Gotowanie

Pulpeciki to nuda? Otóż nie, bardzo się mylicie. Wypróbujcie koniecznie ten przepis, a we wtorek domownicy będą prosić o dokładkę. Pracy przy tym daniu nim prawie tyle co nic, a efekt powala smakiem. W środę przygotujmy razem zapiekane pulpeciki w aksamitnym sosie.

Kapuśniak można zrobić ze świeżej, czyli słodkiej kapusty. Taką pyszną zupę proponujemy na poniedziałkowy obiad. Do kapuśniaku z młodej kapusty dodamy dużo koperku, a ugotujemy go na chudej kiełbasie. Będzie pysznie.

Marnowanie żywności to jeden z największych problemów współczesnych gospodarstw domowych, który uderza bezpośrednio w nasze portfele. Zazwyczaj scenariusz wygląda tak samo: otwieramy lodówkę w piątkowy wieczór lub weekendowy poranek, widzimy kilka niesparowanych produktów i stwierdzamy, że „nie ma z czego zrobić obiadu”. W efekcie zamawiamy drogie jedzenie na dowóz, a resztki ze spiżarni lądują w koszu na śmieci.

Na niedzielę proponujemy kotlet. Prosty do przygotowania, a jednak wyrafinowany. To ulubione danie eleganckich mieszkańców włoskiej stolicy mody, czyli Mediolanu. Mięso jest soczyste i cieniutkie, a panierka chrupiąca i wprost rozpływa się w ustach. Przygotujemy te kotlety szybko, a potem z całą rodziną będziemy rozkoszować się smakiem. Idealne danie na niedzielę.

Na niedzielny obiad proponujemy soczystą, czerwcową karkówkę pieczoną. Będzie idealna na ciepło, a jeśli nam zostanie, będziemy mieć fantastyczny dodatek do kanapek, które zabierzemy do pracy lub na piknik. Dlaczego czerwcowa? Robotę robią dodatki.

Piątek należy do ryb. Na obiad podamy dziś rybę w cieście piwnym. Będzie to dorsz. Ryba w cieście piwnym jest delikatna i aromatyczna, a ciasto - złociste i chrupiące. Do przyrządzenia tego dania użyjemy piwa bezalkoholowego. Można też dodać do ciasta mocno gazowanej wody mineralnej.

Kurki to pyszne, sezonowe grzyby. Już są i warto ten czas wykorzystać. Na czwartkowy obiad proponujemy aromatyczne risotto z kurkami. Risotto z grzybami, takimi jak kurki, to smaczny i oryginalny obiad.

Teraz jest sezon na młodą kapustę i trzeba to wykorzystać. Podpowiadamy, jak przygotować pyszne dania obiadowe. Na środę proponujemy bigos z młodej kapusty z kiełbasą. Do tego podajmy ziemniaki oraz mizerię i wiosenny obiad gotowy.

Młoda kapusta małosolna, czyli krótko kiszona, to wiosenny i wczesnoletni przysmak. Jest chrupka, aromatyczna. Jest zdecydowanie delikatniejsza od tej "zwykłej" kiszonej kapusty. A przy tym zdrowa i robi się ją szybko i prosto. Podajemy niezawodny sposób na młodą, kiszoną kapustę.

Ten obiad praktycznie robi się sam. Raz, dwa i gotowe. Udka z kurczaka pieczone w majonezie to danie genialne w swojej prostocie i bardzo smaczne. Mięso jest delikatne i kruche. Taki obiad proponujemy na wtorek

Ogórki małosolne mają wielu wielbicieli. Chrupiące, aromatyczne, delikatnie ukiszone. Można schrupać od razu co najmniej klika. Mają jednak wielką wadę - trzeba na nie czekać. Mamy sprawdzony przepis na szybkie przyrządzenie porcji pysznych małosolnych. To małosolne przygotowane "na sucho".

W kawiarni często do filiżanki aromatycznego espresso dostaniemy małą szklaneczkę wody. Kiedy wypić wodę - przed kawą, czy po? Podpowiadamy i wyjaśniamy, o co chodzi.

Jedni nie mogą żyć bez dobrej, czarnej herbaty, inni zasmakowali w matchy. Smakowite i zdrowe napary można przygotować także z innych roślin. To np. różne herbatki owocowe. Jest też roślina, z której napar bardzo służy naszemu zdrowiu. Ma przy tym fantastyczny kolor.

Kotlety jajeczne to dla wielu osób smak dzieciństwa. Zwłaszcza dla tych, którzy wychowali się w PRL. To było kiedyś bardzo popularne danie. Warto sobie o nim przypomnieć. Na poniedziałkowy obiad proponujemy kotlety jajeczne. Zrobione z tego przepisu będą miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz.

Rozkręca się truskawkowy sezon. Aromatyczne truskawki kuszą na bazarach i w sklepach. Dojrzałe owoce są jasnoczerwone i błyszczące. Są duże i pachną. Zapach jest najbardziej intensywny przy szypułce. Jak poznać, czy były pryskane środkami chemicznymi? Podajemy prosty sposób.

Na niedzielę przygotujemy obiad wykwintny i prosty do zrobienia. W sam raz odświętny posiłek w rodzinnym gronie. Proponujemy polędwiczki wieprzowe w aksamitnym sosie musztardowym. Mięso jest delikatne i kruche.

Na sobotę proponujemy danie, które się robi szybko, a jest bardzo aromatyczne i zachwyca smakiem. Ten przepis bił rekordy popularności w PRL. Krążył po całym kraju, podawany sobie z rąk do rąk. Skąd się wziął? Są pewne podejrzenia. Na pewno oryginalny przepis przystosowano do składników, które można było wtedy kupić. Powstała potrawa bardzo smakowita.

Na piątkowy obiad proponujemy filet z łososia w sosie pomidorowym. Szybkie danie z patelni, które uda się każdemu. Jest zdrowe i pasuje także do diety keto. W ten sposób możemy przygotować także inne gatunki ryb.

Pierwotnie Gỏi cuốn, znane również jako letnie roladki, pochodziły z Wietnamu. Tam również były nadziewane krewetkami, pieczoną wieprzowiną, ryżem lub naleśnikami jajecznymi. „Surowe” roladki z papieru ryżowego, wypełnione chrupiącymi warzywami, sałatą, kiełkami i smażonym łososiem, stanowią lekką przekąskę idealną do biura.

Rabarbar od lat kojarzy się z wiosną, domowymi kompotami, ciastami i charakterystycznym słodko-kwaśnym smakiem. Niewiele osób zdaje sobie jednak sprawę, że zanim trafił na europejskie stoły, przez stulecia pełnił zupełnie inną rolę. Jego historia rozpoczyna się w Azji, gdzie był cenioną rośliną leczniczą.