Reklama
Reklama
Reklama

porady

Dopraw piernik, ugotuj mak, a potem... Jak zaplanować świąteczne wypieki? [ROZMOWA]

20 grudnia 2023, 10:34
Dopraw piernik, ugotuj mak, a potem... Jak zaplanować świąteczne wypieki? [ROZMOWA]
W kuchni unosi się zapach korzennych przypraw, do masy serowej dodajemy rodzynki, mieszamy masę makową… już zaczynamy piec ciasta świąteczne. To przyjemne zajęcie, ale bywa też stresujące. Bardzo szybko coś może pójść nie tak, zwłaszcza, że tradycyjne wypieki na Boże Narodzenie są dość wymagające. O czym pamiętać i jak przygotować najlepsze desery rozmawiamy z Mariuszem Palarczykiem, cukiernikiem z długim doświadczeniem z cukierni "Stary Dom".

Domowe sposoby na zgagę i niestrawność. Zapisz sobie, bo mogą się przydać w święta

20 grudnia 2023, 10:33
W święta nie możesz oprzeć się przygotowanym pysznościom, od których ugina się stół? Jeżeli zacznie dokuczać ci zgaga lub niestrawność, sięgnij po kilka prostych metod. Dzięki nim unikniesz nieprzyjemnych dolegliwości albo nieco je złagodzisz.

Słodki dodatek do bigosu? Tak podkręcisz smak tej potrawy

19 grudnia 2023, 14:23
Każdy gotuje bigos trochę inaczej. Choć składniki z reguły są bardzo podobne, to już ich proporcje, sposób doprawiania i czas przygotowywania tej potrawy, mogą się sporo różnić. Jednak zawsze można smak bigosu podkręcić. Czy wiesz, co słodkiego warto do niego dodać?

To najważniejszy napój na wigilijnym stole. Dlaczego lepiej z niego nie rezygnować?

18 grudnia 2023, 15:32
Kompot z suszu pijemy z reguły tylko raz w roku. I lepiej nie rezygnować z tej tradycji! Ten napój pojawia się nie bez powodu na wigilijnym stole. Podpowiadamy, dlaczego lepiej nie zastępować go kawą, herbatą czy sokiem. Tu chodzi o jego ważne działanie!

Najlepsze źródła błonnika. Spróbuj, a boczki znikną w mgnieniu oka

17 grudnia 2023, 07:02
Błonnik to cenny składnik diety, który nie tylko wspomaga prawidłową pracę jelit, ale również ułatwia utrzymanie odpowiedniej wagi, reguluje poziom cukru we krwi, obniża cholesterol. Jego głównym źródłem są produkty pełnoziarniste, nasiona roślin strączkowych oraz warzywa i owoce. Dowiedz się, czym urozmaicić codzienną dietę, aby zapewnić odpowiednią ilość błonnika i tym samym zdrową pracę jelit.
Reklama

Jakie reakcje chemiczne sprawiają, że stek jest soczysty a bita śmietana idealnie ubita? Ekspertka wyjaśnia

17 grudnia 2023, 07:00
Kuchnia to nasze prywatne laboratorium, gdzie często codziennie przeprowadzamy kulinarne eksperymenty. Jednak najczęściej nie zdajemy sobie sprawy, jak dużo to ma wspólnego z chemią. Jakie reakcje są potrzebne, by stek był soczysty i kruchy, a konsystencja sosów czy bitej śmietany idealna? To wszystko wyjaśnia prof. Dorota Kołodyńska, kierownik Katedry Chemii Nieorganicznej i prorektor ds. studentów i jakości kształcenia UMCS.

Jest Włochem, święta spędza na Podkarpaciu. Andrea Camastra zdradza, kto jego zdaniem robi najlepszy sernik

13 grudnia 2023, 15:16
Barszcz czerwony, śledzie na różne sposoby, karp smażony, pierogi z kapustą i grzybami to nasze ulubione potrawy świąteczne. Są dla nas wyjątkowe. A co o nich sądzi włoski szef kuchni Andrea Camastra? W swoim rodzinnym domu w Apulii podczas świąt jadł makaron z owocami morza lub pieczone mięso. Jednak już od dawna spędza Boże Narodzenie na Podkarpaciu. Czy polubił nasze smaki?

Planujesz kupić pierogi lub uszka? Katarzyna Bosacka analizuje ich skład [PORADY]

13 grudnia 2023, 12:12
Lepienie pierogów czy uszek, przygotowywanie farszu, gotowanie - to nie jest dobra opcja dla każdego. Można po prostu kupić gotowe wyroby. Na sklepowych półkach jest ich mnóstwo. Katarzyna Bosacka w swoich mediach społecznościowych podpowiada, na co zwracać uwagę w składzie gotowych pierogów i uszek.

Jak długo moczyć suszone grzyby? Tych kilka porad sprawi, że będą idealne do świątecznych dań

13 grudnia 2023, 09:45
Suszone grzyby pojawiają się w wielu potrawach wigilijnych. Królują w zupie grzybowej, ale też są bardzo ważne w farszu na pierogi czy uszka. Dodaje się je do czerwonego barszczu, bigosu. Lista dań jest długa, bo zawsze świetnie podkręcają smak. Jak je więc przygotować, by zachowały aromat?

