Fasolówka to danie idealne na chłodne dni. Gęsta, zawiesista zupa rozgrzeje i nasyci. Zupa fasolowa jest pełna zdrowego białka i smaku. Dodamy do niej wiele przypraw. Fasola jest bardzo zdrowa. Warto wiedzieć, że fasola wspiera odchudzanie dzięki wysokiej zawartości białka i błonnika, które zapewniają długotrwałe uczucie sytości.
Smaczny i zdrowy obiad dla rodziny
To danie kosztuje naprawdę niewiele. A jeśli użyjemy fasoli z puszki, przygotowanie zupy fasolowej zajmie nam naprawdę mało czasu. Zupa fasolowa świetnie smakuje ze świeżym chlebem. Żeby podbić kaloryczność zupy, dodamy do niej dobrej, chudej kiełbasy. Można ją jednak przygotować także w wersji wegetariańskiej. Oto przepis na ekspresową, zimową zupę fasolową.
Brak pomysłu na obiad? Oto nasza propozycja - rozgrzewająca, ekspresowa zimowa fasolowa
Składniki
- pół kg dobrej kiełbasy
- 3 puszki białej fasoli
- pół opakowania mrożonej włoszczyzny w paski
- 3 ząbki czosnku
- duża cebula
- łyżka masła
- po łyżeczce: kminku i pieprzu
- łyżka majeranku
- sól
- łyżka koncentratu pomidorowego
- 2 ziemniaki
Przygotowanie
Cebulę i czosnek siekamy. W garnku rozgrzewamy tłuszcz i podsmażamy cebulę z czosnkiem. Potem dodajemy pokrojoną kiełbasę i smażymy ok. 5 minut. Teraz do garnka wrzucamy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz włoszczyznę. Dusimy przez 5 minut. Pora na wrzucenie do garnka przypraw, odcedzonej fasoli i koncentratu. Zalewamy zupę wodą - nie może jej być zbyt dużo i gotujemy ok. pół godziny. Doprawiamy do smaku solą. Rozgrzewająca, zimowa, ekspresowa zupa fasolowa gotowa. Smacznego!
