Gotowanie

Na naszych półkach sklepowych już od dawna króluje pochodzący ze Skandynawii skyr, którym wiele osób chętnie zastępuje jogurt naturalny. Od niedawna spotkać możemy jednak jeszcze lepszy od nich produkt. Jest nim kvarg, który ma również skandynawskie pochodzenie. Czym się charakteryzuje? Dlaczego warto po niego sięgać?

Truskawki tanieją z dnia na dzień, co nieuchronnie wiąże się także z tym, że nie zostaną z nami już długo. Warto więc je wykorzystać, póki jeszcze są - i to w atrakcyjnej cenie - do zrobienia pysznego, orzeźwiającego ciasta.

Rosół zazwyczaj podaje się z makaronem, czasem z ryżem lub lanymi kluskami. Na Śląsku serwowany jest z kolei z tym dosyć kontrowersyjnym dodatkiem, który nie wszyscy polubią. Robi się go z mięsa. Co to takiego?

Gdy temperatura na zewnątrz rośnie, nie ma nic lepszego niż orzeźwiający chłodnik. To idealne danie na upalne dni, które nie tylko zaspokoi głód, ale też ugasi pragnienie. Poniżej znajdziesz nasz TOP 5 chłodników na lato. 

Lato to idealny czas na wykorzystanie w diecie owoców sezonowych. Truskawki, pyszne i niskokaloryczne, mogą stać się podstawą skutecznej diety odchudzającej. Poniżej podajemy zasady i proste przepisy.

Trend na dietę ketogeniczną sprawił, że w świecie zdrowego odżywiania już jakiś czas temu pojawił się tajemniczy składnik, znany jako olej MCT. Ma on wiele ciekawych właściwości, które przyciągają uwagę osób zainteresowanych dietetycznymi nowinkami. W praktyce jest to łatwo przyswajalne źródło energii, które może zapewnić sporo korzyści zdrowotnych i stać się częścią codziennej diety.

Przełom wiosny i lata to czas, kiedy coraz częściej mamy ochotę na koktajle. Lekkie smoothie doskonale orzeźwiają, a przy tym odżywiają i odciążają nasz organizm. Osoby, które mają ochotę spróbować nowych smaków, a przy okazji pobyć w otoczeniu natury, mogą zastąpić szpinak, rukolę i kiełki kupowane w sklepie, dzikimi ziołami prosto z lasu. Są one nie tylko bardziej wartościowe, ale również łatwo dostępne i darmowe.

Zapiekanka z kaszy gryczanej, kurczaka i sera to danie, które łączy w sobie trzy proste, dobrze znane i lubiane przez wielu składniki. To potrawa idealna nie tylko na obiad, ale też ciepłą kolację, czy lunch do pracy. Jak ją przygotować i z czym podać?

Polska szarlotka zajęła 1. miejsce w rankingu najlepszych ciast na świecie opublikowanym przez prestiżowy przewodnik podróżniczo-kulinarny TasteAtlas.

Ocet jabłkowy zawiera wiele cennych składników odżywczych takich jak witaminy, bakterie probiotyczne i makro- oraz mikorelementy. Na co dobry jest ocet? Jakie właściwości ma ocet jabłkowy i jak go właściwie pić? 

Wszyscy szukamy sposobów na poprawę zdrowia i samopoczucia, najlepiej bez drastycznych zmian w diecie czy stylu życia. Czy wiesz, że istnieją napoje, które mogą zdziałać cuda w zaledwie 10 dni? Poniżej kilka z nich.

Wakacje coraz bliżej, o czym przypominają nam kwitnące dookoła akacje. Trudno przejść obojętnie obok ich białych kwiatów o pięknym zapachu. Okazuje się, że warto po nie sięgnąć. Pomogą zadbać o zdrowie i dobre samopoczucie. Wyjaśniamy, jakie właściwości mają kwiaty akacji i do czego można je wykorzystać?

Ceny truskawek spadły, więc zaczyna się czas przygotowywania ciast i deserów z wykorzystaniem tych słodkich owoców. Jednym z nich, który będzie hitem tego lata jest eton mess. Prosty i szybki w przygotowaniu a przy tym idealnie słodki i lekko kwaskowaty. Jak go przygotować?

Borówka amerykańska to owoc o wyjątkowych właściwościach zdrowotnych, których nie sposób przecenić. Czy spożywana w zbyt dużych ilościach borówka amerykańska może jednak zaszkodzić? Czym grozi przejedzenie borówką? Odpowiadamy! 

Ryż i kasza często goszczą na naszych stołach. Sięgamy po nie tym bardziej chętnie, że ich przygotowanie jest wyjątkowo proste. Zwłaszcza jeśli korzystamy przy tym z torebek z porcjami produktów, które wystarczy wrzucić do wrzątku. Czy to jednak dobry pomysł? Czy gotowanie ryżu i kaszy w woreczkach jest zdrowe?

Mizeria to jedna z najpopularniejszych i najprostszych do zrobienia sałatek. W Polsce oprócz ogórków jej podstawowym składnikiem jest śmietana lub jogurt. Tymczasem nasi sąsiedzi, czyli Czesi nieco inaczej przyrządzają ten obiadowy dodatek. Jaki jest przepis na mizerię po czesku?

W maju i czerwcu na niektórych drzewach pojawia się grzyb, który zwraca uwagę swoim charakterystycznym żółtym kolorem. To żółciak siarkowy nazywany też "kurczakiem z lasu". Odpowiednio przygotowany do spożycia przypomina bowiem w smaku właśnie drób. Jest jadalny, a do tego smaczny, ale jedynie po właściwej obróbce termicznej. 

Ziemniaki to warzywo, które idealnie nadaje się nie tylko jako dodatek do mięsa i surówki na obiad, ale też jako składnik zapiekanek, czy sufletów. Można je także podać w oryginalny sposób, wykorzystując kilka dodatków. Te z rozmarynem, oscypkiem i szynką z przepisu Ewy Wachowicz sprawdzą się idealnie zarówno jako dodatek, jak i osobne danie. 

Smażenie to jeden z popularniejszych sposobów przygotowywania potraw. Czy wiesz jednak jakie są najlepsze tłuszcze do smażenia, a na jakich absolutnie nie powinno się tego robić? Warto się temu przyjrzeć, bo ma to istotne znaczenie dla zdrowia. 

Od niedawna możemy cieszyć się tegorocznymi truskawkami. Te słodkie i soczyste owoce mają wielu zwolenników. Czasami jednak ich smak nas nie zachwyca. Przyczyną tego może być ich niewłaściwe przygotowanie do spożycia. Jakie błędy przy myciu truskawek popełniamy? Jak prawidłowo myć truskawki? Wyjaśniamy.