Cóż może być prostszego. Mięso z piersi kurczaka będzie gotowe błyskawicznie. Sos przyrządzimy równie szybko. Potrzymamy mięso w sosie, żeby smaki się przegryzły. A w tym czasie ugotujemy ryż, ziemniaki lub makaron - zależy, co lubimy. Kurczak w aksamitnym pieczarkowym sosie to danie, które uzależnia smakiem, takie jest pyszne.
Smaczny i zdrowy obiad dla rodziny
Kurczak w aksamitnym pieczarkowym sosie to danie proste, tanie i odżywcze. Pierś z kurczaka dostarczy nam świetnego białka. Do tego dania obiadowego podajmy koniecznie surówkę. Wystarczy np. pokroić ogórki kiszone w kostkę, do tego jabłko starte na tarce o grubych oczkach, trochę szczypiorku, kapka oliwy i surówka gotowa.
Brak pomysłu na obiad? Oto nasza propozycja - kurczak w aksamitnym pieczarkowym sosie
Składniki
- 500 g piersi z kurczaka
- łyżka sosu sojowego
- łyżka słodkiej papryki
- 1 biała cebula
- 350 g pieczarek
- ząbek czosnku
- 3 łyżki masła klarowanego - może być też zwykłe, wtedy cztery łyżki
- łyżka mąki
- szklanka śmietanki
- sól, pieprz
Przygotowanie
Kurczaka czyścimy z błonek, dzielimy na cztery części, delikatnie rozbijamy i smarujemy papryką oraz sosem sojowym. Odkładamy na 15 minut. W tym czasie siekamy drobno pieczarki. Siekamy też cebulę i czosnek. Na patelni rozgrzewamy połowę masła i dusimy pieczarki z cebulą oraz czosnkiem. Gdy woda odparuje, solimy i pieprzymy pieczarki i cebulę. W śmietance roztrzepujemy łyżkę mąki i zalewamy nią pieczarki. Trzymamy sos w cieple. Na drugiej patelni rozgrzewamy resztę masła i smażymy pierś z kurczaka - po ok. 5 minut z każdej strony. Usmażonego kurczaka wkładamy do pieczarkowego sosu i podgotowujemy na bardzo małym ogniu przez ok. 5 minut. Kurczak w aksamitnym sosie pieczarkowym gotowy. Smacznego!
