Kuchnia azjatycka to symfonia smaków. Coraz chętniej sięgamy po inspiracje z kuchni japońskiej, chińskiej czy tajskiej. Wiele potraw weszło już na stałe do naszego menu. Ten przepis jest doskonały dla osób, które do orientalej kuchni podchodzą z pewna nieufnością. Tak przygotowane ogórki podbiją każde podniebienie. Zróbcie, a domownicy będą prosić o więcej.
Ogórki po japońsku są świetnym dodatkiem do kanapek, mięs oraz sosów. Z niewielkiej liczby składników możemy wyczarować naprawdę pyszne ogórki o orientalnym smaku.
Świetnie sprawdzą się w tym przypadku ogórki gruntowe. Właśnie jest na nie sezon. W ogóle nie zapominajmy o ogórkach. W upały fantastycznie nawadniają, są niskokaloryczne i mają wiele cennych składników odżywczych i witamin.
Przepis
Składniki:
4 większe ogórki
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki octu ryżowego
2 łyżki oleju
płatki chili - według uznania
2 łyżki oleju sezamowego
1-2 łyżki cukru
ziarna sezamu do posypania
Przygotowanie
Ogórki myjemy, kroimy na ćwiartki i miażdżymy - np. wałkiem lub butelką. Z pozostałych składników roimy sos - mieszamy je razem. Zostawiamy tylko ziarna sezamu. Kawałki ogórków wkładamy do słoika i zalewamy sosem. Zakręcamy słoik i wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę. Po tym czasie są gotowe do jedzenia. Przed podaniem posypujemy ogórki sezamem. Smacznego.
