Reklama

gotowanie.dziennik.pl

Kompot z suszu Magdy Gessler to wigilijny przebój. Niektórzy wolą go do ciasta

wczoraj, 14:40
Kompot z suszu Magdy Gessler to wigilijny przebój. Niektórzy wolą go do ciasta
Kompot z suszonych owoców to jedna z 12 tradycyjnych potraw, które muszą znaleźć się na wigilijnym stole. Trzeba wiedzieć, jak go zrobić, żeby był pyszny i aromatyczny. Podajemy przepis, spopularyzowany przez znakomitą Magdę Gessler.

Kultowy makowiec siostry Anastazji. Prosty i z przepysznym lukrem

wczoraj, 14:13
Makowiec to jedno z tych ciast, które podczas świąt Bożego Narodzenia, króluje na naszym stole. Ten, który proponuje siostra Anastazja to wręcz klasyka gatunku. Nie znajdziemy w nim żadnych udziwnień, poza dosyć oryginalnym, ale rewelacyjnym w smaku lukrze.

Nie lubisz wigilijnego karpia? Kup tę rybę, a będziesz zachwycony. Jest w supermarketach

wczoraj, 13:56
Wigilia to piękny czas, spotkanie z rodziną i pyszne jedzenie. Jest jednak coś, co sprawia, że wiele osób nie ma ochoty zasiąść do wigilijnego stołu. Tym czymś jest karp. Nie wszyscy lubią mięso tej ryby. Radzimy więc, jaką rybę wybrać, by wszyscy byli zadowolenie - będzie ryba, bo tego wymaga tradycja i nie będzie to karp, którego nie wszyscy lubią.

Polacy masowo kupują je przed świętami. Substancja zakazana w UE w popularnych składnikach

wczoraj, 11:29
W jednej próbce maku wykryto glifosat, a w czterech na pięć skórek pomarańczowych - pozostałości pestycydów - to wyniki testu 17 produktów przeprowadzonego przez Fundację Pro-Test. Badacze sprawdzili, co kryje się w składnikach, które Polacy masowo kupują przed świętami.

Wielki QUIZ z kuchni włoskiej. Nie tylko pizza i makaron. Zasmakuj w zwycięstwie

wczoraj, 08:29
Włoska kuchnia została wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO. Włosi cieszą się jak szaleni. A my robimy quiz, który sprawdzi, jak dobrze znacie kuchnię włoską. Widelce w dłoń i do dzieła.
Reklama

Ta sałatka to świąteczny pewniak. Zrób ją z przepisu Ania gotuje

wczoraj, 08:18
W wielu domach powoli planowe jest menu na Wigilię oraz Boże Narodzenie. Ta sałatka to pewniak na świątecznym stole. Nie tylko smakuje, ale też pięknie wygląda. To wszystko za sprawą formy, w której się ją robi. Cieszy oko oraz podniebienie. Wszystko za sprawą połączenia śledzi, jajka i kolorowych warzyw. Warto przygotować ją z przepisu od Ania gotuje.

Pyszny obiad na piątek. Podajemy przepis, Ty gotujesz. Kotleciki z soczewicy

wczoraj, 07:30
Na piątkowy obiad proponujemy pyszne, łatwe w przygotowaniu i bardzo odżywcze kotleciki z soczewicy. To danie niedrogie, a bardzo smakowite.

Czy można mrozić pasztet? To warto wiedzieć przed świętami! Podpowiadamy, jak zamrozić pasztet

11 grudnia 2025, 23:13
Pasztet to potrawa pyszna, ale pracochłonna. Dlatego robi się go zazwyczaj na specjalne okazje. I tu pojawia się pytanie, czy można pasztet zamrozić. Można, a nawet trzeba. Dzięki prawidłowemu zamrożeniu i odmrożeniu pasztetu będziemy mogli cieszyć się jego pysznym smakiem. Zaoszczędzimy też czas. Podpowiadamy, jak to zrobić.

Najlepsze, mięciutkie i elastyczne ciasto na uszka. Ten dodatek robi robotę

11 grudnia 2025, 14:28
Jak zrobić najlepsze na świecie uszka z grzybami lub grzybami i kapustą? Takie, które będą przebojem uroczystej kolacji w Wigilię? Sekret tkwi w cieście. Podpowiadamy, jak je zrobić, by było miękkie, elastyczne i plastyczne. Ważny jest ten składnik.

Sałatka z selerem ze słoika to hit imprez. Jeden słodki dodatek podkręci jej smak

11 grudnia 2025, 14:25
Sylwestrowe i karnawałowe imprezy to przyjęcia, na których królują sałatki. Ta z selera, szynki i żółtego sera jest jedną z lepszych, jakie można zaserwować gościom. Jeśli dodasz do niej ten jeden słodki składnik jeszcze bardziej podkręcisz jej smak. Idealnie sprawdzi się także podczas świątecznych przyjęć. To doskonała alternatywa dla klasycznej jarzynowej.
Reklama

Śledzie biskupie. Tak ten przysmak na święta robi znakomity Remigiusz Rączka

11 grudnia 2025, 13:00
Grudzień to śledzi czas. Królują przed Bożym Narodzeniem i na wigilijnym stole. Warto spróbować nowych smaków i przepisów. Podajemy sposób na śledzie, który opracował niezrównany kucharz ze Śląska, Remigiusz Raczka. To po prostu niebo w gębie i na Wigilii będą śledzie biskupie będą przebojem. Jest w tym przepisie staropolska nuta.

