Sernik dubajski bez pieczenia. Hit, który podbija internet

To połączenie delikatnej konsystencji sernika z wyrazistym aromatem, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu wielbicielowi i każdej wielbicielce serników.

Sernik dubajski bez pieczenia. Hit, który podbija internet

Sernik pistacjowy bez pieczenia to nie tylko przepyszny deser. To doskonała propozycja na przyjęcia, rodzinne spotkania czy po prostu jako słodka przekąska.

Sernik dubajski bez pieczenia. Składniki

Spód:

• 200 g herbatników
• 100 g roztopionego masła

Masa serowa:

• 500 g serka mascarpone
• 300 g twarogu śmietankowego
• 100 g cukru pudru
• 200 ml śmietany kremówki 30 proc.
• 150 g pasty pistacjowej
• 10 g żelatyny
• 50 ml wody

Dodatkowo:

• Posiekane pistacje do dekoracji

Sernik pistacjowy bez pieczenia. Przygotowanie

Spód:

• Herbatniki pokrusz blenderem lub umieść w woreczku i rozdrobnij wałkiem. Wymieszaj z roztopionym masłem i wyłóż na dno tortownicy. Wyrównaj i wstaw do lodówki.

Masa serowa:

• Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na 10 minut. Następnie podgrzej w kąpieli wodnej, aż się rozpuści. Odstaw do przestudzenia.
• Serek mascarpone, twaróg i cukier puder utrzyj mikserem na puszystą masę. Dodaj pastę pistacjową i zmiksuj.
• Śmietanę kremówkę ubij na sztywno i delikatnie wmieszaj do masy serowej.
• Do masy serowej wlej przestudzoną żelatynę i dokładnie wymieszaj.
• Masę serową wyłóż na przygotowany spód. Wyrównaj i posyp posiekanymi pistacjami.
• Wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc.

Dodatkowe wskazówki:

• Zamiast herbatników możesz użyć biszkoptów lub ciasteczek owsianych.
• Jeśli nie masz pasty pistacjowej, możesz ją zastąpić zmielonymi pistacjami.
• Do masy serowej możesz dodać kilka kropel aromatu migdałowego, aby wzbogacić smak.
• Przed podaniem sernik możesz udekorować świeżymi owocami, bitą śmietaną lub polewą czekoladową.

SMACZNEGO!