Gotowanie

Kotlet schabowy to jeden z najbardziej rozpoznawalnych symboli polskiej kuchni. Dla wielu osób to smak dzieciństwa i rodzinnych obiadów. W wersji z mizerią i pieczonymi ziemniakami tworzy klasyczny zestaw, który nigdy nie wychodzi z mody.

Gulasz to jedno z tych dań, które kojarzą się z domowym ciepłem i sycącym obiadem. W połączeniu z kaszą gryczaną tworzy zestaw prosty, a jednocześnie bardzo pożywny. To idealna propozycja na chłodniejsze dni, kiedy mamy ochotę na coś konkretnego.

Dorsz to jedna z tych ryb, które regularnie goszczą na polskich stołach. Jest delikatny w smaku, lekkostrawny i stosunkowo łatwy w przygotowaniu, dlatego chętnie sięgają po niego osoby, które chcą gotować zdrowo, ale bez kulinarnej przesady. W połączeniu ze szpinakiem i sosem razowym dorsz zyskuje bardziej wyrazisty charakter, a danie nadal pozostaje lekkie i domowe.

Jajka na twardo lub na miękko to dla wielu osób śniadanie idealne. Przy tym zdrowe, bo pełne świetnego białka. Ugotowanie jajek to nie jest jednak, wbrew pozorom, prosta sprawa. Pękające skorupki, wygotowana woda - to zdarza się często. O tych trudnościach można już zapomnieć. Robimy na śniadanie jajka w air fryerze.

Na środowy obiad proponujemy pyszną klasykę, czyli zupę ogórkową. Na dworze mróz, rozgrzewająca zupa będzie więc w sam raz. Ogórkową ugotujemy z mięsną wkładką. Przy gotowaniu tej zupy ważna jest kolejność wkładania składników do garnka. Podajemy ją.

Na wtorkowy obiad proponujemy pyszną i zdrową kremową zupę brokułową. Na zimne dni zupy są idealnym daniem. Szybko rozgrzewają i podnoszą komfort. Taka zupa smakuje każdemu.

Owsianka przez lata była traktowana jako posiłek mało atrakcyjny, kojarzony z dietą lub monotonią. Tymczasem odpowiednio przygotowana może być jednym z najlepszych śniadań, zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Kluczowe znaczenie ma sposób jej przyrządzenia oraz dodatki, po które sięgamy.

Śniadanie często decyduje o tym, jak będzie wyglądał cały dzień. To właśnie rano najłatwiej popełnić błędy żywieniowe, sięgając po szybkie, przetworzone produkty. Gotowe pasty kanapkowe, choć wygodne, bardzo często zawierają nadmiar soli, cukru i tłuszczów, które niewiele mają wspólnego ze zdrową dietą.

Łosoś od lat zajmuje wysokie miejsce na listach najzdrowszych produktów spożywczych. Jednocześnie wiele osób, zwłaszcza tych, które zmagają się z podwyższonym cholesterolem, podchodzi do tej ryby z rezerwą. Pojawia się pytanie: skoro zawiera tłuszcz, czy na pewno jest dobrym wyborem dla serca? Odpowiedź nie jest zero-jedynkowa, ale w zdecydowanej większości przypadków - tak, łosoś może być sprzymierzeńcem zdrowia.

Karnawał już się zaczął. To pora, żeby dobrze się bawić i jeść pyszne rzeczy. Najlepsze są takie smakołyki, które przygotujemy szybko, a będą zachwycać gości, takie będą wspaniałe. Podajemy przepis na przygotowanie pięciominutowych pączków jogurtowych. Można zrobić z podwójnej porcji, bo znikają jak zaczarowane.

Zupa fasolowa to polska klasyka. Danie, które przygotowuje się szybko, jest odżywcze i regenerujące. Jest przy tym naprawdę niedroga. Na zimowy poniedziałek proponujemy pyszną zupę fasolową.

Na niedzielny obiad proponujemy mięciutkie, kruche i aromatyczne kotlety z karkówki. Będą idealnie pasowały do np. ziemniaków i surówki z czerwonej kapusty. To danie przygotujemy szybko i będzie doskonałe na zimowy obiad.

Gorąca i aromatyczna zupa cebulowa to świetny pomysł na obiad w mroźną sobotę. Proponujemy wersję przypkowską tej zupy. Jest gęsta i i pachnie przyprawami. Przygotujemy ją szybko, a wszystkie składniki prawdopodobnie mamy pod ręką.

Na piątkowy obiad proponujemy kotlety rybne z pomidorami suszonymi. Chrupiące, złociste kotlety będą smakowitym daniem obiadowym. Podajmy je z ziemniakami z wody i surówką

Mamy karnawał a więc czas, gdy smażymy faworki, pączki czy oponki. Te ostatnie to słodka, dosyć prosta w przygotowaniu alternatywa dla klasycznych słodkości kojarzonych z zimą i zabawami. Jakub Kuroń proponuje oponki z serem. Jak je zrobić? Oto jego przepis.  

Po obfitym jedzeniu w święta Bożego Narodzenia pora zadbać o zdrowszą dietę. Znakomity kucharz ze Śląska, Remigiusz Rączka proponuje "noworoczny detoks" z pyszną zupą z czerwonej soczewicy.

Co na obiad? Czasem trudno znaleźć odpowiedź na to pytanie. Zwłaszcza że domownicy nie zawsze pomagają i podpowiadają. W ten mroźny, styczniowy czwartek niech pachnie w kuchni zupą gulaszową. Proponujemy niezawodny przepis, inspirowany kultową, węgierską zupą z kociołka.

Kapuśniak można zrobić ze świeżej, czyli słodkiej kapusty. Taką pyszną zupę proponujemy na czwartkowy obiad. Do kapuśniaku ze słodkiej kapusty dodamy pomidory, a ugotujemy go na chudej kiełbasie. Będzie pysznie.

Za nami powitanie Nowego Roku a co za tym idzie początek karnawału. To czas, w którym nie tylko będziemy wybierać się na bale i potańcówki, ale częściej będziemy sięgać po faworki i pączki. Te z przepisu siostry są świetne do przygotowania na początek karnawału. Jak zrobić odrywane pączki siostry Anastazji? Oto przepis.  

Kupiliśmy za dużo bananów, nikt ich nie zjadł i są już zbyt dojrzałe? Jest świetny sposób na to, by nie marnować bananów i mieć pyszne ciasto. Trzeba po prostu zrobić chlebek bananowy. Robi się go szybko i równie szybko znika, taki jest pyszny. Tak to rewelacyjne ciasto robi Ewa Wachowicz.