszamy na przygodę z włoską kuchnią. Saltimbocca, czyli eskalopki, to danie łatwe w przygotowaniu i jednocześnie bardzo pyszne. W oryginale robi się je z cielęciny, ale cielęcinę trudno dostać i jest droga, zastąpimy ją mięsem z piersi kuczaka. To tradycyjne danie, uwielbiane m.in. przez rzymian.

Na piątkowy obiad będzie oczywiście ryba. Tym razem będzie to "ryba w szalonej wodzie", czyli danie z południa Włoch. Ta potrwa jest szalenie pyszna, zdrowa i łatwa do przyrządzenia. Podajemy przepis.

Grill bez dobrego sosu? Trudno to sobie wyobrazić. To właśnie dodatki często nadają potrawom charakter i podkręcają smak mięsa, warzyw czy pieczywa. Na szczęście nie trzeba spędzać godzin w kuchni, by przygotować coś wyjątkowego. Oto pięć szybkich sosów, które zrobisz w kilka minut, a zrobią ogromne wrażenie na gościach.

Sezon na szparagi trwa krótko. Trzeba go wykorzystać maksymalnie. Jeden pęczek wystarczy, żeby przygotować pyszne danie dla całej rodziny. Podajemy przepis na włoski makaron z zielonymi szparagami.

Przed nami majówka, czyli grillowanie czas start. Najpyszniejsze i najprostsze danie z grilla? To oczywiście kiełbasa. Soczysta, przypieczona i kruchutka. Co zrobić, żeby kiełbasa na grillu nie pękała. Gdy pęka traci sok i staje się sucha. A tego przecież nie chcemy, prawda. Podpowiadamy, co zrobić, żeby kiełbasa na grillu nie pękała.

Grillowanie przechodzi prawdziwą rewolucję. To już nie tylko kiełbasa i karkówka, ale świadome gotowanie, eksperymenty smakowe i inspiracje z całego świata. W sezonie 2026 na ruszt trafiają nie tylko nowe produkty, ale także nowe podejście do jedzenia. Coraz większe znaczenie mają jakość składników, zdrowie oraz kreatywność w kuchni. Jakie trendy dominują w tym roku?

Maj to moment przełomu w kuchni sezonowej. Po długich miesiącach dominacji produktów przechowywanych i importowanych na stołach zaczynają pojawiać się świeże, lokalne warzywa i pierwsze owoce. To czas, kiedy natura wyraźnie przyspiesza, a wraz z nią zmienia się sposób gotowania - lżejszy, bardziej kolorowy i pełen świeżych smaków.