Gotowanie

Kawa to dla wielu z nas nieodłączny element poranka, a czasem także popołudniowy rytuał. Ale czy wiesz, że dodając do niej kilka prostych składników, możesz znacząco poprawić smak, a nawet właściwości?

Podjadanie przed snem to dla wielu osób trudny do opanowania nawyk. Okazuje się, że nie każde jedzenie zjadane tuż przed pójściem spać jest złe. Ten produkt, czyli twaróg warto jeść wieczorem. Nie tylko sprawi, że nie będziemy głodni, ale sprawi, że nasza dieta i odchudzanie na tym nie ucierpią.

Rosół to zupa, bez której wiele osób nie wyobraża sobie niedzielnego lub świątecznego obiadu. Kucharze mają swoje sposoby, by podkręcić jego smak i ugotować tak, by był jak najlepszy. W każdym przepisie najważniejsze jest i tak mięso. Nie ulega wątpliwości, że powinno być świeże. Jakiego mięsa nie należy dodawać do rosołu? Co może sprawić, że wyjdzie nie tylko niesmaczny, ale karygodnie zły?

W czasach PRL słodycze robiono często w domu. Krówki, blok czekoladowy, tort waflowy czy słodkie szyszki z ryżu preparowanego to były wielkie przysmaki. Do dzisiaj te słodycze mają wielu zwolenników. Przepisy na nie, skrzętnie notowane kiedyś przez mamy i babcie w zeszytach, przeżywają drugie życie. Zachęcamy do wypróbowania szyszek. Robi się je szybko, a smak jest niezrównany.

Żurek to jedna z ulubionych przez Polaków zup. Króluje na stołach przez cały rok. Jest też gwiazdą podczas Wielkanocy. Można kupić gotowy zakwas, ale najlepszy żurek wyjdzie nam, gdy przygotujemy do sami w domu. To proste. Podajemy przepis znakomitej Ewy Wachowicz, która o gotowaniu wie wszystko.

Śledzie to ryba, która towarzyszy nam tak naprawdę przez cały rok. Zajadamy się nią przed i w trakcie świąt Bożego Narodzenia, sięgamy w czasie postu. To zdrowa i smaczna przekąska, dodatek do sałatek. Warto jednak wiedzieć, jak je przygotować, by rzeczywiście były smaczne. Sekret tkwi w odpowiednim namoczeniu. Co zrobić, by nie były gorzkie i słone?

Międzynarodowy Dzień Gofra obchodzony jest 25 marca. Z okazji tego nietypowego święta warto wypróbować przepis na chrupiące gofry od Jakuba Kuronia. To receptura idealna nawet dla tych, którzy nigdy ich nie robili

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. Warto pomyśleć o tym, co podać na wielkanocny stół. Ma być pysznie, zdrowo i prosto. To danie jest smakowite i nie trzeba się przy nim napracować. Goście i domownicy będą zachwyceni. Ewa Wachowicz tak przyrządza białą kiełbasę. Kluczowe są dodatki.

Najpopularniejsza zupa na Wielkanoc to oczywiście żurek lub barszcz biały. Warto jednak spróbować czegoś nowego. Zupa chrzanowa ma delikatną ostrość i orzeźwiający smak. Wiele osób włączyło ją już do wielkanocnego menu. Polecamy wypróbowany przepis ekspertki kulinarnej Magdy Gessler. Ta receptura "królowej TVN" bije rekordy popularności.

Piątek to dzień, kiedy najchętniej sięgamy po coś bez mięsa. Jednym z dań, które świetnie sprawdzi się i na obiad, i na kolację będzie zapiekanka. Ta z przepisu Joli jest prosta do zrobienia, pełna warzyw i świetnie nadaje się do odgrzewania.

Szkolne stołówki serwowały obiady proste i smaczne. Jednym z hitów były jajka w sosie musztardowym, podawane z ziemniakami. To danie przypomniał Jasiek Kuroń. Jajka w sosie musztardowym robi jednak po swojemu. Wyjdzie z tego świetny obiad.

Ten przepis jest nie tylko prosty i szybko, ale wychodzi z niego bardzo smaczne danie. Zrobisz je raz i będziesz robić prawie codziennie. Rodzina będzie się wręcz dopominać o to, by lasagne z patelni była na obiad albo kolację.

Żurek to danie, bez którego nie wyobrażamy sobie Wielkanocy. Pojawi się zapewne na świątecznych stołach w wielu domach. Choć przygotowanie tej zupy nie jest wcale takie trudne, czasem coś może pójść nie tak. Bywa, że żurek wychodzi zbyt kwaśny. Co zrobić, jeśli tak się stanie? Jest na to kilka sprawdzonych i prostych sposobów. Jakich?

Wielkanoc to czas, kiedy podobnie jak podczas Bożego Narodzenia, na świątecznym stole królują sałatki. Zazwyczaj wybieramy te tradycyjne jak jarzynowa albo sprawdzone jak gyros. Warto jednak lekko poeksperymentować i spróbować zaserwować domownikom i gościom nieco inną sałatkę o nazwie mimoza. Zachwyci nie tylko smakiem, ale też sposobem podania.

Serek wiejski najczęściej zjadamy w towarzystwie kromki chleba i warzyw. Tymczasem to świetny składnik szybkich przekąsek na ciepło. Wystarczy dodać do niego jajka oraz mąkę, by przygotować szybkie, proste, ale bardzo smaczne pizzerinki. Jak je zrobić?

Słynna dubajska czekolada to połączenie mlecznej lub deserowej czekolady ze specjalnym nadzieniem. Smak ten stał się sławny głównie dzięki dużej liczbie filmów zamieszczonych na TikToku. Trudno się więc dziwić, że mazurek dubajski będzie tegorocznym wielkanocnym hitem. Oto przepis.

Wiele osób nie wyobraża sobie śniadania bez jajecznicy a już na pewno tego weekendowego. Smażone jajka z dodatkiem masła, cebuli lub szczypiorku to jedno z tych dań, które zaserwowane prosto z patelni smakuje najlepiej. Okazuje się, że jednym z dodatków, który świetnie podkręcą jej smak może być por. Jak zrobić jajecznicę z tym warzywem?

Śledź po japońsku to przekąska zdrowa i tania. Taki sposób podawania śledzi był niezwykle popularny za czasów PRL. Warto przypomnieć sobie przepis i przyrządzić go w domu. Jest tak smaczny, że może podamy go na Wielkanocny stół?

Chrzan to jedna z tych przystawek, których na wielkanocnym stole po prostu nie może zabraknąć. Idealnie pasuje do mięs, pasztetów oraz rzecz jasna jajek. Często wkładany jest też do święconki. Jak zrobić go samemu? Oto prosty i sprawdzony a przede wszystkim zdrowy, bo bez konserwantów przepis od Ewy Wachowicz.

Wielkanoc coraz bliżej. Koniecznie trzeba już zacząć planować świąteczne menu. Pieczone mięsa, różne sałatki, żurek, jajka. Musi też być mazurek. Przepisy siostry Anastazji od lat cieszą się zasłużonym powodzeniem. Są sprawdzone i pysze. Jednym jej z przebojów jest mazurek cygański. Podajemy przepis.