Gotowanie - przepisy i porady na temat gotowania - Dziennik.pl

Reklama

Kolagenowy gulasz wołowy. Pełnia smaku i zdrowia w klasycznym daniu

Kolagenowy gulasz wołowy. Pełnia smaku i zdrowia w klasycznym daniu

Jedzenie jest najlepszym źródłem cennego dla organizmu kolagenu. Kolagen to m.in. zdrowie skóry, stawów i kości. Zamiast kupować drogie suplementy, lepiej przygotować coś pysznego. Szczególną uwagę należy zwrócić na mięso bogate w tkankę łączną. Takie gatunki mięsa, dziś uważane za coś gorszego, były przysmakiem w PRL. Potrawy z nich przygotowywane były pyszne i zdrowe. Proponujemy smakowity gulasz z długo gotowanego mięsa wołowego. Do dzieła. Mamy przepis.

Polacy jedzą kilogramami. Zrób sam pyszną i zdrową przyprawę do kurczaka. Lepsza niż ze sklepu

Dobrze przyprawione mięso kurczaka to podstawa. Mięso drobiowe dzięki odpowiednio dobranym przyprawom staje się aromatyczne i pyszne. Polacy chętnie kupują gotowe mieszanki przypraw. Wydaje się, że dzięki temu można zaoszczędzić czas i zapewnić daniu odpowiedni smak. Przyprawę do kurczaka zrobimy z łatwością w domu. Będzie tanio, pysznie i zdrowo.

Seniorzy powinni jeść codziennie. Poprawia smak mięs i działa jak eliksir na żołądek i stawy

Polacy go uwielbiają, ale jedzą zdecydowanie zbyt rzadko. Ma wiele wspaniałych właściwości i świetnie pomaga trawić różne mięsna potrawy. Chrzan, bo o nim mowa, trzeba włączyć do codziennej diety. Aż trudno go przecenić. Powinni na chrzan zwrócić uwagę zwłaszcza seniorzy.

Niezawodny przepis na bitki schabowe. Zawsze miękkie, aromatyczne i z idealnym sosem

Bitki schabowe to klasyka domowej kuchni. Ten przepis sprawdza się od lat i gwarantuje miękkie mięso oraz gęsty, aromatyczny sos – nawet jeśli robisz je pierwszy raz.

Ryba po grecku z PRL. Warstwowa, wyrazista i zawsze przygotowana z wyprzedzeniem

Ryba po grecku z PRL była daniem, które wymagało planowania i dokładności. Liczyła się kolejność smażenia, właściwe warzywa i czas, który pozwalał smakom połączyć się w jedną całość. Ten przepis skupia się wyłącznie na technice przygotowania – krok po kroku, bez skrótów.

Reklama

Jedzenie na długowieczność, zdrowy mózg i dobre trójglicerydy zaczyna się w kuchni

Długie życie, sprawny umysł i dobre wyniki badań nie są dziełem przypadku. W regionach świata słynących z długowieczności kuchnia jest skromna, powtarzalna i oparta na naturalnych produktach. Te same zasady pomagają dziś obniżać trójglicerydy, wspierać mózg i chronić serce – bez rewolucji na talerzu.

Jajka faszerowane na Wielkanoc. Klasyczne, kremowe wersje bez dodatku wędlin

Jajka faszerowane na Wielkanoc powinny być lekkie, delikatne i wyraźne w smaku. W wersjach tradycyjnych unika się wędlin, które łatwo dominują farsz i skracają świeżość potrawy. Kluczowe są dobrze ugotowane jajka, odpowiednia konsystencja masy oraz spokojne, dokładne przygotowanie. Ten przepis skupia się na klasycznych, dłużej zachowujących świeżość farszach.

Pyszny obiad na czwartek. Podajemy przepis, Ty gotujesz. Kremowa zupa papieska z pulpetami

Co na obiad? To pytanie zadajemy sobie codziennie, a rodzina nie zawsze pomaga. Odpowiadają np. "co zrobisz, będzie dobre". Podpowiadamy, jak zrobić pyszne i tanie dania obiadowe. Do zrobienia w kilka chwil. Dzisiaj zupę papieską. Jest pyszna i z powodzeniem wystarczy za cały obiad. W sam raz na sobotni, gorący posiłek.

Błyskawiczne pączki z przepisu mistrza Rączki. Puszyste i chrupiące jednocześnie

Koniec karnawału i tłusty czwartek to czas, gdy trzeba jeść pysznie i obficie. Najważniejsze są w tym okresie pączki. Śląski mistrz kuchni Remigiusz Rączka ma niezawodny przepis na pączki. Są puszyste, mięciutkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Jeden składnik, który prawie wszyscy mają w kuchni sprawia, że są wyjątkowe. Podajemy przepis na pączki od Remigiusza Rączki. Wcale nie trzeba wyrabiać długo ciasta. Robi się je naprawdę szybko.

Sernik na Wielkanoc. Kremowy, równy i bez pęknięć

Sernik na Wielkanoc to ciasto, które wymaga spokoju i precyzji. Nie znosi pośpiechu ani nadmiaru dodatków. Kluczowe są dobrej jakości twaróg, właściwa kolejność łączenia składników oraz odpowiednie pieczenie i studzenie. Ten przepis prowadzi krok po kroku przez cały proces przygotowania sernika, który jest kremowy, równy i stabilny.

