Ryby to jest to. Dobre, łatwo przyswajalne białko i kwasy omega 3. Specjaliści polecają, by jeść ryby 2, 3 razy w tygodniu. Znajdują się w nich także witaminy A, D, E oraz z grupy B. Są bogate w białko i składniki mineralne - jod, selen i żelazo, dlatego warto sięgać po ryby 2-3 razy w tygodniu.
Smaczny i tani obiad dla rodziny
Proponujemy przepis prosty i smakowity. Ryba zapiekana z pieczarkami to miła odmiana od ryby smażonej z patelni. Przygotowanie tego pysznego dania nie zajmie wiele czasu. Świetnie sprawdzi się tu biała, morska ryba - np. dorsz. Składniki kupimy w każdym dobrze zaopatrzonym sklepie spożywczym. Rodzina będzie zadowolona i zdrowo najedzona. Nie zapomnijmy o dodatku świeżych warzyw.
Smaczny i tani obiad dla rodziny
- 1 kg filetów z mintaja lub np. dorsza
- 100 g tartego żółtego sera
- 500 g pieczarek
- 2 cebule
- 250 ml śmietany 18%
- 2 łyżki masła
- 30 ml oleju
- sól, pieprz
Przygotowanie
Ryby myjemy, osuszamy, doprawiamy i smarujemy delikatnie olejem. Wkładamy do żaroodpornego naczynia i zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez ok. 15 minut - jeśli filety są grubsze, potrzebnych będzie ok. 20 minut . W tym czasie umyte i pokrojone w plasterki pieczarki podsmażamy na maśle razem z pokrojoną w piórka cebulą przez ok. 10 minut. Zdejmujemy patelnię z ognia i zalewamy pieczarki śmietaną, mieszamy. Na podpieczoną rybę wykładamy pieczarki ze śmietaną, posypujemy startym serem i zapiekamy przez kolejne 10, 15 minut. Smacznego, ryba zapiekana z pieczarkami gotowa.
