Gotowanie - Przepisy

Naleśniki to klasyka gatunku. Dobrze sprawdzą się zarówno w wersji wytrawnej, jak i na słodko. Te z przepisu siostry Anastazji pełne świeżych warzyw będą idealnym daniem na wiosenny obiad lub kolację. Co jest ich tajemnicą?

Jajka są idealne na śniadanie i nie tylko. Uwielbiamy je pod każdą postacią. Gotowane, smażone, z warzywami, w majonezie. Wymieniać można długo. Bardzo smakowitą propozycją jest pasta jajeczna. Można ją wzbogacić sezonowymi warzywami. A maj sprzyja jedzeniu nowalijek. Pasta od Hanny Lis zachwyci smakiem i jest niskokaloryczna.  

Ta sałatka to miks wiosennych warzyw. Ziemniaki, rzodkiewka i szparagi oddzielnie smakują rewelacyjnie a połączone w jedną całość to niebo dla podniebienia. Spróbujecie sałatki, która jest hitem tej wiosny?

To aromatyczna i rewelacyjna zupa zarówno na lunch, jak i obiad. Dodatek ajvaru sprawia, że jest jeszcze bardziej wyrazista. 

Połączenie schabu i młodej kapusty to duet idealny na świąteczny a przede wszystkim niedzielny obiad. Z powodzeniem można go podać także jako danie na komunijnym przyjęciu, jeśli urządzasz je w domu. Jak go zrobić?

Idealnym sposobem na spędzanie wolnego czasu latem jest rozpalenie grilla i spotkanie z bliskimi. Oprócz klasycznych dań z grilla, takich jak kiełbaski, szaszłyki i karkówka, warto wypróbować czegoś nowego i zaskoczyć swoich gości pysznymi potrawami. 

Gołąbki to danie, które dla wielu z nas jest wspomnieniem z dzieciństwa i tym, do którego co jakiś czas chętnie wracamy. Można je zjeść na obiad, czy zabrać do pracy i podgrzać podczas lunchu. W tych z przepisu siostry Anieli ryż nigdy się nie sklei. Tajemnicą jest ten jeden dodatek. Jaki?

To szybkie, ale przede wszystkim pyszne danie. Sezon na młodą kapustę trwa, więc warto wykorzystać ten czas i przygotować tę zupę z przepisu Jakuba Kuronia. 

Młode pędy sosny to idealny składnik syropów i nalewek leczniczych. Szczególnie przydadzą się w sezonie przeziębień i grypy. Jak przygotować syrop z sosny? Kiedy najlepiej zbierać młode pędy?

Młoda kapusta to warzywo idealne nie tylko do potraw na ciepło, ale też surówek i sałatek. Ta wietnamska z dodatkiem kurczaka to hit tego sezonu. Jej tajemnicą jest też sos. 

Obok młodej kapusty, szparagów, czy ogórków małosolnych to symbol wiosny. Botwinka jest dobra zarówno na ciepło, jak i na zimno. Z tej, którą przygotowuje siostra Anastazja, można zrobić zupę i dodać do niej gotowane jajko. Można też wykorzystać ją jako składnik chłodnika. 

W ciepłe dni przygotowujemy chętnie zimne zupy. Są orzeźwiające i zdrowe, dzięki dodatkowi surowych warzyw. Podajemy przepis, który poleca sama Magda Gessler, a wiadomo, że ona na gotowaniu zna się świetnie. Już nigdy nie zrobisz tego pysznego dania inaczej. 

Ta sałatka na grilla z przepisu siostry Anastazji nie tylko smakuje, ale jest też bardzo kolorowa. Z powodzeniem urozmaici dania z rusztu, które zaserwowane zostaną podczas majówkowego przyjęcia. Jej tajemnicą jest owoc oraz bardzo popularne warzywo. Jakie? 

Majówka to grillowanie. Po kilku dniach jedzenia kiełbas, karkówek, czy kaszanek z rusztu, chyba każdy będzie miał ochotę na nieco mniej słoną, tłustą a przede wszystkim słodką alternatywę. Idealnie sprawdzą się w tej roli szaszłyki owocowe Ewy Wachowicz. 

Majówkowy grill to nie tylko mięsa, czy ryby. Do kiełbasy, karkówki, czy pstrąga z rusztu dobrze byłoby zaserwować smaczne dodatki. Jednym z nich może być sałatka ziemniaczana. Ta z przepisu Ewy Wachowicz zaskoczy jednym z dodatków. 

Jak majówka, to i grill. Sprawa oczywista. Jedzenie w plenerze smakuje fantastycznie. Warto spróbować grillowanej białej kiełbasy, którą poleca Jakub Kuroń. Rewelacyjnym i aromatycznym dodatkiem do niej jest cebula bbq.

Grillowania nie można sobie wyobrazić bez kiełbasy, karkówki, ale coraz częściej także burgerów i boczku. Ten ostatni jest smaczny, ale tylko jeśli odpowiednio go przygotujemy. Pomoże w tym ta słodka marynata. Sprawi, że mięso będzie miękkie i kruche. Jak ją przygotować?

Grillowane burgery to najlepsza forma ich podania. Majówka to czas idealny, by oprócz kiełbasy, steków, czy karkówki zaserwować gościom właśnie to danie. Burgery z przepisu braci Budnik uzupełnia zielone curry, które sprawi, że ich smak będzie wyrazisty.

Majówkowe grille rozpoczną się już za kilka dni. Warto pomyśleć nie tylko o mięsach, jakie na nich przyrządzimy, ale i o dodatkach. Jednym z nich mogą być babaty z grilla. Ten słodki dodatek idealnie przełamie smak kiełbasy, steku, czy burgera z rusztu. 

Szakszuka to idealne danie na weekendowe śniadanie. Ta po góralsku z przepisu Ewy Wachowicz sprawdzi się zwłaszcza podczas leniwego, niedzielnego poranka. Jaki jest jej sekret?