Gotowanie - Przepisy

Kto jak kto, ale Robert Makłowicz na gotowaniu zna się świetnie. Ten kulinarny podróżnik zbiera przepisy z całego świata. Jest wśród nich wspaniała, gęsta i pożywna zupa pomidorowa. Bazą przepis są świeże pomidory oraz czerstwy chleb. Robert Makłowicz wzbogacił przepis o pewien składnik. Zróbcie, nie pożałujecie.

Lato to czas obfitości owoców, a co za tym idzie, doskonała okazja do kulinarnych eksperymentów. Jeśli szukasz szybkiego, prostego, a zarazem efektownego deseru, tarta na cieście francuskim z mascarpone i owocami to strzał w dziesiątkę! 

Sałatka działkowca to kultowy smak i letni hit od wielu lat. Jej tajemnica to kompozycja świeżych, letnich warzyw. Nazwa, jak nietrudno się domyślić pochodzi od tego, że jest bardzo popularna wśród tych, którzy mają świeże warzywa z własnego ogródka. Jej baza są ogórki. Co jeszcze powinno się w nie znaleźć?

Kończy się sezon na szparagi, ale zaczyna na fasolkę szparagową. Najpyszniejsza jest młoda, jędrna fasolka. Można z niej wyczarować pyszne i proste dania. W sam raz na letni obiad lub kolację. Zobaczcie, co z fasolki szparagowej wyczarował Kuba Steuermark w "Pytaniu na śniadanie". To zielona fasolka szparagowa po parysku z dressingiem z kwaśnej śmietany i cytryny.

W ramach odpoczynku od deserów truskawkowych warto sięgnąć po inne smakowite owoce. Na przykład morele, z którymi ciasto proponuje Henia Foks. Co istotne, przepis jak zwykle w przypadku cenionej youtuberki kulinarnej nie jest wymyślny, lecz prosty i szybki - a przy tym przepyszny!

Sałatka z bobem i pomidorami to ciekawe, letnie danie. Będzie idealnie smakować jako przekąska z dodatkiem chrupiących grzanek. Jak wyjaśnia Jakub Kuroń śmiało można wykorzystać ten bób, który został z poprzedniego dnia.

Chutney to gęsty sos, który pochodzi z Indii, ale zyskał popularność na całym świecie. Jego słodko-kwaśny smak i aromatyczne przyprawy doskonale komponują się z różnymi potrawami, od mięs i serów po kanapki i przekąski. 

Szukasz szybkiego i łatwego przepisu na deser, który nie wymaga użycia piekarnika? Mamy dla Ciebie idealne rozwiązanie – pyszne ciasto bez pieczenia! To doskonała propozycja na upalne dni, kiedy nie chcemy dodatkowo nagrzewać kuchni. 

Orzeźwiająco-kremowy makaron cytrynowy od Matteo Brunettiego, rzymianina, który mieszka w Polsce i uczy, jak gotować po włosku, to obiad idealny na letnie dni. Robi się go szybko, jest pyszny i od razu zaczyna się planować, kiedy zrobimy to smakowite danie po raz kolejny. Mamy przepis. 

Ten przepis siostry Anieli nie ma sobie równych. Wiosna i lato to czas idealny, by przygotować pyszne i aromatyczne leczo. To jednogarnkowe danie jest idealne na upalne dni, szybkie i proste w wykonaniu. Jak je zrobić?

Mięso z rosołu najczęściej ląduje w śmietniku. Wydaje nam się, że jest wygotowane i nie ma już smaku. Nic bardziej mylnego. Można je z powodzeniem wykorzystać w wielu innych potrawach. Przykładem niech będą te papryki faszerowane mięsem z rosołu. To pomysł na szybki i wbrew pozorom tani obiad lub kolację dla całej rodziny. Jak je zrobić?

Cukinia to warzywo idealne. Lekkostrawne, pyszne i można z niej przygotować szybko wspaniałe danie. Cukinie chętnie wykorzystywane są w kuchni włoskiej. Ten sprawdzony przepis na faszerowane cukinie pochodzi od Cristiny Catese, charyzmatycznej włoskiej szefowej kuchni. Zaprezentowała ten przepis na faszerowane cukinie w "Pytaniu na śniadanie". Zróbcie na obiad, będziecie wracać do tego przepisu.

Zapiekanka z serka wiejskiego to przepis idealny na szybkie i zdrowe śniadanie. Ten prosty do wykonania przepis jest zdrowy i mało kaloryczny. Dietetycy polecają go swoim pacjentom, którzy chcą zrzucić zbędne kilogramy oraz tym, którzy lubię, nawet latem, zjeść śniadanie na ciepło. Jak ją zrobić?

Lato w pełni, a co za tym idzie, ochota na lody wzrasta z każdym dniem. Zamiast kupować gotowe produkty, pełne sztucznych dodatków, warto spróbować zrobić własne, domowe lody. 

To przysmak prosto z Neapolu, spod wulkanu. Eksplozja smaku i maksimum prostoty.  To doskonały dodatek do drugiego dania czyli po włosku "contorno". Świetnie sprawdzi się też jako sos do makaronu. Czyli mamy przepyszny obiad lub kolację. Przepis pochodzi z książki "Neapol. Łakomym okiem. Przewodnik po mieście i jego kuchni" Bartka Kieżuna.  

Istnieją dania, o których przez lata zapominamy albo w ogóle ich nie znamy. Tak jest w przypadku tej letniej sałatki. Przygotowywali ją przed laty nasi dziadkowie. Gdy tylko pojawi się na talerzu zachwyca prostotą i smakiem a z talerza znika w mig. Jak i z czego ją przygotować?

Sezonowe owoce można z powodzeniem wykorzystać w ciastach, czy słodkich deserach. Idealnie sprawdzą się także jako farsz do pierogów. To danie na słodko ma więcej zwolenników, niż przeciwników. Ewa Wachowicz proponuje zrobić owocowe pierogi z truskawkami albo czereśniami.

Jeżeli szukasz ciekawego pomysłu na pyszny i aromatyczny obiad z piersi kurczaka, ten przepis jest dla ciebie, a kurczak marynowany w jogurcie to idealny wybór. Kawałki kurczaka, zanurzone w jogurcie z przyprawami i ziołami, stają się pyszne, soczyste i miękkie. To danie zachwyci smakiem każdego, kto go spróbuje. Przygotowanie jest proste i szybkie. Sprawdź, jak zrobić kurczaka smażonego w ziołach i jogurcie. Wypróbuj ten przepis i ciesz się pysznym, domowym obiadem.

Jajecznica to danie, do którego można dodać prawie wszystko. Idealnie sprawdzi się z kiełbasą, pomidorami a nawet rybą. Dorzucanie do niej tych ostatnich to hit ostatnich miesięcy, który polecają mistrzowie kuchni. Nie ma chyba bistro, czy restauracji, w których to danie nie króluje w menu. 

Sezon na truskawki dobiega końca, ale przy odrobinie wysiłku jeszcze można znaleźć dobre owoce. W sam raz na smakowite i błyskawiczne w przygotowaniu ciasto truskawkowe od Heni Foks.