Cóż może być prostszego. Mięso z piersi kurczaka będzie gotowe błyskawicznie. Sos przyrządzimy równie szybko. Potrzymamy mięso w sosie, żeby smaki się przegryzły. A w tym czasie ugotujemy ryż, ziemniaki lub makaron - zależy, co lubimy. Kurczak w aksamitnym pieczarkowym sosie to danie, które uzależnia smakiem, takie jest pyszne.

Najlepsze mięso na kotlety mielone? Wychodzą idealne, już nigdy nie zrobicie ich inaczej
Najlepsze mięso na kotlety mielone? Wychodzą idealne, już nigdy nie zrobicie ich inaczej

Zobacz również

Smaczny i zdrowy obiad dla rodziny

Kurczak w aksamitnym pieczarkowym sosie to danie proste, tanie i odżywcze. Pierś z kurczaka dostarczy nam świetnego białka. Do tego dania obiadowego podajmy koniecznie surówkę. Wystarczy np. pokroić ogórki kiszone w kostkę, do tego jabłko starte na tarce o grubych oczkach, trochę szczypiorku, kapka oliwy i surówka gotowa.

Reklama
Zdejmujesz szumowiny z rosołu? Jeśli tak, to musisz to koniecznie wiedzieć. Chodzi o smak
Zdejmujesz szumowiny z rosołu? Jeśli tak, to musisz to koniecznie wiedzieć. Chodzi o smak

Zobacz również

Brak pomysłu na obiad? Oto nasza propozycja - kurczak w aksamitnym pieczarkowym sosie

Składniki

  • 500 g piersi z kurczaka
  • łyżka sosu sojowego
  • łyżka słodkiej papryki
  • 1 biała cebula
  • 350 g pieczarek
  • ząbek czosnku
  • 3 łyżki masła klarowanego - może być też zwykłe, wtedy cztery łyżki
  • łyżka mąki
  • szklanka śmietanki
  • sól, pieprz

Przygotowanie

Kurczaka czyścimy z błonek, dzielimy na cztery części, delikatnie rozbijamy i smarujemy papryką oraz sosem sojowym. Odkładamy na 15 minut. W tym czasie siekamy drobno pieczarki. Siekamy też cebulę i czosnek. Na patelni rozgrzewamy połowę masła i dusimy pieczarki z cebulą oraz czosnkiem. Gdy woda odparuje, solimy i pieprzymy pieczarki i cebulę. W śmietance roztrzepujemy łyżkę mąki i zalewamy nią pieczarki. Trzymamy sos w cieple. Na drugiej patelni rozgrzewamy resztę masła i smażymy pierś z kurczaka - po ok. 5 minut z każdej strony. Usmażonego kurczaka wkładamy do pieczarkowego sosu i podgotowujemy na bardzo małym ogniu przez ok. 5 minut. Kurczak w aksamitnym sosie pieczarkowym gotowy. Smacznego!