Pyszny obiad na czwartek. Podajemy przepis, Ty gotujesz. Spaghetti alla Nerano

11 grudnia 2025, 07:30
Na czwartkowy obiad proponujemy makaron. To danie pyszne, proste i szybkie do przygotowania. Spaghetti alla Nerano to przepis, który powstał na Półwyspie Sorrentyńskim. Tak uczcimy to, że kuchnia włoska została wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego UNESCO.

Rewelacyjna i szybka sałatka od siostry Anastazji. Idealna na święta

11 grudnia 2025, 00:25
Sałatki to idealne przekąski na przyjęcia i spotkania. Robi się je szybko, podaje bez problemu. Każdy może sobie sam nakładać ten smakołyk. Sałatka siostry Anastazji zachwyca smakiem. Sekretem jest aromatyczny sos.

Smak, który nie wyparowuje z potraw – jak alkohol zachowuje się podczas gotowania

10 grudnia 2025, 21:18
Białe wino do risotta, burgund do pieczeni, a kropelka koniaku do musu czekoladowego – dla wielu kucharzy to oczywistość. Alkohol nadaje potrawom głębię aromatu, owocową kwasowość, czasem słodkawą nutę i charakterystyczny „sznyt”, który trudno podrobić. Coraz częściej jednak pojawiają się pytania o jego wpływ na zdrowie oraz o to, czy rzeczywiście całkowicie wyparowuje podczas gotowania.

Gołąbki z kaszą gryczaną siostry Anastazji. Tajemnicą jest farsz

10 grudnia 2025, 11:15
Gołąbki to potrawa, która nie tylko kojarzy się z dzieciństwem, ale którą wiele osób lubi od czasu do czasu zaserwować sobie na obiad a nawet kolację. Zazwyczaj podawane są z sosem pomidorowym, ale te z przepisu siostry Anastazji zaskakują nie tylko farszem, który składa się z dwóch kasz, ale i sosem, z którym można je zaserwować.

Zakwas buraczany do barszczu wigilijnego - przepis. Jak zrobić tradycyjny zakwas na barszcz czerwony? Wszystko w jednym poradniku

10 grudnia 2025, 10:04
Idealny zakwas buraczany do barszczu wigilijnego - jak przygotować? W artykule szczegółowy przepis. Do Wigilii zostały dwa tygodnie, więc to najlepszy moment żeby wstawić zakwas na barszcz. Zrobimy go odpowiednio wcześniej, a gotowy możemy spokojnie przechowywać w lodówce, czekając na świąteczne gotowanie. A gdyby coś poszło nie tak, mamy jeszcze zapas czasu, by nastawić drugi. Jak zrobić najlepszy zakwas buraczany? Ile soli dodać, by fermentacja przebiegła prawidłowo? Jak uniknąć pleśni i rozpoznać, czy zakwas się nie zepsuł? Uważaj na te szczegóły, wtedy zakwas wyjdzie zawsze!

Pyszny obiad na środę. Podajemy przepis, Ty gotujesz. Filet wieprzowy w sosie musztardowym

10 grudnia 2025, 07:30
Filet wieprzowy to po prostu polędwica. Można z niej przygotować przepyszne danie. Na środę proponujemy filet wieprzowy z patelni z kremowymi ziemniakami.

Pyszny obiad na wtorek. Podajemy przepis, Ty gotujesz. Genialna włoska zupa na zimowe dni

9 grudnia 2025, 07:30
To danie kiedyś było jedzeniem biednych wieśniaków w Toskanii, teraz robi zawrotną karierę. Gęsta zupa, nazywana aquacotta, idealnie rozgrzewa w chłodne dni i jest bardzo sycąca. Dodatek jajek sprawia, że mamy w niej pełnowartościowe białko. Na wtorek proponujemy genialną włoską, warzywną zupę na chłodne dni.

Jak wybrać kapustę na świąteczny bigos? Takiej nie kupuj, bo bigos będzie do wyrzucenia

9 grudnia 2025, 06:43
Święta bez bigosu to nie święta? Przynajmniej raz w roku bigos na stole pojawić się musi. To ulubione danie wielu osób. Aromatyczny, pachnący grzybami i mięsem. Powinno się go długo gotować, żeby smaki się przegryzły. Podstawą dobrego bigosu jest kapusta kiszona. Jak wybierać kapustę, by świąteczny bigos był pyszny?

Jak długo moczyć suszone grzyby? Zrób tak, a będą pyszne, aromatyczne i mięciutkie

8 grudnia 2025, 11:24
Suszone grzyby są niezbędnym składnikiem dań, które szykujemy na wieczerzę wigilijną. Dodajemy je do kapusty, do farszu do pierogów i uszek. Wiele osób podaje na wigilijny stół zupę grzybową. Jak moczyć grzyby suszone, by nie były gorzkie i zachwycały pełnią smaku? Podpowiadamy.
Reklama