Gotowanie

Robimy pyszny obiad na poniedziałek. Zdrowy, tani i elegancki. Tak, elegancki. Podobna potrawa była przebojem w domach naszych mam i babć. Przygotowanie nie zabierze wiele czasu, a efekt będzie świetny. Domowe jedzenie nie ma sobie równych. Trochę sobie to danie uprościmy i zmienimy, żeby było szybko i ekonomicznie.

Zaplanowanie obiadowego menu to może być duże wyzwanie. Dobrze, jeśli przygotowanie obiadu nie zabiera dużo czasu, a zakupy można zrobić w osiedlowym sklepie. Zaczyna się weekend, chętnie zjemy więc coś dobrego, domowego i sezonowego. Wiadomo, najlepsze są produkty lokalne i świeże. Teraz jest czas m.in. na szczaw. Szczawiówkę przygotujmy ze świeżego szczawiu. Tak robi tę pyszną zupę uznany śląski kucharz, Remigiusz Rączka.

W środę gotujemy zupę fasolową. Będzie to fasolowa prosto z Włoch. To danie pyszne, zdrowe i aromatyczne. Z pajdą świeżego chleba będzie smakowała ta zupa fasolowa wyśmienicie. Jest pełna warzyw, a składniki kupimy w każdym sklepie. Zapraszamy do gotowania.

Kiedy zaczynają się ciepłe dni, nie mamy ochoty na dania, które są ciężki i trudne do strawienia. Na szczęście letnia pora to czas świeżych warzyw, z którymi można przygotować szybki i lekkie dania na obiad czy kolację. Po ten makaron mogą sięgnąć te osoby, które są na diecie.

W czwartek proponujemy chłodnik na botwince. Teraz jest najlepszy czas, by zrobić tę pyszną, gęstą od warzyw zimną zupę. Czas botwinki nie trwa długo, wkrótce buraki urosną i nie będzie chłodnika na botwince. Dodamy do niego jajka, by danie obiadowa było dobrze zbilansowane. Jest pełen warzyw, a składniki kupimy w każdym sklepie. Zapraszamy do gotowania. Tak chłodnik na botwince robi Ewa Wachowicz.

Jest niedziela, czyli na obiad schabowe. Złociste, chrupiące i soczyste. Do tego ziemniaki z wody i zasmażana kapusta. A może ulubiona surówka? Podpowiadamy, jak przygotować na niedzielny obiad schabowe idealne. Będzie pysznie, tradycyjnie i jednocześnie zdrowo. Tym razem schabowe będą nie z patelni, a z piekarnika.

Placki, naleśniki, placuszki - lubią je wszyscy. Może to być danie na słodko lub wytrawne. Na wtorek proponujemy placuszki z piersi kurczaka, czyli połączenie idealne. Możemy je podać np. z gotowanymi brokułami i mizerią. Będzie pysznie, szybko i niedrogo.

To klasyka polskiej kuchni. Nasze burgery, pachnące i aromatyczne. Gorące, prosto z patelni świetnie będą smakować w sobotę. Podajmy je z młodymi ziemniakami z koperkiem. Do tego mizeria i mamy kulinarną pełnię szczęścia. Podpowiadamy, jak zrobić w sobotę kotlety mielone, żeby wyszły idealne.

Co na obiad? Czasem trudno znaleźć odpowiedź na to pytanie. Podpowiadamy, jak przygotować pyszne i proste dania obiadowe. Łatwe do zrobienia i niedrogie. Na poniedziałek proponujemy skrzydełka kurczaka, tak pyszne, że nie sposób przestać je jeść. A jako dodatek pomidory z cebulką i śmietaną - klasyka! I jeszcze frytki z piekarnika albo air fryera.

Wiosna w pełni, czas na pyszne, młode warzywa. Zajadamy się chrupiącą rzodkiewką, młodą kapustą, pachnącym szczypiorkiem i koperkiem. A gdyby tak zatrzymać te letnie smaki i cieszyć się nimi także zimą. Ten przepis cieszy się wielką popularnością. To sałatka z młodej kapusty na zimę.

W piątek proponujemy pyszną i bardzo sycącą zapiekankę z ziemniakami i łososiem. Danie idealna, w skład którego wchodzą też warzywa. Przepis pochodzi od znakomitego śląskiego kucharza Remigiusza Rączki. To gwarancja smaku i tego, że zapiekanka wyjdzie idealna.

Środa, czyli środek tygodnia. Wszyscy są zapracowani i maja mało czasu. Nie zastanawiajcie się więc i zróbcie koniecznie ten przepyszny makaron. To danie prosto z Włoch. Fettuccine alla papalina, czyli makaron po papiesku, przygotował kucharz dla papieża Piusa XIII. Było tak pyszne, że papież jadał je często.

Zupa owocowa? Nie wszyscy takie danie lubią. Warto jednak spróbować zupy truskawkowej z przepisu siostry Anastazji. Ta zupa jest przepyszna, a robi się ją szybko i zaledwie z kilku składników. To idealne danie na czerwcowy obiad i świetny sposób na zjedzenie większej ilości truskawek. Do dzieła, podajemy przepis.

Flaczki to klasyka kuchni polskiej. Królowały w PRL, królują nadal. To danie, które wymaga wiele pracy. Na sobotę proponujemy pyszną alternatywę dla "prawdziwych" flaczków, tych wołowych. To flaczki z boczniaka. Smak urzeka, robi się je szybko. Ta zupa niewiele kosztuje, a jest naprawdę wykwintna. Podajmy do niej np. grzanki z bułki z masełkiem czosnkowym.

Na wtorek proponujemy obiad prosty, smakowity i regionalny. To danie kosztuje niewiele i jest bardzo proste w przygotowaniu. Ciapkapustą spokojnie można się najeść. Podajemy przepis nieco zmodyfikowany, żeby można było wykorzystać pyszną, młodą kapustę. Zapraszamy do ugotowania na wtorkowy obiad ciapkapusty z młodej kapusty.

Niedzielny obiad wymaga specjalnej oprawy. Musi być pyszny, ale nie chcemy się przy tym zbytnio napracować, prawda? Ten przepis na pieczonego kurczaka jest niezawodny. Mięso jest soczyste, a skórka - chrupka i złocista. Zdradzimy Wam pewien sekret.

W czwartek proponujemy coś specjalnego i prostego. Kotlety mielone z pysznym dodatkiem. Dzięki cukinii są soczyste i miękkie. Spróbujcie, a będziecie do nich często wracać. Danie jest smakowite i niedrogie. Do tych kotletów pasują i ziemniaki, i kasza. Świetne będą też np. z buraczkami na ciepło.

Na poniedziałek proponujemy kotlet. Nigdy zwyczajny, a jednak - wykwintny. To ulubione danie eleganckich mieszkańców włoskiej stolicy mody, czyli Mediolanu. Mięso jest soczyste i cieniutkie, a panierka chrupiąca i wprost rozpływa się w ustach. Przygotujemy te kotlety szybko, a potem z całą rodziną będziemy rozkoszować się smakiem.

Nie macie pomysłu na środowy obiad? Podpowiadamy pyszne i niedrogie danie. Pracy przy nim prawie tyle co nic, a efekt powala smakiem. W środę przygotujmy razem zapiekankę z klopsikami.

Idziemy do kawiarni, by wypić filiżankę ożywczego espresso. Razem z aromatyczną kawą dostajemy szklaneczkę zimnej wody. Na pewno wiele osób zastanawia się, po co ta woda i kiedy ją wypić. Przed kawą, po kawie? A może dolać do kawy? Spieszymy z wyjaśnieniem tej tajemnicy.