Zupa krem to pożywne, gęste i pachnące danie. Tego typu zupy są lekkostrawne, bogate w witaminy, minerały i błonnik. Sycą, pomagają się nawodnić. Dzięki nim zjemy więcej warzyw.

Smaczny i zdrowy obiad dla rodziny

Brokuły to prawdziwy super food. Są bardzo lekkostrawne i odżywcze. Brokuły są niskokaloryczne, mają zaledwie ok. 35 kcal na 100 gramów. Są bogate w błonnik, witaminy - C, K, A, z grupy B, minerały - (potas, wapń, magnez - oraz antyoksydanty - sulforafan, luteina. Dzięki swoim wyjątkowym wartościom wspierając odporność, trawienie, zdrowie serca, wzrok i działając przeciwzapalnie. Zupę krem z brokułów zjedzą nawet największe niejadki. Ma piękny kolor i cieszy nie tylko oko, lecz także podniebienie.

Reklama
Pięciominutowe pączki jogurtowe. Pyszny przebój na karnawałowe imprezy
Pięciominutowe pączki jogurtowe. Pyszny przebój na karnawałowe imprezy

Zobacz również

Brak pomysłu na obiad? Oto nasza propozycja - kremowa zupa brokułowa

Składniki

  • 1 duży brokuł
  • 1 cebula biała
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 ziemniaki duże
  • 1,5 litra bulionu - może być z kostki
  • 200 ml śmietanki słodkiej lub śmietan 24 proc.
  • sól, pieprz
  • 2 bułki kajzerki - czerstwe
  • 2 łyżki masła

Przygotowanie

Cebulę i czosnek obieramy, szklimy na maśle w większym garnku. Obieramy ziemniaki i kroimy w kostkę. Podsmażamy 2 minuty razem z cebulą. Zalewamy potem ziemniaki i cebulę bulionem. Brokuł dzielimy na różyczki. Wrzucamy do zupy. Łodygi ścieramy na tarce i też wrzucamy do zupy. Gotujemy do miękkości warzyw. Pod koniec gotowania doprawiamy solą i pieprzem. Gdy zupa się gotuje, kroimy na kostkę bułki i podsmażamy na patelni na złoty kolor. Grzanki odkładamy. Gotową zupę miksujemy i dodajemy do niej śmietankę. Kremową zupę brokułową podajemy z grzankami. Smacznego!