Gotowanie

Płatki owsiane to wartościowy składnik zdrowej diety. Idealnie komponuje się jako dodatek do wielu dań, wzbogacając je w cenne składniki odżywcze. Czy płatki owsiane powinno się gotować przed spożyciem? Odpowiadamy na to najczęściej zadawane pytanie.

Czasem najdzie nas ochota na coś pysznego, słodkiego i domowego. Nie zawsze jest czas na pieczenie. Ten przepis od mistrzyni kuchni siostry Anastazji wyjdzie każdemu. A przygotować go można szybko i ze składników, które zwykle mamy pod ręką. Do dzieła!     

Przełom kwietnia i maja to czas, kiedy startuje sezon na ogórki małosolne. Jakiej wody najlepiej użyć do przygotowania zalewy? Gorącej, czy zimnej? Podpowiadamy. 

Carbonara stała się popularna ponad 70 lat temu, dokładnie w 1954 roku. To właśnie wtedy magazyn "La Cucina Italiana" opublikował przepis na ten makaron. Dziś to jedna z najbardziej znanych włoskich potraw. Co trzeba wiedzieć, by dobrze ją przygotować? Jakie składniki powinny się w nim znaleźć? Koniecznie musicie spróbować tego z przepisu Ewy Wachowicz. 

Sezon na szparagi trwa krótko, trzeba się więc spieszyć. Szparagi są bardzo zdrowe i smaczne. Najszybciej przygotujemy te zielone. Świetnie smakują w towarzystwie szynki. Ten przepis na zielone szparagi w szynce od Ewy Wachowicz urzeka. To danie pyszne i proste. Można je podać np. na śniadanie, będą hitem nawet na wykwintnym przyjęciu.   

Herbata z dzikiej róży znajduje zastosowanie w różnych przypadkach: łagodzi problemy trawienne, przynosi ulgę w bólu gardła oraz wspomaga gojenie się ran. Spożywanie naparu również wspomaga terapię przeciwreumatyczną. Dlaczego jeszcze warto ją pić? 

Ziemniaki można przyrządzać na wiele sposobów. Wspaniale smakują ugotowane lub jako pure. Warto też próbować nowych receptur. Dufinki od siostry Anastazji to przepis, w który można się z miejsca zakochać. Są idealnym dodatkiem np. do dań mięsnych, ale można je jeść też po prostu z surówką, jarzynką na ciepło, np. z buraczkami lub z dipami jako przekąskę.    

Uważa się, że woda jest najskuteczniejszym sposobem na zaspokojenie pragnienia w upalne dni, ponieważ doskonale nawadnia organizm. W niektórych sytuacjach lepszym wyborem może być jednak inny napój. Dzięki niemu możesz zadbać o równowagę elektrolitową organizmu i szybko zaspokoić pragnienie. O jaki napój chodzi?

Dziurawiec jest rośliną, której dobroczynny wpływ na zdrowie znany jest od wieków. Współcześnie również cieszy się dużą popularnością ze względu na swoje wszechstronne zastosowanie. Wykorzystywany jest zarówno w leczeniu depresji, jak i przy problemach trawiennych. Ma ponadto działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. W niektórych przypadkach należy jednak zachować szczególną ostrożność podczas jego stosowania, a czasami może być on wręcz niewskazany.

Ananas jest jednym z najpopularniejszych egzotycznych owoców. Zachwyca zarówno swoim wyglądem, jak i wartościowymi składnikami. Warto pić wyciśnięty z niego sok, który jest nie tylko pyszny i orzeźwiający, ale również bardzo zdrowy. Jakie właściwości ma sok z ananasa i czemu zawdzięcza swoją wyjątkową moc? 

Okazuje się, że nawet zwykłe kotlety nie muszą być nudne a przede wszystkim smażone w ten sam sposób. Ta propozycja jest naprawdę oryginalna. Tajemnicą kotletów po czesku Jakuba Kuronia jest panierka. Nie zgadniecie, z czego jest zrobiona. 

Wiosna to zdecydowanie najlepszy czas na przygotowanie tej zupy. Ta klasyka polskiej kuchni najlepiej smakuje, gdy do jej ugotowania użyje się świeżego szczawiu. Teraz jest dostępny, więc warto wykorzystać ten moment i przygotować zupę szczawiową z przepisu Ewy Wachowicz. 

Kawa to znany na świecie gorący napój, który jest przyrządzany z ziaren kawowca. Historia kawy sięga co najmniej tysiąca lat przed naszą erą. Obecnie jest to jeden z najpopularniejszych i najchętniej spożywanych napojów na świecie. Jaki wpływ ma kawa na nasz organizm? Jakich zasad warto przestrzegać przy jej spożywaniu? Kiedy warto sięgnąć po filiżankę kawy, a kiedy warto poczekać?

Lawenda stosowana jest często w szafach w postaci saszetek, które działają odstraszająco na mole. Tymczasem roślina znajduje również zastosowanie w aromaterapii, kosmetologii oraz… jako herbata. Poznaj jej wyjątkowe właściwości przygotowując napar z lawendy! 

Wiosna to czas, gdy w kuchni mamy ochotę nie tylko na lekkie dania, ale też zielone dodatki do obiadów, czy kolacji. Takim z pewnością okaże się sałatka z przepisu siostry Anastazji. Ten jeden składnik zaskoczy każdego. Aż trudno uwierzyć, z czym łączy zieloną sałatę. 

Oatzempic to napój, którego nazwa wzięła się od popularnego ostatnio leku na cukrzycę typu II, stosowanego, by zredukować wagę. Czy taki napój jest bezpieczny dla zdrowia i naprawdę działa? Czy to tylko "modny hit"?

Na śniadanie w domu, czy do pracy najczęściej wybieramy kanapki. Aby nie jeść ciągle tylko tych tradycyjnych z szynką lub serem, kupujemy różnego rodzaju pasty. Wiele z nich można przyrządzić samemu. Będą nie tylko smaczniejsze, ale też bez zbędnych ulepszaczy a do tego tańsze. Przykładem takiej domowej pasty na kanapki jest ta z twarogu i kilku warzyw. Szybka i łatwa w przygotowaniu. 

Topinambur przez długi czas pozostawał warzywem nieco zapomnianym. Jednak w ostatnich latach wraca do łask. Coraz częściej można kupić go w sklepach ze zdrową żywnością. Pojawia się także w menu niektórych restauracji. Nic dziwnego – topinambur to zdrowszy zamiennik ziemniaka. Co zawiera w swoim składzie i jakie właściwości wykazuje?

Kombucha to napój ceniony już w starożytnej medycynie wschodniej, który dzisiaj zyskuje coraz więcej zwolenników. Ma orzeźwiający, słodkawy smak oraz wiele wartościowych składników. Badania nad jego korzystnym wpływem na organizm człowieka cały czas trwają. Badacze jednak już dzisiaj podejrzewają, że kombucha może pomóc w odchudzaniu. To zaś tylko jedna z wielu jej właściwości. 

Kawa z cykorii do złudzenia przypomina tradycyjną kawę, ale nie zawiera kofeiny. Warto pić ją jednak nie tylko ze względu na smak i aromat. Posiada bowiem wiele cennych składników, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Sprawdzamy, jakie właściwości ma kawa z cykorii.