Gotowanie - Przepisy

To jest kulinarne odkrycie. Uwodzi smakiem i prostotą. Raz spróbujecie i będziecie go robić zawsze. Jest świetną i zdrową przekąską. Fantastycznie nadaje się do sałatek. Jest przy tym bardzo zdrowy i orzeźwiajacy. Przekonajcie się sami, mamy przepis.     

Po truskawkach, morelach i wiśniach czas na słodkości z dodatkiem kolejnych sezonowych owoców, czyli borówek. Jakub Kuroń poleca przepis na bardzo wysokie babeczki z ich wykorzystaniem. Do ich przygotowania wykorzystuje kefir. Jak je zrobić?

W natłoku codziennych obowiązków znalezienie czasu na przygotowanie pełnowartościowego obiadu może być prawdziwym wyzwaniem. Na szczęście istnieje wiele przepisów na szybkie i smaczne dania, które można przygotować w mniej niż 30 minut.

Najczęściej latem w formie kiszonki zjadamy ogórki małosolne. Okazuje się, że nic nie stoi na przeszkodzie, by w podobnej formie zrobić pomidory. Tomasz Strzelczyk, którego przepisy wielu Polaków, wręcz uwielbia poleca prosty i naprawdę smaczny przepis na kiszone pomidory koktajlowe. To doskonały dodatek do potraw z grilla lub sałatek. 

Domowe przetwory jesienią i zimą cieszą nasze podniebienia. Ich przygotowanie wcale nie jest takie trudne. Zazwyczaj w naszych spiżarniach królują ogórki kiszone, konserwowe, czy marynowana papryka. Warto też spróbować zamarynować inne warzywo. Chodzi o cukinię. Do zalewy wystarczy dodać tę jedną przyprawę, by miała oryginalny smak popularnej tureckiej potrawy, czyli gyros. 

Lipiec i sierpień to czas przetworów. Przygotowywane latem, cieszą przez cały rok. Zwłaszcza nasze podniebienia. Można je z powodzeniem wykorzystać do ciast, deserów albo zjeść prosto ze słoika, gdy mamy ochotę na coś słodkiego. Siostra Anastazja proponuje wiśnie w syropie. 

Jajecznica to jedno z ulubionych dań Polaków. Podawana jest zazwyczaj na śniadanie, ale niektórzy lubią ją zjeść także na obiad, czy kolację, Ewa Wachowicz proponuje jej wersję jak z ogniska. Co jest tajemnym składnikiem?

Horiatiki to grecka sałatka wiejska. W Polsce jest nazywana sałatką grecką. Ta oryginalna wygląda nieco inaczej od tej, do której przyzwyczailiśmy się w polskich restauracjach. Sekret tej sałatki kryje się w doskonałych składnikach. Zobaczcie, jak przygotowuje ją Bartek Kieżun, autor bestsellerowej książki pt. "Ateny do zjedzenia". Jest doskonała na upały.

Latem zazwyczaj przygotowujemy ogórki kiszone albo konserwowe. Istnieje jednak pewien przepis, który nawet kiszonki bije o głowę. Chodzi o sałatkę szwagra. To świetny dodatek do mięs, kanapek i sosów. Jak ją przygotować? Oto przepis. 

Panzanella to słynna toskańska sałatka. Prosta i sycąca. Robi się ją zaledwie z kilku składników, a pierwsze skrzypce grają w niej pachnące słońcem pomidory oraz czerstwy chleb. To potrawa z tzw. cucina povera, czyli biednej kuchni. Nic nie mogło się tam zmarnować, więc stwardniały chleb dodawano do sałatki. 

Lato to czas, w którym na naszych stołach królują warzywa i lekkie potrawy. Jednym z ulubionych warzyw Polaków jest fasolka szparagowa. Tradycyjny sposób jej podania – czyli z bułką tartą i masłem – choć bardzo smaczny, jest bombą kaloryczną. Jak przygotować fasolkę aby była równie smaczna ale miała mniej kalorii? Poznaj ten rewelacyjny przepis. 

Siostra Anastazja to niekwestionowana mistrzyni kuchni. Jej przepisy są bardzo tradycyjne, ale też szybkie i łatwe w przygotowaniu. Ten przepis na ciasto z wiśniami jest tego najlepszym przykładem. Nawet ci, którym nie po drodze z pieczeniem, dadzą radę. 

Arbuz to owoc, który zazwyczaj zjadany jest bez dodatków. Od kilku lat dużą popularnością cieszy się sałatka z arbuza i fety. Dobrym dodatkiem do tego owocu jest też awokado. Jak zrobić sałatkę, która świetnie sprawdzi się w upalne dni?

Ceniona youtuberka Henia Foks podała nowy przepis na naleśniki z cukinią i pomidorami. To idealna potrawa na upalne dni - przepyszna, a przy tym syta i lekka, co nie zawsze idzie w parze.

Ogórki zazwyczaj przygotowujemy w wersji kiszonej lub konserwowej. Warto jednak wypróbować tę alternatywną wersję. Chodzi o ogórki krokodylki. Ich smak i chrupkość zachwyca tak, że szybko staną się hitem każdej domowej imprezy. 

"Miałem duże wątpliwości, czy uda się stworzyć dobry przepis na domowy kebab, bez odpowiedniego rożna, czy mieszanki przypraw. Dzisiaj mogę z nieskrywaną dumą powiedzieć, że kebab z tego przepisu smakuje bajecznie" - pisze na swojej stronie Jakub Kuroń. Jak, więc zrobić dobry domowy kebab?

Zupa owocowa inna niż wszystkie, do której zawsze będziecie wracać. Zaczął się sezon na wiśnie, a właśnie one są głównym składnikiem tej pysznej, orzeźwiającej zupy rodem z Węgier. Można ją zjeść na obiad, na przystawkę lub jako deser z kleksem bitej śmietany. Mamy przepis, spróbujcie koniecznie.  

Letnie miesiące to czas, kiedy szukamy lekkich, orzeźwiających dań, które nie obciążą nas w upalne dni. Sałatka z grillowaną cukinią, fetą i miętą to idealna propozycja na lunch, kolację czy dodatek do grillowanych mięs. Połączenie soczystej cukinii, słonego sera feta i aromatycznej mięty to prawdziwa eksplozja smaków, która zachwyci każdego.

Jagodzianki to deser, który głównie latem robi furorę. W sieci właśnie teraz pojawia się zatrzęsienie przepisów na tę słodką przekąskę. Drożdżowe bułki z jagodami i kruszonką warto zrobić według przepis Tomka Strzelczyka. Są łatwe do zrobienia i naprawdę pyszne. 

Rozkoszny, najpopularniejszy bloger kulinarny w Polsce, przywiózł ten przepis z Japonii. Udoskonalił go i teraz poleca. Te omlety są doskonałym daniem śniadaniowym, ale możemy z powodzeniem zjeść je na obiad lub kolacje. Świetnie smakują z dodatkiem sezonowych owoców.