Gotowanie

To ciasto od wielu lat jest hitem wśród szarlotek. Jakub Kuroń na ten przepis natknął się w notesie swojej mamy. Ta szybka szarlotka sypana jest prosta do zrobienia a przede wszystkim bardzo smaczna. 

Cukinia należy do rodziny dyniowatych. Rośnie szybko i potrafi w krótkim czasie dać naprawdę obfite plony. Jeśli nie masz już pomysłu, co zrobić z kolejnymi warzywami z ogrodu, wypróbuj prostą sałatkę z surowej cukinii i chrupiących orzechów nerkowca. Przygotujesz ją szybko, a efekt może zaskoczyć.

Kotlety schabowe to prawie polskie danie narodowe. Z ziemniaczkami, z frytkami, z buraczkami czy z mizerią. Jak przygotować je tak, by były jednocześnie kruche, soczyste i chrupiące? Jest na to sposób. Zdradzamy triki, jak przygotować idealnie pyszne kotlety schabowe. Zapiszcie koniecznie i stosujcie. Tak robiły nasze babcie.

Poranki rzadko wyglądają idealnie. Najczęściej to szybkie wstawanie, ogarnianie się w biegu i brak czasu na gotowanie. Właśnie dlatego śniadania powinny być maksymalnie proste, ale jednocześnie na tyle sycące, żeby dały energię na kilka godzin. Poniżej znajdziesz 5 śniadań, które są banalne w przygotowaniu, ale rozpisane dokładniej tak, żebyś mógł je robić bez zastanawiania się i bez błędów.

Na środę przygotujemy obiad wykwintny i prosty do zrobienia. Pracy przy tym tyle, co nic, a efekt po prostu powala. Proponujemy polędwiczki wieprzowe w kremowym sosie kurkowym. Mięso jest delikatne i kruche.

Sezon na śliwki trwa w najlepsze. To owoc idealny na powidła, ale też ciasta. To one królują w deserach późnego lata i jesieni. Tym razem proponujemy ciasto ucierane ze śliwkami z przepisu siostry Anastazji. Ten przepis naprawdę nie ma sobie równych. Jak je zrobić?

Jak mamy schab, możemy z niego szybko wyczarować wiele pysznych dań. Schab to mięso, które świetnie komponuje się z wieloma przyprawami i warzywami. Ze schabu najczęściej robimy schabowe, ale warto poszerzyć obiadowy, schabowy repertuar. Dziś, czyli we wtorek, robimy kruche plastry ze schabu w złocistym, aksamitnym sosie.

Siostra Aniela to wyznawczyni kuchni sezonowej. Dlatego też wśród jej przepisów nie mogło zabraknąć ciasta ze śliwkami. Ten przepis na anielskie ciasto ze śliwkami jest bardzo prosty i naprawdę dobry.

Najlepsze jajko sadzone to przede wszystkim chrupiące, lekko złote brzegi i delikatne, płynne żółtko. Zrobienie jajek sadzonych wydaje się proste. Latem świetnie smakują z ziemniakami i kefirem. Są w wielu domach żelaznym punktem śniadaniowego menu. Jak zrobić jajka sadzone w taki sposób, by były idealne? Podajemy niezawodny sposób na jajeczny sukces.

Kurki w śmietanie to prosty i pełen aromatu przepis, który zachwyca delikatnym smakiem grzybów i aksamitnym sosem. To uniwersalne danie sprawdzi się zarówno jako samodzielny posiłek, jak i dodatek do makaronu, ziemniaków czy mięsa.

Fasolkę szparagową można przyrządzić na wiele sposobów. Klasyka to oczywiście fasolka szparagowa ze złocistą tartą bułeczką zrumienioną na maśle. Fasolkę szparagową można jednak przygotować na wiele sposobów. Pyszne jest zupa z fasolki szparagowej. Nasze babcie w PRL w sezonie letnim gotowały ją bardzo często. Ta zupa jest pyszna, pożywna i pachnie latem. W poniedziałek gotujemy więc zupę z fasolki szparagowej.

Bitki schabowe to jedno z tych dań, które od lat goszczą na polskich stołach. Choć najczęściej schab kojarzy się z tradycyjnym kotletem, cienkie plastry mięsa duszone w aromatycznym sosie są równie smaczne. Odpowiednio przygotowane pozostają miękkie i soczyste, a gęsty sos doskonale komponuje się z ziemniakami, kaszą lub kluskami.

Placek z serem i śliwkami siostry Anastazji to ciasto, które warto zrobić nie jeden a kilka razy, zwłaszcza teraz, gdy sezon na te owoce trwa. To deser-pewniak, który zawsze wychodzi. Jest pyszny, prosty w przygotowaniu i zachwyci wszystkich domowników albo gości. Jak go zrobić?

Mleko w proszku, kakao, masło, cukier i pokruszone herbatniki. Z kilku prostych składników powstawał deser, który dla wielu osób wychowanych w czasach PRL-u był prawdziwym rarytasem. Blok czekoladowy był ciężki, bardzo słodki i zupełnie inny od tabliczki czekolady, ale właśnie za to go uwielbiano.

Na niedzielę proponujemy zupę prostą w przygotowaniu, która zachwyca smakiem. To krem z pieczonej papryki. Kto raz spróbował pieczonej papryki, zakocha się w jej smaku. Zupa jest aromatyczna i aksamitna. Żeby nie stać za długo w piękną sierpniową niedzielę przy kuchni, do zupy dodamy klopsiki - będzie zrobione za jednym zamachem drugie danie.

Ten przepis na kruche ciasto ze śliwkami w formie tarty, to przepis nie tyle samego Jakuba Kuronia, co jego żony. Tym razem jest to sezonowa tarta z kruszonką i owocami, które już goszczą na targach i bazarach. 

Gołąbki to danie pyszne i uwielbiane przez Polaków. Są jednak - co tu kryć - dosyć pracochłonne, a ich przygotowanie wymaga czasu. Podpowiadamy, jak zrobić pyszne i proste danie, które smakuje wybornie i podbije podniebienie każdego amatora gołąbków. Do zrobienia w kilka chwil. Na poniedziałek polecamy szybkie gołąbki sprytnej gospodyni. Smak dzieciństwa, babcinej kuchni, a roboty przy tym niewiele.

Śliwki to owoce końca lata i wczesnej jesieni. To właśnie teraz pieczemy z nimi najwięcej ciast i robimy jeszcze więcej deserów. Te owoce są nie tylko smaczne, ale i zdrowie. Tomasz Strzelczyk proponuje zapiec je pod dosyć oryginalną kruszonką. Jaką?

Pomidory są teraz wyjątkowo aromatyczne, a w warzywniakach i na targach można kupować je całymi kilogramami. Problem zaczyna się wtedy, gdy przyniesiemy do domu pełną skrzynkę i okazuje się, że nie damy rady zjeść wszystkiego na kanapkach. Na szczęście dojrzałe pomidory można wykorzystać na wiele sposobów, od domowego przecieru i sosu po pomidory w słoikach, zupę czy aromatyczną konfiturę.

Dietetycy zachwycają się pstrągiem, bo to bardzo zdrowa ryba. Ma przy tym wspaniały smak i można przyrządzić go na wiele sposobów. Na dodatek świeżego pstrąga łatwo kupić i nie jest drogą rybą. No i przygotowuje się go szybko. Na sobotni obiad proponujemy pstrąga po polsku.