Gotowanie - Przepisy

To jest przepis na danie smakowite, a przy tym tanie niesłychanie. Za jednym zamachem przygotujemy bulion i drugie danie. Na piątkowy obiad proponujemy potrawkę z kurczaka w kremowym sosie. Podajemy przepis.

Ta zupa jest jak słońce na talerzu w ciemne, jesienne dni, rozgrzewa i syci. Na czwartkowy obiad proponujemy zupę z czerwonej soczewicy na kurczaku. To pyszne, pełne białka danie jednogarnkowe.

Ta zapiekanka to przysmak we włoskiej Dolinie Aosty. Klimat tam surowy, góry wysokie. Dolinę Aosty doskonale znają miłośnicy narciarstwa i górskich wspinaczek. Zimą i jesienią przygotowuje się tam zapiekankę z włoskiej kapusty. To danie sycące i pożywne, posiłek regeneracyjny i comfort food w jednym, gdy na zewnątrz zimno. Podajemy oryginalny przepis.

Na środowy obiad proponujemy zupę rumfordzką. Przepis na zupę rumfordzką robił furorę w czasach PRL. Jest tania i bardzo pożywna. Warto zrobić ją, gdy za oknem chłód. Podajemy sprawdzony przepis.

Pan Babcia, a właściwie Michał Froehlich, od kilku miesięcy prowadzi konto w mediach społecznościowych. Mówi "śląską godką", mieszkanie i kuchnię urządził w dawnym stylu i pokazuje, jak kiedyś gotowały śląskie babcie. Podajemy przepis na kultowy śląski deser, który przygotował Pan Babcia. Bez szpajzy świąteczny obiad na Śląsku się nie liczy.

Łosoś pieczony z cytryną i świeżymi ziołami to jedno z najszybszych i najzdrowszych dań, jakie możesz przygotować w tygodniu. Przepis jest banalny, a ryba zawsze wychodzi soczysta i aromatyczna. Idealna propozycja na lekki obiad lub elegancką kolację.

Szybki obiad w 15 minut? Ten makaron z kremowym sosem pomidorowym to idealna propozycja dla zabieganych. Potrzebujesz tylko kilku składników, a efekt zaskoczy Cię intensywnym smakiem i aksamitną konsystencją. Sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i wtedy, gdy wpadają niezapowiedziani goście.

Ziemniaki to warzywo, które zwłaszcza teraz, późną jesienią smakuje najlepiej. Hitem, który podbija internet a co za tym idzie również kuchnie i podniebienia są gniecione ziemniaki z piekarnika. Ten świetny dodatek do obiadu albo samodzielna przekąska, jest prosta do zrobienia.

Na wtorkowy obiad proponujemy pyszne kotlety schabowe. Przygotujemy je trochę inaczej niż zwykle. To regionalny, bardzo smaczny przepis.

Rzadko gotujemy na tym mięsie rosół, a naprawdę warto spróbować. Rosół z gęsi jest aromatyczny, esencjonalny i zdrowy. Ma głęboki smak. W chłodne dni działa jak naturalny lek wzmacniający odporność - rozgrzewa, syci i wzmacnia.

Na poniedziałkowy obiad proponujemy proste i pyszne danie, którym zajadano się w PRL. Teraz odeszło trochę w zapomnienie, a jest naprawdę smakowite. Chodzi o łazanki z kapustą i kiełbasą.

Wiele osób po prostu nie lubi brukselki. Wynika to zapewne ze wspomnień z dzieciństwa. Po pierwsze, dzieci mają lepsze wyczucie smaku gorzkich substancji – mechanizm ochronny umożliwiający bezpośrednie wypluwanie potencjalnie toksycznych substancji. Po drugie, kapusta była kiedyś gotowana w nudny sposób, co nie do końca dodawało jej smaku.

Jesień i zima to czas surówek. To idealny dodatek nie tylko od obiadu, ale też kanapek czy kolacji. Surówki nie tylko zaspokajają głód, ale pomagają także walczyć ze zbędnymi kilogramami. Sięgać po nie powinny te osoby, które są na diecie. Ta surówka jest jedną z najlepszych. Nie tylko wzmacnia odporność i radzi sobie z głodem, ale też podkręca metabolizm i pomaga schudnąć.

Gołąbki to polski przysmak. Najczęściej zawijamy w liście kapusty farsz z mięsa i ryżu. Warto też spróbować innych wersji tej potrawy. Na niedzielny obiad proponujemy gołąbki kresowe.

Na sobotni obiad proponujemy danie jednocześnie proste i wykwintne. Świetnie sprawdzi się jako na weekendowy posiłek w gronie rodziny. Można też ten pieczony przekładaniec z szynki podać na bardziej uroczystą okazję. A jeśli coś zostanie, sprawdzi się świetnie jako dodatek do kanapek.

"Na Świętego Marcina najlepsza gęsina, patrz na piersi, patrz na kości, jaka zima nam zagości" - mówi przysłowie. Gęsina o tej porze roku jest najsmaczniejsza. Polska tradycja nakazuje, aby dzień św. Marcina uczcić daniem z gęsi. Podajemy sprawdzony przepis Ewy Wachowicz na gęś pieczoną po staropolsku.

Włosi wiedzą, jak jeść smacznie, zdrowo i tanio. Na piątkowy obiad proponujemy danie prosto z Sycylii. To makaron woźnicy, czyli pasta alla carrettiera. Potrzebujemy zaledwie kilku składników. Będzie pysznie!

Na jesienne chłody najlepszy jest talerz gorącej, gęstej zupy. Na czwartek proponujemy specjał z włoskiej Lombardii. Mieszkańcy tego północnego włoskiego regionu zajadają się nią jesienią i zimą. To zupa z pietruszką i ryżem.

To jedna z najpopularniejszych zup w Czechach. Pyszna, rozgrzewająca i zdrowa. Rozgrzewa i syci, gdy za oknem plucha. Wzmacnia i łagodzi objawy przeziębienia. Stawia też na nogi po nieprzespanej nocy. To cesnecka, czyli czeska zupa czosnkowa.

Jesienne wieczory to dobry czas na cudownie miękkie i pikantne jedzenie – rozgrzewające jak wełniany koc. Gdyby potrawy miały osobowość, to nasze curry byłoby jak najlepsza przyjaciółka, który kiedyś, podczas piżamowej imprezy, podała nam termofor pod kołdrę: radosna, roześmiana a jednocześnie troskliwa.