Gotowanie

Robert Wolański, mąż Agnieszki Maciąg, publikuje na jej kontach w mediach społecznościowych posty. Teraz wspomina przygotowania do Bożego Narodzenia. "Kiedy zaczęliśmy wspólnie gotować i przygotowywać potrawy, odkryłem kilka, które szczerze mnie zaskoczyły" - napisał. Jednym z przysmaków była ryba faszerowana.

Kotlety mielone to ulubione danie wielu z nas. Klasyka polskiej kuchni. Na niedzielny obiad proponujemy danie z mięsa mielonego, ale nie będą to kotlety. Zrobimy roladę z mięsa mielonego. Ta smakowita niespodzianka zachwyci domowników. Podpowiadamy, jak zrobić w niedzielę roladę z mięsa mielonego z pysznym nadzieniem.

Dobra sałatka to podstawa. Jest ozdobą każdego przyjęcia i świątecznego posiłku. Najlepsze są takie, które smakują rewelacyjnie, ale nie trzeba się przy nich zbytnio napracować. Sałatka z tuńczykiem, na którą przepis opracował znany i ceniony kucharz ze Śląska Remigiusz Rączka, bije rekordy popularności. Podajemy przepis. Ta sałatka będzie idealna na święta.

Ta sałatka jarzynowa z przepisu Ewy Wachowicz zachwyca nie tylko smakiem, ale także sposobem podania. Goście z pewnością zapamiętają ją na długo. Jak ją zrobić i tak ułożyć? 

Aromatyczne, soczyste i niewymagające kulinarnej ekwilibrystyki – pieczone gęsie udka z czerwoną kapustą to dowód na to, że świąteczny obiad może być jednocześnie elegancki i prosty w przygotowaniu. To klasyczne połączenie smaków, które wypełnia dom zapachem świąt i sprawdzi się zarówno podczas rodzinnego spotkania, jak i uroczystego obiadu bez stresu w kuchni.

Finowie są znani z tego, że są najlepsi niemal we wszystkim. Mają więcej kobiet w rządzie, więcej świetnych zespołów heavymetalowych i są absolutnie bezkonkurencyjni, jeśli chodzi o liczbę saun na mieszkańca. Ale ich przewaga jest najbardziej widoczna w grillowaniu. Mroźne temperatury nie są powodem, by rezygnować z grillowania.

Zalewajka to popularna i pyszna zupa. Jest wiele jej odmian. Radomszczańska zalewajka została wpisana na Listę Produktów Tradycyjnych, prowadzoną przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Na sobotę proponujemy przygotowanie radomszczańskiej zalewajki.

Sałatka jarzynowa to żelazna pozycja w świątecznym menu. Nie zawsze mamy jednak czas, żeby ją przygotować. Polecamy przepis na pyszną sałatkę - sześć składników, sześć minut i przepyszna sałatka gotowa. Zatem do dzieła.

Dwanaście potraw wigilijnych to jeden z najbardziej rozpoznawalnych elementów polskiej Wigilii. Skąd wziął się ten zwyczaj? Co dokładnie zalicza się do 12 potraw wigilijnych i jakie jest znaczenie 12 potraw wigilijnych? Wbrew pozorom odpowiedzi nie są tak oczywiste, jak mogłoby się wydawać.

Polacy uwielbiają jeść ryby w święta Bożego Narodzenia. Trudno sobie wyobrazić stół wigilijny bez karpia. Istnieje jednak dużo zdrowsza ryba, którą warto przyrządzić w tym roku, chociażby dlatego, że nie ma praktycznie ości. O jakiej rybie mowa?

Ten piernik to świąteczny hit, nie zostanie ani okruszek. Jest puszysty, wilgotny i pięknie pachnie. Ma jeszcze jedną ogromną zaletę. To ciasto zrobimy szybko. Przepis na ten piernik opracowała znakomita Ewa Wachowicz, a wypróbowały go rzesze jej fanów.

Nie ma nic lepszego na chłodny dzień, niż talerz aromatycznej, gorącej i pożywnej zupy. Na piątek proponujemy zupę rybną po kaszubsku. Przygotujemy ją szybko i po niedługim czasie będziemy rozkoszować się pysznym obiadem.

To szybkie i bardzo smakowite ciasto "ratunkowe". Zrobimy je bez problemu, jeśli nagle zachce nam się co słodkiego. Można je zrobić przed Wigilią, by tradycji stało się zadość, bo jest w nim mak. Popularny piegusek to przepis, który krąży od lat.   

Magda Gessler to niekwestionowana mistrzyni kuchni. Jej program "Kuchenne rewolucje" wciąż bije rekordy oglądalności. Często pokazuje w nim restauratorom triki na potrawy. Przed świętami warto poznać sekret idealnego barszczu według Magdy Gessler. Żeby był smaczny, trzeba odpowiednio przygotować buraki. Jak? Oto patent znanej restauratorki. 

Na czwartkowy obiad proponujemy danie pyszne, proste i dietetyczne. To będzie gotowana wołowina podana z sosem chrzanowym, ulubione danie z czasów PRL. Jest bardzo ekonomiczne - za jednym zamachem przygotujemy bulion i drugie danie.

Barszcz czerwony na Wigilię powinien mieć rubinowy, głęboki kolor i mocny aromat. Podajemy go najczęściej z uszkami. Jak przygotować taki barszcz? Tak robi barszcz czerwony wigilijny mistrz kuchni Tomasz Strzelczyk. Używa dwóch składników, które dodają świetnego smaku. Kluczowe jest pieczenie warzyw.

Idealny zakwas buraczany do barszczu wigilijnego - jak przygotować? W artykule szczegółowy przepis. Do Wigilii zostały dwa tygodnie, więc to najlepszy moment żeby wstawić zakwas na barszcz. Zrobimy go odpowiednio wcześniej, a gotowy możemy spokojnie przechowywać w lodówce, czekając na świąteczne gotowanie. A gdyby coś poszło nie tak, mamy jeszcze zapas czasu, by nastawić drugi. Jak zrobić najlepszy zakwas buraczany? Ile soli dodać, by fermentacja przebiegła prawidłowo? Jak uniknąć pleśni i rozpoznać, czy zakwas się nie zepsuł? Uważaj na te szczegóły, wtedy zakwas wyjdzie zawsze! 

Na środowy obiad polecamy krokiety ziemniaczane - chrupiące, z rozkosznie ciągnącym się serem. To typowa przekąska włoskiego południa z Neapolem i Sycylią na czele. Robi się je szybko i są naprawdę pyszne.

Pierogi to danie, za którym przepada chyba każdy. Te z przepisu siostry Anastazji to potrawa wręcz kultowa. Lepszego przepisu po prostu nie da się znaleźć. Teraz, gdy przygotowania do Wigilii i Bożego Narodzenia, nabierają tempa, warto poznać ten przepis na pierogi siostry Anastazji. Okazuje się, że nie tylko farsz z grzybów i kapusty sprawdzi się w nich jako świąteczne nadzienie.

Na świątecznym stole najczęściej serwujemy sałatkę jarzynową. Czas przełamać tę tradycję i przygotować tę z przepisy siostry Anastazji. Będzie naprawdę smaczną alternatywą podczas rodzinnych przyjęć oraz świątecznych spotkań. Sałatka koperkowa, bo o niej mowa, jest bardzo prosta w przygotowaniu.