Gotowanie

Okazuje się, że Jasiek Kuroń wielokrotnie był pytany o to, co zrobić z mięsem z rosołu. Wśród jego propozycji jest wiele przepisów m.in. pasztet, smarowidło na chleb, czy obsmażenie kawałków mięsa na maśle z cytryną i natką pietruszki. On sam za najciekawsze rozwiązanie uważa przygotowanie krokietów z mięsem z rosołu. Jak je zrobić?

Przed nami lato, a więc czas, w którym chętnie sięgamy po orzeźwiające napoje i owocowe soki. Dodatkowo często chcemy wtedy zrzucić nadprogramowe kilogramy. Aby to ułatwić, możemy sięgnąć po smaczny owocowo-warzywny napój, który dodaje energii i pomaga schudnąć. Jakie jeszcze właściwości ma koktajl z buraka i banana i jak go przygotować?

Właśnie rozpoczął się sezon na truskawki. Pojawiają się na straganach i w sklepach, a także na naszych działkach i w ogródkach. Są smaczne i zdrowe. Niewiele osób jednak wie, że cenne właściwości posiadają także szypułki truskawek. Podpowiadamy, jak je wykorzystać i co można z nich przygotować.

To ciasto z truskawkami i jabłkami z przepisu siostry Anastazji sprawdzi się jako deser na każdym przyjęciu i jako słodki weekendowy dodatek do obiadu. Tajemnicą jest połączenie masy owocowej z masą śmietankową. Choć na pierwszy rzut oka ten przepis wydaje się skomplikowany, tak naprawdę nie sprawia zbyt wiele kłopotów w przygotowaniu. 

Kto nie lubi ziemniaków? To najpopularniejszy i dla wielu najpyszniejszy dodatek do obiadu, czy kolacji. Pieczone, smażone, czy gotowane…tak naprawdę sprawdzają się idealnie w każdej postaci. Ziemniaki po francusku do danie, które swoim smakiem z jednej strony kremowym, z drugiej chrupiącym podbiją niejedno podniebienie. 

Herbata to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie. Ma wiele korzystnych właściwości zdrowotnych, m.in. antyoksydacyjne, przeciwzapalne i wspomagające trawienie. Ale to nie wszystko. Niektóre herbaty potrafią skutecznie wspomagać odchudzanie! Dbasz o linię? Chcesz zrzucić zbędne kilogramy? Podpowiadamy, po które  herbaty warto sięgnąć! 

Gołąbki to klasyka kuchni polskiej. Wspaniale smakują przygotowane z młodej delikatnej kapusty. Dobrze jest zrobić ich więcej, bo po odgrzaniu zyskują. Każda pani domu ma swój przepis na gołąbki, tak samo jak na bigos. Czasem warto jednak skorzystać z podpowiedzi. Zwłaszcza gdy chodzi o gołąbki błyskawiczne i smakowite. Ten przepis podał Jasiek Kuroń w "Pytaniu na śniadanie" w TVP2. 

Makaron carbonara to jedno z najbardziej znanych dań kuchni włoskiej. Ta sezonowa odsłona z dodatkiem szparagów to hit tej wiosny. Warto go spróbować właśnie teraz.

Sezon na truskawki trwa w najlepsze. Owoce te są coraz tańsze na targach, czy w sklepach, więc z powodzeniem można ich użyć piekąc ciasta. To z truskawkami i w dodatku z cytrynową nutą od siostry Anastazji sprawdzi się jako słodka przekąska lub podwieczorek. 

Czosnek niedźwiedzi to rośliną, której czas nachodzi wczesną wiosną. To właśnie wtedy budzi się do życia. Liście pełne witamin i minerałów o lekko czosnkowym i delikatnym smaku stanowią znakomitą bazę do wielu wiosennych potraw. Ewa Wachowicz wykorzystuje go do przygotowania sałatki na bazie kaszy kus kus. 

Nasiona chia i siemię lniane to dodatki do potraw, które znane i cenione są już od dawna. Ostatnio popularność zyskują natomiast inne superfoods. Mowa o nasionach słodkiej bazylii, zwanych również tukmaria. Czym są i jak je przyrządzać? W czym mogą okazać się pomocne?

Warto sięgać po ryby, ponieważ są źródłem wielu wartościowych składników. Należy jednak wiedzieć, że nie wszystkie gatunki są tak samo zdrowe. Niektóre z nich zawierają w swoim mięsie wiele szkodliwych dla naszego zdrowia substancji. Z tego powodu pewnych ryb lepiej nie włączać zbyt często do swojej diety. Zalicza się do nich panga i tilapia. 

Ten napój znany jest od lat. To zdrowe połączenie lemoniady i oranżady, które jest naturalnym probiotykiem i izotonikiem. Wspiera odporność i układ pokarmowy, a do tego świetnie gasi pragnienie. To idealny napój na cieplejsze dni. Kwas chlebowy, bo o nim mowa, można przygotować samodzielnie w domu. Jest świetną alternatywą dla gazowanych i słodzonych napojów dostępnych w sklepach.

Jajecznica to danie, które na śniadanie sprawdza się idealnie. Ten przepis na smażone jajka jest dosyć oryginalny. Na swojej stronie internetowej zamieścił go syn Macieja Kuronia, czyli Jakuba. Połączenie jajek i śledzia z pewnością zaskoczy. 

Sezon na truskawki powoli się rozkręca. Już za chwilę będziemy się nimi zajadać na surowo i dodawać do koktajli, obiadowych dań na słodko, czy ciast. Siostra Anastazja proponuje przepis na wyjątkowy deser. Truskawkowe marzenie z jej receptury jest proste i smaczne. 

Właśnie rozpoczął się sezon na zbieranie młodych szyszek sosny, które znane są ze swojego dobroczynnego wpływu na nasz organizm. Warto więc wybrać się do lasu po ten prawdziwy skarb natury. Wyjaśniamy, jakie właściwości mają szyszki sosny i co można z nich przygotować.

Złote mleko znane było już w starożytnych Indiach. Współcześnie sięga po nie coraz więcej osób, które doceniają jego dobroczynny wpływ na zdrowie. Napój ten wzmacnia odporność i pomaga schudnąć, a to jedynie dwie z wielu jego właściwości. Jak przygotować złote mleko i w czym może okazać się pomocne?

Sałatka nicejska to klasyka. Danie jednocześnie proste w przygotowaniu, eleganckie i sycące. Może z powodzeniem być podana na lunch czy nawet wykwintna kolację. Spróbujcie tej, którą poleca gotujący m.in. w "Pytaniu na śniadanie" Kuba Steuermark.

Makaron orzo to jeden z tych makaronów, które są źródłem energii i mają wiele składników odżywczych. Dodatek fety i wiosennej botwinki sprawi, że to danie będzie nie tylko smaczne, ale też mało kaloryczne. Może być idealne dla tych, którzy są na diecie i liczą kalorie.