Gotowanie

Andrzejki za pasem i dobrze już zaplanować menu na andrzejkowe zabawy. Ważne, żeby nie napracować się zbytnio i przygotować pyszne jedzenie. Polecamy 10-minutową sałatkę. Przygotowuje się ją tak naprawdę tak długo, ile gotują się jajka. Jest tu idealne połączenie smaków. Tradycją jest, że goście zawsze proszą o przepis i biorą dokładki.

W poniedziałek gotujemy zupę fasolową. Będzie to tradycyjna fasolowa, taka jaką gotowała nam babcia. To danie pyszne, zdrowe i aromatyczne. Z pajdą świeżego chleba będzie smakowała ta zupa fasolowa wyśmienicie. Jest pełna warzyw, a składniki kupimy w każdym sklepie. Zapraszamy do gotowania.

Sałatka szwajcarska to idealne danie na imprezę lub przyjęcie. Świetnie nada się na andrzejkową zabawę. Robi się ją błyskawicznie, składniki są niedrogie, a jest naprawdę pyszne. Goście na pewno poproszą o dokładkę, może więc lepiej od razu zrobić sałatkę szwajcarską z podwójnej porcji? Podajemy przepis.

Schabu nigdy dość, zwłaszcza na niedzielny obiad. Schab można przyrządzać na różne sposoby. Ten pieczony ma wiele zalet. Można go zjeść na obiad, na gorąco, a potem użyć jako wędlinę do kanapek. Na niedzielny obiad proponujemy schab pieczony na kiszonej kapuście.

Niezależnie od tego, czy szukasz prostego deseru czy śniadaniowej rozpusty – te przepisy pokażą Ci, jak wszechstronne potrafią być jabłka. Dziś mamy dla Was zestaw czterech sprawdzonych przepisów, które wydobędą z jabłek to, co najlepsze – od klasyki w postaci pieczonych jabłek, przez ekspresowy placek francuski, aż po kremowy deser w słoiku.

Sobotni obiad ma być pyszny i prosty w przygotowaniu. Co zrobić, żeby dobrze zjeść i zbytnio się nie napracować? Ten przepis na pieczonego kurczaka jest niezawodny. Mięso jest soczyste, a skórka - chrupka i złocista. Zdradzimy Wam pewien sekret.

Barszcz czerwony na zakwasie z buraków to prawdziwy przysmak. Sam zakwas to eliksir młodości, świetny probiotyk. Dlatego warto zrobić go w domu. Podajemy sprawdzony przepis genialnej kucharki, siostry Anastazji. Jeśli jeszcze nie robiliście zakwasu buraczanego samodzielnie, warto go zrobić właśnie teraz. Będzie to świetna próba przed wielkim gotowaniem czerwonego barszczu na Wigilię.

Morskie ryby trzeba jeść - to doskonałe źródło białka i kwasów omega 3. Dietetycy zalecają, by ryby gościły w naszym menu co najmniej dwa razy w tygodniu. Świetny jest dorsz, ale niestety dość drogi. W wielu sklepach, m.in. w Biedronce, można kupić rybę, która jest co najmniej równie dobra jak dorsz, ale tańsza. Wygląda jak dorsz, ale ma ciemniejszą skórkę i mniej ości.

Portugalia słynie z dobrej kuchni i fantastycznych zabytków. Można w Portugalii naprawdę dobrze zjeść. Królują tam owoce morza i dorsze. Portugalczycy zajadają się dorszami suszonymi. Na piątkowy obiad proponujemy danie z dorsza świeżego, ale przyrządzone na sposób portugalski. Bacalhau à Gomes de Sá to zapiekanka z dorsza z ziemniakami, jajkami i oliwkami. Prawdziwe delicje.

Jeśli twoja ryba wychodzi tłusta, miękka albo ma dziwny posmak - zrób jedno: zmień tłuszcz. Przetestowałam kilka najpopularniejszych opcji i już wiem, który działa najlepiej. Wypróbuj go dziś i przekonaj się, jak bardzo zmieni to smak twojej kuchni.