Reklama

Pyszny obiad na środę. Podajemy przepis, Ty gotujesz. Rumsztyk - kultowe danie z PRL

Co przygotujemy na obiad w środę? Proponujemy rumsztyk z cebulką. To danie robiło zawrotną karierę w PRL. Uchodziło za bardzo wykwintne. Przygotowuje się rumsztyk naprawdę szybko i świetnie smakuje. Także na zimno. Jeśli coś zostanie, można zrobić z tym pysznym mięskiem kanapki.

Jelita rządzą zdrowiem zaczynają się w kuchni. Jak gotować, by wspierać trawienie, odporność i dobre samopoczucie

Coraz więcej badań pokazuje, że kondycja jelit wpływa nie tylko na trawienie, ale także na odporność, poziom energii, nastrój i funkcjonowanie mózgu. Problemy jelitowe nie zawsze objawiają się bólem brzucha – często są to wzdęcia, przewlekłe zmęczenie, obniżona odporność czy problemy skórne. Ten artykuł pokazuje, jak dzięki domowej kuchni można wspierać jelita i odbudować równowagę organizmu.

Zrazy zawijane z PRL. Miękkie, aromatyczne i zawsze doprowadzone do końca

Zrazy zawijane z PRL były daniem wymagającym, ale przewidywalnym. Liczyła się kolejność pracy, dokładne obsmażenie i długie duszenie. Mięso musiało być miękkie, farsz wyczuwalny, a sos gęsty i naturalny. Ten przepis skupia się wyłącznie na technice – krok po kroku.

Olśniewające i pyszne karnawałowe róże z przepisu Ewy Wachowicz. Zachwycają wszystkich

10 lutego 2026, 14:04

Karnawałowe róże to prawdziwe królowe. Kruche, delikatne, zachwycają chrupkością i smakiem. Są też ozdobą każdego stołu i każdego imprezowego bufetu. Zwykle nie zagrzeją zbyt długo miejsca na stole, tak są smakowite. Znikają błyskawicznie. Tak te pyszne ciastka przygotowuje znakomita Ewa Wachowicz.

Barszcz biały na Wielkanoc. Delikatniejszy niż żurek, ale wymagający precyzji

10 lutego 2026, 09:46

Barszcz biały na Wielkanoc to zupa, która wymaga wyczucia i spokoju. Nie powinna być ani zbyt kwaśna, ani zbyt ciężka. Liczy się dobry zakwas, łagodna baza i odpowiedni moment doprawiania. Ten przepis prowadzi krok po kroku przez cały proces przygotowania barszczu białego dokładnie w takiej wersji, jaka najlepiej sprawdza się na wielkanocnym stole.

Kapusta zasmażana z PRL. Prosta, wyrazista i zawsze przygotowana tak samo

10 lutego 2026, 09:40

Kapusta zasmażana z PRL była dodatkiem, który musiał pasować do wszystkiego. Nie mogła być ani zbyt kwaśna, ani zbyt ciężka. Liczyła się proporcja kapusty do zasmażki, odpowiednie przyprawienie i spokojne gotowanie. Ten przepis skupia się wyłącznie na technice – tak, aby kapusta zawsze wychodziła powtarzalna.

Cukier pod kontrolą zaczyna się w kuchni. Jak gotować, by stabilizować glukozę, energię i apetyt

10 lutego 2026, 09:33

Wahania poziomu cukru we krwi coraz częściej wpływają na codzienne samopoczucie – nawet u osób, które nie chorują na cukrzycę. Zmęczenie po posiłku, nagłe napady głodu, senność i rozdrażnienie to sygnały, że organizm nie radzi sobie z gospodarką glukozową. Ten artykuł pokazuje, jak dzięki domowej kuchni można ustabilizować poziom cukru we krwi i odzyskać równą energię przez cały dzień.

Pyszny obiad na wtorek. Podajemy przepis, Ty gotujesz. Rozgrzewające ślepe ryby z myrdyrdą

10 lutego 2026, 08:19

Zima trzyma, trzeba jeść dania, które rozgrzewają. Na wtorkowy obiad proponujemy ślepe ryby z murdyrdą. To tradycyjna zupa ziemniaczana z Wielkopolski. Jeśli była przygotowana z zasmażką, nazywano ją wtedy ślepymi rybami z myrdyrdą. Dlaczego nazwano ją "ślepe ryby"? I czy rzeczywiście dodaje się do niej ryby? Wyjaśniamy i podajemy przepis na tę rozgrzewającą zupę.

Gołąbki z PRL. Niezawodny przepis, który zawsze się udawał

9 lutego 2026, 10:49

Gołąbki z PRL.Niezawodny przepis, który zawsze się udawał

Babka piaskowa na Wielkanoc. Równa, aromatyczna i bez zakalca

9 lutego 2026, 10:35

Babka piaskowa na Wielkanoc to klasyczne ciasto, które wymaga dokładności, ale nie wybacza skrótów. Kluczowe są proporcje składników, sposób ucierania oraz temperatura pieczenia. Ten przepis prowadzi krok po kroku przez cały proces, tak aby babka była lekka, równa i zachowała świeżość przez kilka dni.

poprzednia strona

1

...

następna strona

Reklama