Wrzesień to miesiąc, w którym możemy cieszyć się dyniami. To doskonałe warzywo jest pyszne i zdrowe. Dynia jest bogatym źródłem witaminy A, błonnika pokarmowego, witaminy C, magnezu, potasu. Można z niej zrobić wiele ciekawych potraw. Jest świetna na zupę, na farsz np. do pierogów. Można dodać ją także do ulubionego śniadania.

Reklama
Jogurt z tymi dodatkami ma niezwykłą moc. Pomaga schudnąć i wspomaga odporność
Jogurt z tymi dodatkami ma niezwykłą moc. Pomaga schudnąć i wspomaga odporność

Zobacz również

We wrześniu postawmy więc na dynię. Będzie idealnym, sezonowym dodatkiem do śniadania. Idealnie rozgrzeje w pochmurny poranek. Jajecznica z dynią, na którą przepis znaleźliśmy w babcinym zeszycie, jest pyszna, zdrowa i robi się ją naprawdę szybko.

Przepis

Składniki

3 jajka
łyżka masła
15-20 dkg dyni
szczypiorek
mała cebula
sól, pieprz, szczypta cynamonu (można pominąć)




Dynia w occie od siostry Anastazji. Przepyszne pikle w kolorze słońca
Dynia w occie od siostry Anastazji. Przepyszne pikle w kolorze słońca

Zobacz również

Przygotowanie

Dynię obieramy ze skórki, wyjmujemy nasiona i ucieramy na tarce (można też ją drobno pokroić). Cebulę kroimy w kostkę. Na patelni smażymy cebulę i dynię, aż będą miękkie - zajmie to ok. 5 minut; ogień musi być niewielki. Patelnię możemy przykryć, wtedy warzywa szybciej zmiękną. Możemy dynię delikatnie rozgnieść widelcem. Dodajemy na patelnię roztrzepane wcześniej jajka i delikatnie mieszamy. Smażymy do momentu, gdy jajecznica uzyska naszą ulubioną konsystencję. Doprawiamy solą i pieprzem oraz odrobiną cynamonu. Podajemy posypaną szczypiorkiem.