Na czwartkowy obiad proponujemy danie jednocześnie proste i wykwintne. Wątróbka z patelni może zmienić się w potrawę elegancką dzięki dodatkowi owoców - chodzi o jabłka. Smak wątróbki podkręci też majeranek i idealnie podduszona cebulka. To danie, które przygotujemy w kilka chwil.

Została zapomniana, wyparta przez egzotyczne nowości, a przecież jest jednym z najzdrowszych i najbardziej niedocenianych warzyw w polskiej kuchni. Brukiew, niegdyś podstawa zimowej diety naszych prababć i symbol zaradności w trudnych czasach, dziś przeżywa renesans. Bogata w witaminy, niskokaloryczna i pełna błonnika, nie tylko wspiera odporność i serce, ale też jest sprzymierzeńcem w odchudzaniu.

Barszcz ukraiński jest gęsty od warzyw i mięsa, ma piękny czerwony kolor i można nim się spokojnie najeść. Na obiad w środę proponujemy właśnie barszcz ukraiński.

Fasolka po bretońsku to klasyka. Danie, które przygotowuje się szybko, jest odżywcze i regenerujące. Jest przy tym naprawdę niedroga. Można zrobić więcej fasolki po bretońsku i zamrozić ją na później. Będzie jak znalazł, gdy zbraknie nam czasu na gotowanie. Na wtorek proponujemy fasolkę po bretońsku. Tym razem jednak dodamy sekretny składnik, dzięki któremu fasolka po bretońsku będzie jeszcze lepsza, niż zwykle.

Na poniedziałek proponujemy forszmak lubelski, pyszne danie regionalne. To gęsta, sycąca zupa, do której można wrzucić to, co akurat mamy pod ręką - kiełbasę, mięso, pieczarki, ogórki kiszone.

Gruszki to jedne z tych owoców, które potrafią oczarować swoją prostotą. Słodkie, soczyste, o delikatnym aromacie — sprawdzają się zarówno w deserach, jak i daniach wytrawnych. Mogą być eleganckim dodatkiem do sałatek, orzeźwiającym akcentem w koktajlach, miękkim sercem domowych ciast albo zaskakującym składnikiem obiadu.

Coraz więcej osób szuka alternatywy dla klasycznej kawy – zwłaszcza gdy chcą uniknąć kofeiny, a nie rezygnować z porannego rytuału. Kawa zbożowa (czasem nazywana „zbożówką”) to napój z prażonych ziaren zbóż i często z dodatkiem cykorii – pachnący, łagodny i bez kofeiny. Lekarze i dietetycy coraz częściej wskazują ją jako zdrowszą opcję dla osób z wrażliwym żołądkiem lub tych, którzy powinni ograniczyć kofeinę.

To ciasto robi się obowiązkowo raz w roku - na Boże Narodzenie. Właśnie jest ten czas, by nastawić staropolski piernik dojrzewający i dać mu powoli nabierać smaku. Piernik staropolski nie ma sobie równych. Podajemy sprawdzony przepis doskonałej kucharki siostry Anastazji.

Na niedzielny obiad proponujemy soczystą i kruchą pieczeń po bawarsku. Będzie idealna na ciepło, a jeśli nam zostanie, będziemy mieć fantastyczny dodatek do kanapek, które zabierzemy do pracy lub do szkoły.

Rosół jest zupą, którą wiele osób gotuje i serwuje na świąteczny lub niedzielny obiad. Każdy kucharz ma na niego swoje sposoby. Te, które podkręcą jego smak i sprawią, że będzie po prostu idealny. Zasadą, o której nie można zapominać i której absolutnie trzeba przestrzegać, jest dobór mięsa. Powinno być przede wszystkim świeże, ale nie tylko to jest ważne. Jakiego mięsa pod żadnym pozorem nie wolno dodawać do rosołu? Co popsuje jego smak? Okazuje się, że ten błąd popełnia wiele osób.