Terminarz świątecznych przygotowań. Które dania można przygotować wcześniej? [PORADY]

12 grudnia 2023, 14:41
Tradycyjne potrawy świąteczne są pyszne, ale bardzo pracochłonne. Jeśli planujesz przygotować samodzielnie, choć kilka dań, rozplanuj swoją pracę. Podpowiadamy, co i kiedy można zrobić wcześniej.
Reklama

Jak kupić najlepszego karpia na święta? To musisz wiedzieć, by wybrać dobrą rybę [PORADY]

12 grudnia 2023, 13:52
Smażony, w galarecie, pieczony… w wielu domach karp po prostu musi pojawić się na wigilijnym stole. Podpowiadamy, jak kupić najlepszą rybę. Jest kilka ważnych szczegółów, na które lepiej zwrócić uwagę.

Czy sernik wyrośnie i będzie puszysty dzięki kąpieli wodnej? [PORADY]

11 grudnia 2023, 13:55
Już szukasz przepisu na najlepszy sernik na święta? Ten deser powinien być wilgotny, idealnie wyrośnięty i nawet bez śladu pęknięć. Wymagania są spore, ale to wszystko może się udać. Oprócz dobrego przepisu, liczy się też sposób pieczenia. Jak to zrobić, by się udało?

Idealne na niedzielne śniadanie. Trzy sposoby na jajko w koszulce

10 grudnia 2023, 07:06
Poranny posiłek z jajkami w roli głównej ma wielu zwolenników. Teraz szczególnie modne są jajka poche, nazywane też jajkami w koszulce. Przygotowanie ich, wbrew pozorom nie jest trudne. Jak to zrobić?

Pomaga schudnąć i oczyszcza organizm. Możesz dodawać ją do wielu potraw

9 grudnia 2023, 11:01
Czarnuszka to niezwykła roślina o wielu korzyściach dla zdrowia. Ma właściwości odchudzające, oczyszczające i wzmacniające organizm. Dodając ją do codziennej diety w różnych formach możesz cieszyć się jej korzyściami dla zdrowia i samopoczucia.

Coś pięknego na świąteczny stół? Wiemy, gdzie warto wybrać się w ten weekend

8 grudnia 2023, 17:41
Świąteczny stół to nie tylko tradycyjne potrawy. Zależy nam, by wszystko było pięknie podane. W miły nastrój wprowadzają nas też dekoracje, ozdoby, kwiaty. Chcesz żeby w tym roku twój stół wyglądał inaczej niż zwykle? Polecamy dwa miejsca. Warto się tam wybrać w najbliższy weekend. Przy okazji będzie można kupić świąteczne upominki dla bliskich.

Idealna panierka do karpia? W tym przepisie lepiej nic nie zmieniać

8 grudnia 2023, 10:18
Już za chwile będziemy smażyć karpia na świąteczny stół. To jedna z naszych ulubionych potraw. Jej przygotowanie jest niezwykle proste. Na co zwrócić uwagę? Ważna jest panierka, bo od niej zależy czy ryba będzie chrupiąca. Grzegorz Zawierucha, podpowiada jak ją zrobić.

Dobre sposoby na smażenie pieczarek. Nie ściemnieją i pozostają jędrne [PORADY]

7 grudnia 2023, 11:57
Po pieczarki chętnie sięgamy teraz, bo mogą zastąpić grzyby leśne. Przydają się do wielu potraw, ale najszybciej przygotujemy je po prostu podsmażając na patelni. Jak to zrobić, by nie były wodniste i nie straciły ładnego koloru?

Domowy pasztet to prawdziwy rarytas. Co zrobić, by nie był zbyt suchy?

6 grudnia 2023, 15:07
Domowy pasztet to świąteczny przysmak. Wymaga sporo pracy, zaangażowania, składników. Planujesz go upiec na Boże Narodzenie? Zobacz, co zrobić, by nie wyszedł zbyt suchy.

Najlepsze sałatki gyros: Niskokaloryczne, ale sycące. Doskonałe na każdą okazję

6 grudnia 2023, 12:38
Kiedy przychodzi pora na lunch, często szukamy czegoś, co będzie zarówno smaczne, jak i zdrowe. Sałatki są idealnym wyborem, zwłaszcza te typu gyros, które łączą walory smakowe z wartościami odżywczymi. To doskonały pomysł na każdą okazję.

Uznany za "najgorszy przysmak" na świecie. O jaki mięsny produkt z Polski chodzi?

6 grudnia 2023, 12:36
Kanapka z salcesonem? O tym właśnie przysmaku zrobiło się głośno. Według rankingu, opublikowanego przez portal kulinarny "TasteAtlas", ta wędlina została uznana za najgorszy produkt mięsny na świecie. Dlaczego salceson został tak skrytykowany?
Reklama