Gotowanie

Pieczarki to popularne grzyby często stosowane w polskiej kuchni. To jedne z najczęściej kupowanych grzybów, które hodowane są na dużą skalę w pieczarkarniach. Mają łagodny smak, który dobrze komponuje się z innymi grzybami, a także jako dodatek do np.: sosów czy makaronów. Co zrobić, aby pieczarki smakowały jak leśne grzyby?

Postanowiłaś pić więcej koktajli i przejść na lżejszą dietę? Choć zimą nie ma zbyt wielkiego wyboru świeżych owoców i warzyw, wciąż dostępna jest żurawina. To bardzo dobry składnik koktajli, które pomogą w zrzucaniu zbędnych kilogramów. 

Zima wciąż trwa, mrozy nie odpuszczają, a my mamy apetyt na coś nowego i rozgrzewającego. Próbowaliście już zup na mleku kokosowym?

Ostatnio pisaliśmy, że kapusta pekińska to ważny składnik kimchi. Jednak warto też o niej pamiętać w codziennej diecie. Surówki na jej bazie wydają się banalne, ale zawsze można podkręcić ich smak. 

Szyszki chmielu kojarzone są głównie z przemysłem piwowarskim. Jednak ich zastosowanie jest znacznie szersze. Chmiel bowiem to roślina uznawana za leczniczą o wielu prozdrowotnych właściwościach. Zawarte w niej związki m.in.: wspomagają równowagę układu nerwowego i ułatwiają zasypianie. Jak chmiel wpływa na nasz organizm oraz jak przygotować herbatkę z szyszek tej rośliny?

Miód to produkt uznawany powszechnie za niewymagający szczególnych warunków przechowywania i przydatny do spożycia przez wiele lat. Czy tak jest w rzeczywistości? Gdzie trzymać miód, aby jak najdłużej zachował swoje dobroczynne właściwości? Sprawdzamy, co w tym temacie podpowiada doświadczony pszczelarz. 

Zima to czas, w którym mamy zdecydowanie mniej ruchu, a więcej okazji do podjadania niezdrowych przekąsek. To niestety prosta droga do nadprogramowych kilogramów, które może być trudno zrzucić do lata. Warto więc jeszcze przed nadejściem wiosny rozpocząć odchudzanie. Doskonałym wsparciem tego procesu może stać się picie zimowego napoju na odchudzanie z gałką muszkatołową. 

Spośród wielu roślin o udowodnionym działaniu leczniczym niezwykle cenną jest kozieradka. Dzięki swoim licznym właściwościom pozytywnie wpływa na funkcjonowanie naszego organizmu i pomaga w walce z wieloma dolegliwościami. Napar z kozieradki wspomaga trawienie i przyspiesza metabolizm. Jest więc idealnym napojem dla osób, które chcą schudnąć.

Składy niektórych produktów spożywczych są często długie, a ich część bywa dla nas zupełnie niezrozumiała. Obawiamy się tajemniczych, długich nazw, których nie znamy. Wyjaśniamy, co oznaczają symbole E na opakowaniach produktów spożywczych. Czy wszystkie są szkodliwe? Jakie jeszcze symbole możemy znaleźć na opakowaniach?

Lubisz jajka i wiesz, że są zdrowe, jednak do jedzenia zniechęcają cię problemy z ich obieraniem? Skorupka odchodząca razem z dużą częścią białka to zmora wielu osób. Na szczęście już nasze mamy i babcie wiedziały, jak sobie z nią poradzić. Wypróbuj dodatek do gotowania jajek, który ułatwi obieranie. Dodatkowo sprawi, że skorupka nie popęka w trakcie gotowania.

Ser to przysmak uwielbiany przez dzieci i dorosłych. Na rynku istnieje szeroki wybór tego typu produktów. Dużą popularnością wśród nich cieszy się ser topiony ze względu na swój smak i konsystencję. Dostępny jest w wielu wariantach z różnymi dodatkami, w tym m.in. z szynką, pieczarkami i papryką. Co zawiera w swoim składzie i jaką ma wartość odżywczą? Sprawdzamy, czy warto jeść ser topiony.

Kuchnia azjatycka ceniona jest za bogactwo smaków i aromatów. Jednym z niezbędnych dodatków w niej są grzyby, a wśród nich enoki, które zdobywają coraz większą popularność również w naszym kraju. Nic w tym dziwnego – charakteryzują się wyjątkowym smakiem i licznymi właściwościami. Wyjaśniamy, dlaczego warto jeść grzyby enoki.

Gatunki ryb, które najczęściej królują na stołach w naszym kraju, to dorsz, śledź, makrela i tuńczyk. Warto poszukać jednak nowych smaków, wśród których znajduje się karmazyn. To cały czas mało znana w Polsce ryba, żyjąca w Oceanie Atlantyckim, której mięso jest smaczne i zdrowe. Poniżej sprawdzamy, jakie właściwości ma karmazyn. 

Wielu z nas zastanawia się, co pić zamiast kawy, aby pobudzić się do działania i mieć więcej energii. Jedną z propozycji jest napój od wieków znany w Indiach, który popularność na całym świecie zyskał jednak dopiero w ubiegłym stuleciu. To herbata jogina, która bez problemu zastąpi kawę. Jej filiżanka ożywi nas, wzmocni i rozgrzeje, a przy tym ukoi nerwy i pozwoli zapomnieć o stresie.

Placki ziemniaczane są prostą potrawą, która za sprawą odpowiednich dodatków może stać się wykwintnym daniem podawanym zarówno na słodko jak i na słono. Jej podstawowe składniki to ziemniaki, mąka i jajka. Czy można jednak przygotować placki ziemniaczane bez mąki i jajek? Czy to się może udać? Sprawdzamy.

Dania z sosem to idealna propozycja na obiad. Często jednak mamy problem z ich konsystencją – sos jest za rzadki, przez co jesteśmy zmuszeni do jego zagęszczenia. Zazwyczaj robimy to za pomocą mąki. Okazuje się jednak, że nie jest to jedyna metoda. Warto sięgnąć też po siemię lniane do zagęszczania sosu.

Aksamitny krem – nie do końca – ukryty w puszystym wnętrzu. Oto bomboloni – włoskie pączki obsypane lśniącymi kryształkami. Trudno się im oprzeć i z pewnością warto przygotować je jeszcze w czasie tegorocznego karnawału. Zdradzamy recepturę, którą od lat zachwycają się Włosi.

Poranki to dla wielu z nas prawdziwe wyzwanie. Ciężko jest wstać nam z łóżka i brakuje nam energii. Na myśl o czekających nas danego dnia zadaniach, czujemy przerażenie i ogarnia nas poczucie braku sił. Warto w tym momencie sięgnąć po szklankę wartościowego napoju. Wyjaśniamy, dlaczego warto wypić sok z buraka i jabłka zamiast porannej kawy. Podpowiadamy, jak go przygotować, aby smakował wyśmienicie. 

Koktajle to doskonały pomysł na zdrowy i pożywny posiłek, który przygotujemy w kilka chwil z niewielu składników. Możemy zabrać je ze sobą i cieszyć się ich smakiem poza domem. Wiele z nich ma właściwości odchudzające. Zalicza się do nich smerfowy koktajl. Podpowiadamy, jak go przygotować.

Otręby są odpadem powstałym w trakcie przemiału zbóż. Z tego powodu bywają niedoceniane i niezbyt chętnie wykorzystywane. Okazuje się natomiast, że stanowią bardzo wartościowy produkt spożywczy, który korzystnie wpływa na zdrowie. Sprawdzamy, dlaczego warto jeść otręby.