Reklama

gotowanie.dziennik.pl

Awanturka to przebój kuchni PRL. Spróbujcie, idealna na kanapki i jako przekąska na domówkę

2 lutego 2025, 11:18
Awanturka to przebój kuchni PRL. Spróbujcie, idealna na kanapki i jako przekąska na domówkę
Kuchnia czasów PRL była ekstremalnie kreatywna. Nasze mamy i babcie potrafiły wyczarować coś prawie z niczego. I było to pyszne. Wznosiły się na wyżyny pomysłowości. Blok czekoladowy, szyszki, kotlety z mortadeli lub awanturka. Ta ostatnia to pyszna pasta, którą robi się z prostych składników. Mamy dla Was przepis prosto z babcinego zeszytu.

Trzeba usuwać szumowiny z rosołu? Babcia mówiła, że tak. Miała rację?

2 lutego 2025, 06:03
Czy trzeba usuwać szumowiny z rosołu? Według tradycjonalistów, odpowiedź brzmi: tak, jest to absolutnie konieczne. Usuwanie szumowin w trakcie gotowania wywaru ma mu zapewnić klarowność. Ile jest prawdy w teorii naszych babć? Sprawdziliśmy.

Idealny kurczak pieczony w całości. Soczysty i rumiany. Nie zrobisz go już inaczej

1 lutego 2025, 13:05
Zapach pieczonego kurczaka, który roznosi się w domu to znak, że na obiad będzie coś pysznego. Co zrobić, żeby mięso było soczyste i aromatyczne, a skórka rumiana i chrupiąca. Podpowiadamy, jak przygotować pieczonego kurczaka, żeby był wyjątkowy.

Idealny przepis na rybę w chrupiącym cieście od finalisty "MasterChefa". Takiego smaku się nie zapomina!

30 stycznia 2025, 15:07
O tym, że ryby są smaczne i zdrowe, nie trzeba nikogo przekonywać. Jak je przygotowywać? Można klasycznie, zrobić np. łososia z piekarnika lub dorsza w panierce z patelni. A gdyby tak zainspirować się kuchniami świata. Oto pyszny przepis na dorsza w cieście po meksykańsku.

Oponki z przepisu Ewy Wachowicz. Ten tłuszcz dodaje do smalcu podczas smażenia

28 stycznia 2025, 06:31
Przed nami kolejne weekendy karnawału oraz zimowe ferie, a więc ten moment w roku, kiedy będzie nieco więcej czasu na przygotowanie słodkości. Te oponki od Ewy Wachowicz zasmakują i małym, i dużym. Co oprócz smalcu wykorzystuje podczas smażenia?
Reklama

Co zrobić z mięsem z niedzielnego rosołu? Pyszny przepis Jakuba Kuronia na krokiety

27 stycznia 2025, 14:05
W niedzielę tradycyjnie podaje się w wielu domach rosół. W poniedziałek pomidorowa, ale co zrobić z mięsem z rosołu? Można je po prostu zjeść z musztardę. Warto jednak wykorzystać mięso z rosołu np. na farsz do krokietów. Taki przepis znajdziemy u znanego kucharza, Jakuba Kuronia.

Skórki od owoców to nieodkryty skarb! Sprawdź, jak możesz je wykorzystać w 5 prostych krokach

27 stycznia 2025, 13:00
Zamiast wyrzucać jadalne i bogate w składniki odżywcze skórki bananów, pomarańczy czy innych owoców i warzyw, warto rozważyć ich ponowne wykorzystanie. Skórki to cenny surowiec, który może stanowić nie tylko źródło zdrowych składników, ale także stanowić podstawę wielu ciekawych przepisów.

Czy można kilka razy smażyć na tym samym oleju? Mało kto zna prawidłową odpowiedź

25 stycznia 2025, 06:10
Czy można smażyć dwa lub więcej razy na tym samym oleju? Zwykle po smażeniu potraw pozostaje nam tłuszcz, z którym nie wiemy, co zrobić. Czy można wykorzystać go ponownie, a może po jednorazowym użyciu, należy go natychmiast wyrzucić?

Najlepsze na świecie włoskie pączki. Zrób i poczuj się, jakbyś był w Wenecji

24 stycznia 2025, 07:00
Są niewielkie, takie na jeden kęs, i pyszne. Po prostu rozpływają się w ustach. Nazywają się fritole i zajadają się nimi w karnawale mieszkańcy Wenecji i turyści, którzy tłumnie tam przyjeżdżają. Zróbcie je w domu i poczujcie się, jak w Wenecji!

