Gotowanie

Szarlotka siostry Anastazji to klasyka gatunku. Przepis warto mieć pod ręką, bo świetnie się sprawdzi w różnych sytuacjach, gdy potrzebujemy upiec coś słodkiego. Jak ją zrobić?

Ciepłe śniadanie na słodko w chłodny poranek? Brzmi dobrze, prawda? Wydaje się, że przygotowanie takiego posiłku zabierze dużo czasu. Może lepiej pospać? Polecamy świetny i szybki przepis z babcinego zeszytu. Wystarczy kilka chwil i racuszki z jabłkami będą gotowe. A jaki zapach rozniesie się po całym domu!

Rosół to ulubiona zupa Polaków. Wielu nie wyobraża sobie niedzielnego obiadu bez rosołu w roli głównej. Zwykle rosół gotuje się z porcji rosołowej, czyli kości z korpusu drobiowego, ale jest również inne mięso, które warto wykorzystać.

Mac and cheese, czyli po prostu makaron z sosem serowym, to ulubione danie Amerykanów. Idealny comfort food, który ogrzeje, pocieszy i nasyci. Jak się okazuje, przepis na tę kaloryczną i pyszną potrawę ma długą tradycję. Podpowiadamy, jak ją zrobić.  

Jesień to czas, gdy świeżych owoców i warzyw jest zdecydowanie mniej, niż w sezonie wiosennym czy letnim. Nie oznacza to jednak, że nie ma z czego przygotować zdrowego i pysznego koktajlu. Ten warto pić właśnie teraz. Rewelacyjnie podkręci metabolizm, zadba o nasze jelita i sprawi, że nasza odporność będzie zdecydowanie lepsza. Wystarczy tylko kilka składników, w tym jedno warzywo. 

Szarlotki wciąż królują w naszych piekarnikach a co za tym idzie również na naszych stołach. Przed nami kolejny listopadowy weekend, gdy po spacerach, czy podczas rodzinnych spotkań chętnie zjemy coś słodkiego. Ta szarlotka bez jajek Ewy Wachowicz to ciasto, którego nie da się upiec tylko raz. 

Masz ochotę na pyszne i zdrowe śniadanie? Jeśli tak, to ten przepis jest idealny dla ciebie! Niezwykle smaczna jaglanka z kurkami na pewno przypadnie ci do gustu. Potrawa jest łatwa w przygotowaniu, a do tego smaczna i zdrowa. Dlaczego warto jeść kaszę jaglaną? Jak przygotować smaczną jaglankę z grzybami? Dowiesz się z tego artykułu.

Gdy zaczynają się jesienne chłody, marzymy o talerzu gorącej zupy. Zupy to fantastyczne dania, które dodają energii, sycą i dostarczają cennych dla zdrowia składników odżywczych. W sezonie listopadowych wiatrów i pluchy zróbcie zupę z tego przepisu. To pyszny kapuśniak ze słodkiej kapusty. O tej zupie mówi się też, że ma właściwości odchudzające.   

Jesień to czas, kiedy częściej mamy ochotę na filiżankę ciepłej herbaty i coś słodkiego. Nawet, gdy jesteśmy na diecie, możemy sobie pozwolić na odrobinę słodkości. Ta fit szarlotka z orzechami to ciasto, które można jeść bez wyrzutów sumienia. 

Ciasta bez pieczenia mają ogromne grono zwolenników. Z przepisów na nie korzystają zarówno ci, którzy nie czują się zbyt dobrze w pieczeniu, jak i te osoby, które piec lubią i potrafią, ale czasem chcą zaskoczyć gości czym nietypowym. Właśnie takie jest ciasto Wafelek. Szybkie w przygotowaniu, smakuje lepiej niż niejeden tort. 

Wiele osób, które się odchudzają, jest przekonana o tym, że musi zrezygnować z jedzenia serów mimo, że je uwielbia. Okazuje się, że niektóre rodzaje bez wyrzutów sumienia można włączyć do diety, nawet jeśli zrzucamy zbędne kilogramy. Które z nich warto wybrać?

Listopad to czas gęsiny. Właśnie teraz jest najsmaczniejsza. Można z niej przygotować różne smaczne dania. Ewa Wachowicz proponuje przepis na gęś po staropolsku. Sekretem jest farsz, w którym jednym ze składników jest kiszona kapusta. 

Ślepe ryby to tradycyjna zupa ziemniaczana z Wielkopolski. Jeśli była przygotowana z zasmażką, nazywano ją wtedy ślepymi rybami z myrdyrdą. Dlaczego nazwano ją "ślepe ryby"? I czy rzeczywiście dodaje się do niej ryby? Wyjaśniamy i podajemy przepis na tę rozgrzewającą zupę.  

Ta herbata będzie idealna zwłaszcza teraz, gdy odwiedzamy cmentarze albo wybieramy się na jesienne, niekoniecznie ciepłe spacery. Od zimowego naparu różni ją jeden składnik. Jaki?

Siostra Anastazja słynie nie tylko z rewelacyjnych przepisów na słodkie wypieki, ale także na dania obiadowe. Ten przepis na kotlety warto wypróbować podczas niedzielnych obiadów czy rodzinnych spotkań, zwłaszcza teraz przy okazji dnia Wszystkich Świętych. Zamiast klasycznej panierki siostra Anastazja proponuje omlet. 

1 listopada, czyli dzień Wszystkich Świętych to czas, w którym nie tylko odwiedzamy groby naszych bliskich, ale spotykamy się przy stole, na rodzinnych obiadach albo podwieczorkach. To ciasto z przepisu Ewy Wachowicz będzie idealnym deserem na ten dzień. Jak zrobić miodownik z budyniem?

Zalewajka to popularna i pyszna zupa. Jest wiele jej odmian. Świętokrzyska zalewajka została wpisana na Listę Produktów Tradycyjnych, prowadzoną przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Zupa ta ma też swoje święto. W wersji klasycznej gotowana jest na bazie kwaśnego żuru, z ziemniakami, kiełbasą lub boczkiem, czasem z dodatkiem grzybów. Tak jak np. bigos, tak i zalewajkę gospodynie przygotowują na wiele różnych sposobów. Jak robi to Jakub Kuroń?  

W czasach PRL nie było tak wielu dostępnych, jak ma to miejsce dziś suplementów oraz leków bez recepty, które pomagają nam zwłaszcza w sezonie jesienno-zimowym, gdy się przeziębimy lub na dobre rozchorujemy i boli nas gardło. Okazuje się, że ten deser, dobrze znany przed laty, nie tylko wzmacnia odporność, ale łagodzi też stany zapalne gardła. O czym mowa?

Dynia to symbol jesieni. Właśnie teraz jest jej najlepszy czas. Można z niej zrobić pyszne zupy, zapiekanki. Świetnie też sprawdza się jako dodatek do ciast. Przepis, na to które chcemy Wam zaproponować jest szybki, prosty i bardzo popularny. To idealny deser na jesienne wieczory.

Ziemniaki to warzywo, za którym przepada chyba każdy. Te pieczone są idealne zarówno na obiad, jak i na kolację a jeśli jeszcze dodamy do nich oscypek i szynkę, to będzie rewelacyjne danie na chłodne dni. Oto propozycja od Ewy Wachowicz.