Gotowanie

Ostry nóż to podstawa każdej kuchni. Niestety nawet te najlepsze tracą swoją ostrość. Bywa, że stają się tępe przez mycie w zmywarce. Jak naostrzyć nóż bez użycia ostrzałki? Oto trzy sprawdzone sposoby, które pomogą to zrobić bez problemu. 

Suszone śliwki cenione są jako zdrowa przekąska. Okazuje się, że równie dużo dobroczynnych właściwości może mieć przyrządzony z nich napój, który jest dodatkowo bardzo smaczny i sycący. Podpowiadamy, w czym może pomóc sok z suszonych śliwek i jak go samodzielnie przygotować. 

Przytulia czepna jest powszechnie uznawana za chwast i z tego powodu zwalczana przez rolników oraz ogrodników. Okazuje się jednak, że ma w sobie wyjątkowo cenne składniki, które mogą wspierać prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu. Jakie właściwości wykazuje przytulia czepna i w czym może pomóc?

Zapiekanki ziemniaczane to od wielu lat jeden z obiadowych hitów. Ta z przepisu Ewy Wachowicz łączy ziemniaki i pieczarki z aromatyczną cebulką i wyrazistym smakiem zielonych oliwek i oregano. Przy tym jest szybka i łatwa do wykonania. Skusicie się?

Śniadanie to pierwszy posiłek dnia i często uważa się, że najważniejszy. Choć pytania i wątpliwości dotyczą najczęściej tego, o której godzinie powinno się jeść ostatni posiłek w ciągu dnia – okazuje się, że w przypadku śniadania również ma to duże znaczenie! Jakie? 

O szkodliwości alkoholu napisano już wiele. W najnowszych badaniach coraz częściej pisze się o korzyściach pełnego odstawienia napojów alkoholowych. Eksperci zdrowia typują określony wiek, w którym warto podjąć ta decyzję. Co mówią nowe badania? Komu napoje wysokoprocentowe szkodzą najbardziej?

Chmiel zwyczajny to roślina znana przede wszystkim ze swoich szyszek, które wykorzystywane są na szeroką skalę w przemyśle piwowarskim. Okazuje się jednak, że u naszych zachodnich sąsiadów za najbardziej pożądane i cenne uznawane są pędy tej rośliny. Dlaczego to właśnie pędy chmielu są tak drogie?

Ziemniaki to jeden z głównych składników obiadów. Zazwyczaj jest dodatkiem do mięsa i surówki, ale tę tradycję można lekko zmodyfikować. Ta zapiekanka Ewy Wachowicz sprawdzi się jako samodzielne danie, ale też nic nie stoi na przeszkodzie, by zaserwować je z ulubioną surówką. Jaką?

Woda miodowa cieszy się w ostatnim czasie coraz większym zainteresowaniem. Wszystko za sprawą licznych, korzystnych właściwości, jakie wykazuje. Te zaś posiada przede wszystkim dzięki zawartości miodu. Niewątpliwą zaletą wody miodowej jest dostępność potrzebnych do jej przygotowania składników i łatwość jej przyrządzenia. Warto przy tym przestrzegać jednej zasady. Podpowiadamy, jak przygotować wodę miodową i w czym może nam pomóc.

Do której godziny powinno się jeść ostatni posiłek? Czy można jeść kolację o 21? Czy powinno się jeść po 18? – wiele osób zadaje sobie te pytania. Odpowiedź nie jest jednak jednoznaczna. Odpowiadamy, kiedy powinno się jeść kolację. 

Chrupiące, cieniutkie plastry boczku są pyszne i nadają się do wielu potraw. Są fantastycznym dodatkiem do jajek na śniadanie, nadadzą smaku i elegancji niejednej sałatce. Jak je przygotować, by były idealne? Mamy przepis, który zawsze się udaje.  Zanim jednak przystąpimy do pieczenia, pokażemy, jak idealnie boczek przechowywać.  

Kopytka to danie, które lubi wiele osób. Idealnie sprawdzi się podane z samym masłem lub sosem a także jako dodatek do obiadu zamiast klasycznych ziemniaków. Te z przepisu siostry Anieli to hit sieci. Jest proste i szybkie do wykonania. 

Zupa pomidorowa to klasyk. Przepadają za nią mali i duzi. W rankingach ulubionych polskich zup, a wiadomo, że kuchnia polska zupami stoi, pomidorówka jest zawsze w czołówce. Najsmaczniejsza jest, jeśli przygotujemy ją z niedzielnego rosołu. Co zrobić, żeby była jeszcze lepsza? Podpowiadamy.

Kozieradka pospolita to gatunek rośliny znany od wieków ze swoich prozdrowotnych właściwości. Jej małe, twarde nasiona są bogate w całe mnóstwo cennych składników aktywnych. A ich właściwości są chętnie wykorzystywane w medycynie naturalnej. Jak przygotować herbatę (napar) z nasion kozieradki? 

Rosół to zupa, która pojawia się na stole zazwyczaj podczas niedzielnego obiadu. Co dom, to inna receptura. Mimo, że baza jest taka sama, każda gospodynie dodaje do niego swój sekretny składnik. Ewa Wachowicz dodaje do rosołu…owoc. Aż trudno w to uwierzyć!

Syrop z mniszka lekarskiego to prosty eliksir o wyjątkowym smaku i licznych korzyściach zdrowotnych. Jakie dolegliwości może łagodzić? Jak samodzielnie go przygotować?

Istnieją warzywa, które doceniane były już kilka wieków temu, a dziś są niestety zapomniane. Wśród nich jest niewątpliwie skorzonera. Ten niepozorny korzeń posiada wiele właściwości korzystnych dla naszego organizmu. Docenią go zwłaszcza osoby, które chcą schudnąć. 

Czekoladowy, kremowo i aksamitny, delikatnie chrupiący. Smak pischingera zniewala. Można przygotować go dosłownie w kilka chwil. Przepis na ten torcik przekazywany jest z pokolenia na pokolenie. Dla wielu osób to niezapomniany smak dzieciństwa. Jak go zrobić? Mamy przepis. 

Kto nie lubi pizzy? Nie ma chyba takich osób. Weekend, choć nie tylko, to idealny czas na jej przygotowanie. W tej czynności udział może brać wtedy cała rodzina. Ta zawijana z przepisu Ewy Wachowicz będzie świetnie smakować z różnego rodzaju sosami. 

Wiosna przyszła a wraz z nią ochota na lekkie, ale sycące dania. Taką potrawą z pewnością będą kotlety z kapusty z przepisu siostry Anastazji. Można podawać je jako przekąskę, ale można też zaserwować na obiad dodając ulubioną kaszę oraz surówkę, czy kiszone ogórki.