Gotowanie

Borówki to obok malin najczęściej wykorzystywane owoce do pieczenia ciast. Tym razem proponujemy przepis od Ewy Wachowicz. Jest proste w przygotowaniu i smaczne. Jak je zrobić?

Zapiekane warstwy panierowanych plastrów cukinii przełożonych tartym serem i passatą pomidorową z bazylią to idealny pomysł zarówno na obiad, jak też pyszną letnią kolację. Jej przygotowanie jest bardzo proste a jej smakiem zachwycą się wszyscy domownicy. 

Faszerowana cukinia to kulinarny hit. Uwodzi smakiem i prostotą przygotowania. Jak zawsze najważniejsze są składniki. Jak to danie przygotowuje popularny mistrz kuchni Tomek Strzelczyk? Spróbujcie, a potrawa ta na dobre zagości w Waszym menu. Dzięki pewnemu składnikowi danie jest cudownie wilgotne. 

Lato i jesień to czas, gdy pieczemy dużo ciast z owocami a zwłaszcza takich, w których jednym ze składników jest kruszonka. Najczęściej przygotowujemy ją na bazie klasycznej mąki pszennej. Tymczasem istnieje nieco zapomniany produkt, który nadaje się do jej zrobienia idealnie. To zresztą nie jedyna jego zaleta. Co to takiego?

Lato to czas radości, słońca i świeżych owoców, a co za tym idzie, jest to też idealny moment na wypróbowanie nowych, orzeźwiających deserów np. skyrników. Co to za deser? 

Przygotowując kiszone ogórki zazwyczaj sięgamy po zalewę w postaci wody z solą. Tymczasem można zrobić ją w zupełnie inny sposób. Niektórym wydać się to może nieco zaskakujące, ale rzeczywiście działa. Warto spróbować i przekonać się, że to naprawdę dobry sposób na to, by kiszone ogórki zrobiły się szybko, ale były też chrupiące i smaczne. 

Teraz nastał jej czas. Chodzi rzecz jasna o cukinię. Można ją zamarynować, dodać do gulaszu mięsnego, czy warzywnego, ale można też podać w wersji faszerowanej. Jakub Kuroń proponuje zrobić ją z mięsem i warzywami. 

Najczęściej podajemy fasolkę szparagową ze zrumienioną na maśle bułką tartą. Nie wszyscy jednak lubią to zestawienie. Pora więc spróbować czegoś nowego. Fasolka po grecku to pyszne połączenie smaków. Można ją jeść na ciepło i na zimno.  W czym tkwi jej sekret? 

Ta konfitura z aronii z przepisu siostry Anastazji to nie tylko prosty, ale sprawdzony przepis. Jesienią i zimą nadaje się idealnie zarówno do posmarowania pieczywa, jak i przełożenia ciasta, czy tortu. Słynna kucharka robi ją w ten sposób. 

Ogórki zazwyczaj przygotowujemy w wersji kiszonej lub konserwowej. Siostra Anastazja proponuje je w wersji z curry. Jak je zrobić?

Menemen to potrawa, która pochodzi z Turcji a dokładnie z Anatolii. Jest lepsza od jajecznicy, czy popularnej od kilku lat szakszuki. Choć z pozoru ją przypomina, różni się jednym drobnym szczegółem. Z czego i jak zrobić menemen?

Wydawać, by się mogło, że cukinia to warzywo, które nadaje się tylko do potraw wytrawnych albo marynowania w formie pikli. Nic bardziej mylnego. To doskonały składnik ciast a także słodki przetworów. Oto przepis od Jakuba Kuronia. 

Bez ketchupu niektórzy nie wyobrażają sobie życia. Ten popularny dodatek do wszystkiego można zrobić samemu. Domowy ketchup będzie smakowało o niebo lepiej, niż ten ze sklepowej półki. Ewa Wachowicz ma prosty i szybki przepis. 

Vichyssoise - tak ta zupa nazywa się po francuski. To prawdziwy hit. Aromatyczna, kremowa i sycąca. Robi się ją szybko i podaje schłodzoną. Jest więc idealnym daniem na lato. Zróbcie więc i poczujcie się wyjątkowo. Na pewno będziecie do niej wracać. Kto raz vichyssoise, gotuje ją znowu i znowu.  

To jeden z najskuteczniejszych a zarazem najprostszych sposobów na to, by nie tylko oczyścić jelita, ale też pomóc organizmowi w wyregulowaniu przemiany materii. Ten napój sprawia, że problemy z zaparciami się skończą i znikną zbędne kilogramy. Co to takiego? 

Cukinia to królowa letnich warzyw. Można z niej przygotować zarówno dania wytrawne, jak i te na słodko. Siostra Anastazja proponuje bardzo ciekawy sposób na to warzywo. Ananasy z cukinii można dodać i do ciasta, i do sałatki. Jak je zrobić?

Siostra Aniela to wyznawczyni kuchni sezonowej. Dlatego też wśród jej przepisów nie mogło zabraknąć ciasta ze śliwkami. Oto jej tajemny przepis. 

Ceniona youtuberka Henia Foks podała prosty i szybki w przygotowaniu przepis na przepyszny deser kawowy w pucharkach. Na osłodę poniedziałku, na nadchodzący długi weekend, na każdą okazję!

Raita to przysmak prosto z Indii. Ten dip ogórkowy smakuje trochę jak nasz chłodnik. Też robi się go na bazie jogurtu i dodaje ogórki. Świetnie orzeźwia. Jest idealnym dodatkiem do warzyw z grilla, do mięs i różnych przekąsek. Można jeść raitę po prostu ze świeżym chlebem.  

Pierogi z owocami to smaczny, orzeźwiający letni obiad. To także zdrowy posiłek który zawiera wiele cennych dla zdrowia składników. Jak przygotować pierogi z owocami takimi jak truskawki, jagody czy wiśnie, aby były one perfekcyjne? Koniecznie wypróbuj ten przepis.