Smaczny obiad w 30 minut? To możliwe. Do tego obiad tani i taki, którym wszyscy się najedzą. A zakupy można zrobić w pobliskim sklepie np. w drodze z pracy do domu.
Zdrowy i tani obiad dla rodziny
Starajmy się zbilansować tak danie obiadowe, by były w nim węglowodany, białko, zdrowe tłuszcze i warzywa. To nie znaczy oczywiście, że raz na jakiś czas nie wolno pozwolić sobie np. na przepyszne placki ziemniaczane czy np. golonkę. Teraz skupimy się jednak na tym, żeby przygotować obiad pyszny i zdrowy.
Brak pomysły na obiad? Oto nasza propozycja - makaron z kurczakiem
Składniki na 4 porcje
- 1 średnia pierś z kurczaka o wadze ok. około 500 g
- 4 łyżki oleju do smażenia
- 1/3 szklanki śmietanki kremówki
- 100 g utartego twardego sera o ostrzejszym smaku
- 4 ząbki czosnku
- 1 średnia cebula
- 1 garść szpinaku - mogą być np. 3 brykiety szpinaku mrożonego, a jak ktoś szpinaku nie lubi - pomijamy
- 1 duży pomidor
- 300 g ulubionego makaronu - polecamy szerszy, tzw. wstążki lub po włosku tagliatelle
- sól, pieprz
Przygotowanie
Nastawiamy osoloną wodę na makaron. Gdy woda się gotuje, siekamy cebulę i czosnek. Mięso kurczaka czyścimy, kroimy na większą kostkę, solimy i pieprzymy. Obserwujemy przy tym wodę na makaron, gdy zacznie wrzeć, wrzucamy makaron i gotujemy go według przepisu na opakowaniu. Rozgrzewamy olej na patelni i smażymy kurczaka na złocisty kolor. Zdejmujemy mięso z patelni. Na patelnie, na której został tłuszcz, dodajemy cebulę i czosnek. Podsmażamy, potem dodajemy obranego ze skórki i pokrojonego pomidora oraz szpinak. Gdy wszystko się ładnie podsmaży, wlewamy śmietankę na patelnię. Gdy sos się zagotuje, wrzucamy do niego podsmażonego kurczaka. Na talerze wkładamy porcje ugotowanego makaronu, polewamy sosem z kurczakiem i posypujemy żółtym serem. Smacznego!
