Gotowanie

Dietetycy zachwycają się pstrągiem, bo to bardzo zdrowa ryba. Ma przy tym wspaniały smak i można przyrządzić go na wiele sposobów. Na dodatek pstrąga łatwo kupić i nie jest drogą rybą. No i przygotowuje się go szybko. Na sobotni obiad proponujemy pstrąga po góralsku.

W piątek proponujemy pyszny makaron. Tak przygotowuje go znakomity aktor Stanley Tucci, który gra we wchodzącym niedługo do kin filmie "Diabeł ubiera się u Prady 2". Stanley Tucci jest nie tylko świetnym aktorem, ale też znawcą kuchni i zawołanym kucharzem. Ten makaron przyrządzimy z zaskakującym dodatkiem.

Znany z YouTube'a autorski cykl kulinarno-podróżniczy Roberta Makłowicza pojawi się na antenie jednej z telewizji z nowymi odcinkami. Kolumbia, Tajlandia, Niemcy, Grecja i Francja to tylko niektóre z kierunków, w które tym razem zabiera widzów uwielbiany przez Polaków podróżnik kulinarny. Gdzie i kiedy będzie można oglądać Makłowicza na antenie?

Sprzątanie domu często odkładamy, bo wydaje się czasochłonne i męczące. Tymczasem wcale nie trzeba poświęcać kilku godzin, by przywrócić porządek. Kluczem jest dobra organizacja i skupienie się na tym, co naprawdę robi różnicę. W 30 minut można znacząco poprawić wygląd mieszkania, wystarczy działać według prostego planu.

Jajecznica - kultowe danie śniadaniowe. Niby każdy potrafi ją zrobić, ale diabeł - jak zawsze - tkwi w szczegółach. Kremowa, puszysta jajecznica to ideał, do którego dąży wiele osób. Podpowiadamy prosty trik, który sprawi, że domownicy będą chcieli jeść tę jajecznicę na śniadanie, obiad i kolację.

Sezon na szparagi uważamy za otwarty. W sklepach i na bazarach pysznią się pęczki zielonych, jędrnych szparagów. Jeden pęczek wystarczy, żeby przygotować z nich przesmaczną tartę i nakarmić całą rodzinę. Podajemy przepis na wykwintną i pyszną tartę ze szparagami.

Na obiad w środę proponujemy krupnik. Kwiecień jest zimny, przyda się więc rozgrzewająca zupa na obiad. Pracy przy niej niewiele, a danie jest sycące i zachwyca smakiem. Tak robi się tę pyszną zupę na Podlasiu. Spróbujcie, a nie pożałujecie.

Nie musisz być ekspertem, żeby delektować się winem. Ale to pomaga. Po pierwsze, lepiej docenisz niektóre style wina, jeśli trochę o nich wiesz. Po drugie, w restauracjach i sklepach chętniej wybierzesz wino, które naprawdę lubisz. Chcesz przenieść swoją wiedzę o winie na wyższy poziom? Oto kilka wskazówek.

Grill to nie tylko jedzenie, to także atmosfera, rozmowy i odpowiednio dobrane napoje, które potrafią całkowicie zmienić odbiór posiłku. W ciepłe dni najlepiej sprawdzają się lekkie, orzeźwiające propozycje, które gaszą pragnienie i podkreślają smak potraw. Wbrew pozorom nie trzeba sięgać po gotowe produkty ze sklepu, wiele napojów można przygotować samodzielnie w kilka minut.

Grillowanie od lat kojarzy się głównie z mięsem, jednak coraz więcej osób sięga po roślinne alternatywy. Co ważne, dania wegetariańskie wcale nie muszą być jedynie dodatkiem, mogą stać się główną atrakcją spotkania. Odpowiednio dobrane składniki, przyprawy i techniki przygotowania sprawiają, że grill bez mięsa może być równie, a często nawet bardziej interesujący kulinarnie.

Grillowanie często kojarzy się z dużymi zakupami i pełnym stołem jedzenia, które potrafi mocno obciążyć portfel. Tymczasem udane spotkanie przy grillu wcale nie musi być drogie. Kluczem jest dobre planowanie, sprytne wybory produktów i odrobina kreatywności. Nawet przy ograniczonym budżecie można przygotować menu, które zachwyci gości i stworzy świetną atmosferę.

Szparagi to prawdziwy kameleon: można je przygotować w garnku, w parowarze, w papierze do pieczenia, na grillu, a nawet we frytkownicy. Oto trzy przepisy, które udowodnią, że szparagi dobrze komponują się nie tylko z dużą ilością masła i ziemniaków, ale także z makaronem lub risotto, oliwkami, pomidorami, kaparami, koprem włoskim lub zielonym olejem ziołowym.

Mrożenie to jeden z najprostszych i najbardziej praktycznych sposobów przechowywania owoców. Pozwala zachować smak lata na wiele miesięcy bez konieczności używania cukru czy konserwantów. Jednak aby owoce po rozmrożeniu nadal nadawały się do użycia, warto znać kilka kluczowych zasad.

Maj to jeden z najbardziej inspirujących miesięcy w kuchni. Po zimie wracają świeże warzywa, pierwsze owoce i lekkość w gotowaniu. To moment, w którym ciężkie, rozgrzewające dania ustępują miejsca prostym, szybkim i kolorowym posiłkom. Co warto gotować w maju, by w pełni wykorzystać sezon i jednocześnie nie spędzać długich godzin w kuchni?

Schab to ulubiony przez smakoszy z Polski rodzaj mięsa. Najczęściej przygotowuje się ze schabu kotlety schabowe. Warto jednak czasem spróbować czegoś innego. Na obiad we wtorek proponujemy medaliony schabowe w śmietanowo-cebulowym sosie. Pracy przy tym smakowitym daniu naprawdę jest niewiele.

Świeży chrupiący chleb, albo pachnąca bułka i świeże masło - to właściwie wystarczy na pyszne śniadanie. Do tego ulubiona kawa albo herbata i jesteśmy w kulinarnym siódmym niebie. Masło najświeższe z możliwych i bez żadnych "ulepszaczy" możemy samodzielnie zrobić w dom. Zajmie to naprawdę kilka chwil, a potrzebny jest tylko jeden składnik. Zatem do roboty, podajemy przepis na domowe masło.

Pachnące cynamonem, puszyste ciasto z jabłkami to ciasto, które ukoi i sprawi, że świat stanie się piękniejszy. Będzie idealne do popołudniowej kawy, nada się też na deser na małe przyjęcie. To ciasto robi się dosłownie w klika chwil. Zapiszcie ten przepis, bo będziecie do niego wracać.

Na poniedziałkowy obiad proponujemy pyszną, węgierską potrawę. To bogracz, czyli pełen smaku, warzyw i mięsa gulasz. Idealne danie jednogarnkowe. Spokojnie można go zrobić więcej, bo fantastycznie smakuje odgrzewany.

Na niedzielny obiad proponujemy kruchą karkówkę w sosie własnym. Będzie idealnie pasowała do kaszy i buraczków. To danie przygotujemy szybko i będzie naprawdę pyszne.

To był jeden z najpopularniejszych deserów w PRL. Idealne uzupełnienie niedzielnego obiadu. Na jej bazie przygotowywano prawdziwe delicje w kawiarniach. Kolorowe pucharki kusiły. Ma wyjątkowy smak i konsystencję. Jest też świetnym wsparciem dla zdrowej skóry, kości i stawów. Galaretka jest bogatym źródłem kolagenu. Można z niej wyczarować prawdziwe, deserowe cuda.