Tuńczyk z puszki jest wartościowym źródłem wysokiej jakości białka, kwasów omega-3 (DHA i EPA) oraz witaminy D. Warto więc go jeść, choć z umiarem. Specjaliści zalecają, by jeść tuńczyka ok. 2 razy w tygodniu.

Hiszpański przysmak na polski obiad

Gdy pojedziemy do Hiszpanii, dostaniemy krokiety z tuńczykiem jako przekąskę. Przygotujemy ich więcej i będziemy mieć pyszny i sycący obiad. Krokiety z tuńczykiem i ziemniakami to chrupiące, smażone lub pieczone kotleciki z puree ziemniaczanego, tuńczyka, jajek i ziół, panierowane w bułce tartej.

Reklama
Pyszny obiad na wtorek. Podajemy przepis, Ty gotujesz. Placek po zbójnicku
Pyszny obiad na wtorek. Podajemy przepis, Ty gotujesz. Placek po zbójnicku

Zobacz również

Smaczny obiad dla rodziny

Ugotowane ziemniaki ugniata się z tuńczykiem, doprawia (natka, czosnek, cebula), formuje podłużne kształty, panieruje i smaży na złoty kolor. Idealne jako przekąska lub obiad z sałatą. Będzie szybko i pysznie. I do tego niedrogo.

Brak pomysły na obiad? Oto nasza propozycja - obłędnie chrupiące krokiety z tuńczykiem

Składniki

  • pół kilograma ugotowanych ziemniaków
  • 2 puszki tuńczyka w sosie własnym
  • 2 jajka
  • ząbek czosnku
  • dwie łyżki siekanego szczypiorku
  • bułka tarta
  • pieprz, sól, słodka papryka

Przygotowanie

Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę lub dokładnie rozgniatamy i studzimy. Odsączamy tuńczyka z zalewy. Mieszamy ziemniaki z odsączonym tuńczykiem, jajkiem, natką pietruszki, szczypiorkiem i przyprawami, dodajemy dwie łyżki tartej bułki. Odstawiamy na godzinę do lodówki. Potem zwilżonymi zimną wodą dłońmi formujemy kotleciki, obtaczamy je w bułce tartej - może być panko - i smażymy na złoty kolor na rozgrzanym tłuszczu. Potem odsączamy z tłuszczu na papierowym ręczniku. Obłędnie chrupiące krokiety z tuńczykiem gotowe.