Gotowanie

Dania popularne w okresie PRL-u coraz częściej goszczą dzisiaj na naszych stołach. Chętnie przygotowujemy więc wiele prostych deserów. Jednym z nich są orzeszki pieczone w specjalnej formie. Przypominamy kultowy przepis na ten smakołyk. 

Brukiew, inaczej karpiel, jest teraz najłatwiej dostępna, bo to klasyczne warzywo zimowe w Polsce. Tymczasem nie cieszy się naszym dużym zainteresowaniem. A szkoda! Brukiew jest zdrowa, smaczna i lekkostrawna.

Paprykarz to od lat popularny dodatek do kanapek. W okresie PRL-u, kiedy produkt ten nie zawsze był dostępny w sklepach, często przygotowywano go w wielu domach samodzielnie według tradycyjnej receptury. Przypominamy dawny przepis.

Kiszona kapusta to jedna z najczęściej przygotowywanych kiszonek. Jest smaczna i zdrowa. Zastanawiasz się, jak kisić kapustę? Ile trwa cały proces i jak się do niego przygotować? Ile i jakiej soli potrzeba na 5 kg kapusty, a ile na 10 kg? Poniżej przydatne rady dotyczące kiszenia kapusty i sprawdzony przepis.

W czasach PRL-u, kiedy sklepowe półki i domowe szafki kuchenne świeciły pustkami, popularne były przepisy na dania składające się z kilku – w miarę dostępnych – składników. Jednym z nich był deser o nazwie zupa "nic". Co było potrzebne do jego przygotowania? Jak smakował? Przypominamy ten kultowy przepis.

Przyjemnie rozgrzewa, ma korzenny aromat i słodkawy posmak….  kto marzy o takiej kawie w zimny, listopadowy dzień? Chętnych jest wielu, dlatego pumpkin spice latte jest coraz popularniejsza. Dostaniemy ją w wielu kawiarniach i bez problemu przygotujemy w domu. Co będzie potrzebne? Oczywiście dynia!

Rogale świętego Marcina już pojawiają się w cukierniach, ale szczyt ich popularności przypada na 11 listopada. Właśnie wtedy obchodzone są imieniny św. Marcina, patrona głównej ulicy w Poznaniu. Ten słodki wypiek pochodzi ze stolicy Wielkopolski, ale od kilku lat jest znany i lubiany w całym kraju. Jak to się stało, że lokalny przysmak zrobił taką karierę? Co warto o nim wiedzieć? Oto kilka słodkich tajemnic tych pysznych rogali.

Nalewka dyniowa rozgrzewa, wspiera odporność i dodaje energii. Sprawdzi się w zimowe dni jako dodatek do herbaty. 

Lukrecja to popularny składnik słodyczy, cukierków, można znaleźć ją także w niektórych napojach alkoholowych, a nawet w aromatyzowanych herbatach. Niektórzy ją lubią, innym nie smakuje, ale trzeba wiedzieć, że lukrecję można przedawkować. Zawiera bowiem glicyryzynę, która ma wiele prozdrowotnych właściwości, ale w nadmiarze może okazać się szkodliwa dla zdrowia. 

Topinambur pomaga utrzymać poziom cukru w ryzach, poprawia trawienie i ułatwia odchudzanie osobom na diecie. Do tego jest smaczny i jako przekąska może zastąpić orzechy, jeśli zależy nam na spożywaniu mniejszej liczby kalorii. Dlaczego jeszcze warto jeść topinambur?

Konopie siewne mają lekko orzechowy smak. Obfitują w wiele składników odżywczych. Można je kupić w postaci nasion, mąki i oleju, dodawać do potraw lub jeść solo. Będą chronić przed sezonowymi infekcjami, spowolnią starzenie się organizmu i zadbają o zdrową kondycję skóry.

Świąteczne pierniki to nieodłączny element tradycji związanej z Bożym Narodzeniem. O ich przygotowaniu warto pomyśleć już kilka tygodni przed świętami. Podpowiadamy, co zrobić, aby były miękkie i aromatyczne. Dzielimy się także sprawdzonym przepisem.

Pestki dyni to cenne źródło witamin i minerałów. Regularne spożywanie pestek dyni wspiera układ sercowo-naczyniowy i łagodzi objawy dolegliwości moczowych. Mają też właściwości przeciwpasożytnicze i przeciwgrzybicze. 

Jesienną kuchnię trudno sobie wyobrazić bez dyni. Jest wdzięcznym produktem do przyrządzania najróżniejszych dań, a przy tym bardzo zdrowym. Poza klasycznym dyniowym menu szefowie kuchni coraz częściej sięgają po dynie przyrządzając z niej nietypowe rarytasy. Jakie niesamowite przysmaki można przyrządzić z dyni?

Wraz z nadejściem sezonu przeziębień i grypy wiele osób szuka naturalnych sposobów na wzmocnienie odporności oraz poprawę samopoczucia. Okazuje się, że niektóre z nich są znane od tysięcy lat i pojawiają się w wielu kulturach, choć w nieco innym wydaniu. Jednym z najpopularniejszych domowych lekarstw jest ciepła zupa, a dokładnie rosół. Jego cenne właściwości były znane już w I wieku n.e. Czy ten sposób rzeczywiście działa?

W październiku 2023 roku Unia Europejska wprowadziła zakaz sprzedaży brokatu z tworzywa sztucznego. Brokat można jednak bez problemu przygotować samodzielnie w domu. Wystarczą podstawowe składniki i kilka minut pracy. Co istotne - można dzięki temu stworzyć brokat jadalny.

Wzbogacenie codziennej diety o niektóre owoce i warzywa może nadać skórze kolor i blask przypominające opaleniznę.

Jabłka to jesienne owoce, z pomocą których możemy w kuchni wyczarować wiele słodkości. Do najpopularniejszych należy z pewnością szarlotka. Jej kruche ciasto w połączeniu ze smakiem jabłek i cynamonu to przepis na idealne jesienne popołudnie przy kawie lub herbacie. 

Jesienna słota na dobre rozgościła się za oknami, a wraz z nią nastały chłodniejsze dni. Suche powietrze w pomieszczeniach podrażniające błony śluzowe i skórę coraz więcej wirusów oraz bakterii w powietrzu to doskonałe warunki do tego, aby odporność twojego organizmu spadła. Jak temu zapobiec? Podpowiadamy.

Nalewka z pigwy zachwycała już naszych przodków. W ostatnim czasie ponownie staje się popularna. Jak ją przygotować? Na co zwracać uwagę? Jaki ma smak? Poniżej odpowiadamy na te pytania i dzielimy się sprawdzonym przepisem.