Siostra Anastazja podbiła podniebienia Polaków. To prawdziwa kulinarna mistrzyni. Wydała kilkanaście książek z przepisami, które rozeszły się w kilkumilionowych nakładach. Siostra od lat robi też furorę w sieci. Na jej blogu, prowadzonym wraz z siostrą Salomeą, znajdziemy nie tylko receptury, ale również ciekawe filmiki z instrukcjami.

Reklama

Ciasto "bajka" to rewelacyjne połączenie puszystego biszkoptu, aksamitnego kremu i kolorowych galaretek. Wygląda obłędnie i zawsze robi wrażenie na gościach. Ciasto to można przygotowywać przez cały rok. W sezonie letnim, gdy są świeże owoce, można użyć do dekoracji tych, które najbardziej lubimy, np. malin lub borówek.

Szarlotka sypana uda się każdemu. Mało pracy, a smak wspaniały. Tak robi ją Ewa Wachowicz
Szarlotka sypana uda się każdemu. Mało pracy, a smak wspaniały. Tak robi ją Ewa Wachowicz

Zobacz również

Przepis:

Składniki:

Ciasto ciemne
3 jajka
1/2 szklanki mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka ciepłej wody
1/2 szklanki cukru




Masz ochotę na coś słodkiego? Znaleźliśmy przepis Jakuba Kuronia na 'dziecinnie proste muffinki'
Masz ochotę na coś słodkiego? Znaleźliśmy przepis Jakuba Kuronia na "dziecinnie proste muffinki"

Zobacz również

Ciasto jasne

5 jajek
1 szklanka mąki tortowej
3 łyżki kakao
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
1 ,5 łyżeczki proszku do pieczenia




Masa śmietankowa

1 l śmietany kremówki 36 %
2 łyżki cukru pudru
1 cukier waniliowy
2 galaretki o smaku cytrynowym
3 łyżeczki żelatyny
2 szklanki przegotowanej wody
2 tabliczki czekolady
1 łyżka śmietanki






Ciasto jogurtowe 'na kubeczki' z owocami. Robi się je błyskawicznie. Idealne do kawy
Ciasto jogurtowe "na kubeczki" z owocami. Robi się je błyskawicznie. Idealne do kawy

Zobacz również

1 galaretka pomarańczowa lub wiśniowa - co kto lubi. Przygotowujemy ją wcześniej wg przepisu na opakowaniu - dodajemy jednak mniej wody. Zostawiamy do stężania. Potem kroimy w kostkę.

Przygotowanie:

Potrzebna nam będzie blaszka do pieczenia o wymiarach 24 cm/36 cm. Ciasto jasne i ciemne robimy tak samo, z tym, że do jednego z nich dodajemy kakao. Jajka ubijamy z cukrem. Do tej gęstej masy dodajemy stopniowo mąkę z proszkiem i wodę. Delikatnie mieszamy. Spód blaszki wykładamy papierem do pieczenia. Przelewamy ciasto i pieczemy w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka. Ciemne i jasne ciasto pieczemy osobno.

Galaretki i żelatynę rozpuszczamy w 2 szklankach przegotowanej wody i odstawiamy do lekkiego stężenia. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, stopniowo ciągle mieszając mikserem dodajemy tężejącą galaretkę i jeszcze chwilę mieszamy. Dodajemy do niej pokrojoną galaretkę. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z 1 łyżką śmietanki.

Ciasto ciemne i jasne kroimy wzdłuż na pół. Każdy blat można nasączyć wodą z sokiem z cytrynu i z cukrem lub herbatą. Montujemy ciasto - warstwa ciemna, na to warstwa kremu - i tak dalej, do wyczerpania składników. Całość polewamy czekoladą i zostawiamy do stężenia. Smacznego.