Faworki od Ewy Wachowicz. Smaży je tylko na tym tłuszczu

22 stycznia 2025, 06:08
Przepisy Ewy Wachowicz cieszą się ogromną popularnością. Znana m.in. z programu "Halo tu Polsat" gotująca gwiazda ekranu poleca zarówno przepisy na wytrawne potrawy, jak i popularne słodkości. Tym razem polecamy jej przepis na faworki. Okazuje się, że smaży je tylko i wyłącznie na tym tłuszczu.
Reklama

Najgorszy błąd przy gotowaniu rosołu. Magda Gessler bezlitośnie go wytyka

19 stycznia 2025, 05:50
Gotowanie rosołu wydaje się banalnie proste. Wiele osób myśli, że wystarczy wrzucić do wody mięso i warzywa, a następnie gotować na wolnym ogniu. Okazuje się, że przepis na idealny rosół jest nieco bardziej skomplikowany. Magda Gessler wytknęła Polakom największy błąd przy gotowaniu rosołu. Też go popełniasz?

Pączki z przepisu siostry Anastazji. Klasyczny i prosty przepis

18 stycznia 2025, 08:11
Pączki to obok faworków i oponek karnawałowy przysmak, który w najbliższych tygodniach będzie powstawał w wielu kuchniach. Internet pełny jest przepisów na tę słodkość, ale najbardziej klasyczny i prosty to ten od siostry Anastazji. Jak je zrobić?

Najlepsze słodkie nadzienie do naleśników. Zapomnisz o twarogu i dżemie

18 stycznia 2025, 06:04
Naleśniki na słodko sprawdzają się nie tylko na śniadanie. Uwielbiają je zarówno dorośli, jak i dzieci. Są delikatne, pyszne i... słodkie. Jeśli znudziły ci się naleśniki z twarogiem oraz dżemem, mamy dla ciebie nową propozycję. Ten przepis na naleśniki zachowasz na długo, bo wszyscy domownicy będą nim zachwyceni.

Smażysz jajecznicę na maśle? Duży błąd, są lepsze tłuszcze

17 stycznia 2025, 14:49
Na czym smażyć jajecznicę? Dla wielu osób naturalną odpowiedzią wydaje się być masło, jednak wcale nie jest to najlepszy wybór. Nie chodzi tylko o smak, ale równie walory zdrowotne. Dietetycy radzą, by do smażenia jajecznicy wybierać inny tłuszcz niż tradycyjne masło.

Jak długo smażyć pączki? Genialny trik bez mierzenia czasu

16 stycznia 2025, 17:20
Ile smażyć pączki, żeby nie były surowe w środku i żeby się nie przypaliły? Warto poznać odpowiedź na to pytanie, bo przed nami tłusty czwartek, a zatem czas smażenia pączków. Genialny trik pochodzi od naszych babć, które bez mierzenia czasu wiedziały, czy pączek jest dobrze usmażony.

Podstawa to dwa składniki. Słodki zimowy deser bez pieczenia

16 stycznia 2025, 13:49
Zima to czas, gdy częściej niż podczas innych pór roku mamy ochotę na coś słodkiego. Podstawą tego deseru są dwa składniki. Jednym z nich jest popularny, smaczny a przede wszystkim dobry nawet dla tych osób, które są na diecie, serek mascarpone. Wystarczy dodać do niego kojarzony z zimą owoc i prawie gotowe. Kolejny plus to ten, że przygotowując ten deser nie trzeba go piec.

Kultowy przepis na racuchy do Tomka Strzelczyka. Puszyste i pyszne jak u mamy

16 stycznia 2025, 07:00
Puszyste, słodkie, miękkie i jednocześnie chrupiące. Racuchy przywołują wspomnienie dzieciństwa. Ciepła kuchnia, pyszne jedzenie. Na samą myśl czujemy się lepiej. To idealny comfort food, który sprawi, że momentalnie poprawi nam się nastrój. Tak robi racuchy z jabłkami Tomek Strzelczyk.

Dodaj odrobinę do jajecznicy. Wyjdzie kremowa jak nigdy dotąd

16 stycznia 2025, 05:40
Jajecznica jest często wybierana na śniadanie. Jest szybka w przygotowaniu, smaczna i pożywna. Aby wzbogacić jej smak, polecamy trik profesjonalnego kucharza, Gordona Ramsaya, który zaleca, by dodać do jajecznicy dodatkowy składnik. Sprawia on, że jajecznica wychodzi wyjątkowo kremowa.

Azjatycka zupa curry z mielonym mięsem. Pyszna i sycącą

14 stycznia 2025, 06:36
Zima to czas, kiedy mamy ochotę na coś sycącego i rozgrzewającego. Właśnie taka jest zupa z tego przepisu. Jej smak podkręca curry a składnikiem, który sprawia, że nie czuje się głodu przez dłuższy czas jest mielone mięso. Jak ją zrobić?

Przepyszne i kruche róże karnawałowe Ewy Wachowicz. Wyglądają niesamowicie

13 stycznia 2025, 06:28
Karnawałowe róże to prawdziwe królowe. Kruche, delikatne, zachwycają chrupkością i smakiem. Są też ozdobą każdego stołu i bufetu, ale zwykle nie zagrzeją tam zbyt długo miejsca, tak są smakowite. Tak te pyszne ciasta przygotowuje nieoceniona Ewa Wachowicz.
Reklama