Gotowanie

Popularna youtuberka kulinarna Henia Foks podała nowy przepis na sernik z ananasem bez pieczenia. To przepyszne i orzeźwiające ciasto. Idealne na obecną pogodę.

Dionisios Sturis to reporter, autor książek i zapalony kucharz. Urodzony w Grecji, wychowany w Polsce, popularyzuje grecką kuchnię. Napisał dwie książki kucharskie. To przewodniki po greckich smakach i zapachach. Jednym z przepisów, które poleca, są smażone cukinie. Spróbujcie, naprawdę warto.  

Latem jednym z topowych warzyw jest oczywiście kalafior. Zazwyczaj podawany jest z masłem i bułką tartą. Świetnie sprawdza się także w formie kotletów albo nuggetsów. Te z przepisu Kwestii Smaku podawane są z jogurtem i granatem. 

Kto jak kto, ale Robert Makłowicz na gotowaniu zna się świetnie. Ten kulinarny podróżnik zbiera przepisy z całego świata. Jest wśród nich wspaniała, gęsta i pożywna zupa pomidorowa. Bazą przepis są świeże pomidory oraz czerstwy chleb. Robert Makłowicz wzbogacił przepis o pewien składnik. Zróbcie, nie pożałujecie.

Lato to czas obfitości owoców, a co za tym idzie, doskonała okazja do kulinarnych eksperymentów. Jeśli szukasz szybkiego, prostego, a zarazem efektownego deseru, tarta na cieście francuskim z mascarpone i owocami to strzał w dziesiątkę! 

Kawa zbożowa królowała w PRL-u w większości domów. Jej popularność wynikała z częstego braku tradycyjnej kawy. Okazuje się jednak, że warto po nią sięgać także dzisiaj, kiedy wybór napojów jest ogromny. Jej picie pozytywnie wpływa na funkcjonowanie naszego organizmu. Filiżanka kawy zbożowej poprawia samopoczucie i pomaga pozbyć się wielu nieprzyjemnych dolegliwości. 

Sałatka działkowca to kultowy smak i letni hit od wielu lat. Jej tajemnica to kompozycja świeżych, letnich warzyw. Nazwa, jak nietrudno się domyślić pochodzi od tego, że jest bardzo popularna wśród tych, którzy mają świeże warzywa z własnego ogródka. Jej baza są ogórki. Co jeszcze powinno się w nie znaleźć?

Burrata to włoski ser, który powstał z chęci wykorzystania resztek z produkcji mozzarelli. Z czasem stał się równie znany jak ona sama. Zachwyca swoją formą przypominającą sakiewkę wypełnioną śmietaną i strzępkami mozzarelli. Jego wielbiciele cenią go za kremową konsystencję i maślany smak.

Lato to czas upałów. Lekarze apelują, by w tym czasie dbać o odpowiednie nawodnienie organizmu. By to zrobić większość z nas po prostu pije wodę. Nie zawsze jednak wybieramy tę odpowiednią. Specjaliści ostrzegają przed tym, by nie popełniać jednego błędu, który zaszkodzi a nie pomoże nam w nawodnieniu organizmu. 

Kończy się sezon na szparagi, ale zaczyna na fasolkę szparagową. Najpyszniejsza jest młoda, jędrna fasolka. Można z niej wyczarować pyszne i proste dania. W sam raz na letni obiad lub kolację. Zobaczcie, co z fasolki szparagowej wyczarował Kuba Steuermark w "Pytaniu na śniadanie". To zielona fasolka szparagowa po parysku z dressingiem z kwaśnej śmietany i cytryny.

W ramach odpoczynku od deserów truskawkowych warto sięgnąć po inne smakowite owoce. Na przykład morele, z którymi ciasto proponuje Henia Foks. Co istotne, przepis jak zwykle w przypadku cenionej youtuberki kulinarnej nie jest wymyślny, lecz prosty i szybki - a przy tym przepyszny!

Herbaty z niektórych kwiatów czy liści cenione są za swoje dobroczynne właściwości. Wiele z nich – jak np. mięta czy rumianek – cieszy się sporą popularnością. Zdecydowanie mniej znany, a równie wartościowy, jest napar z liści brzozy. Wyjaśniamy, w czym może okazać się pomocny i jak go przygotować.

Sałatka z bobem i pomidorami to ciekawe, letnie danie. Będzie idealnie smakować jako przekąska z dodatkiem chrupiących grzanek. Jak wyjaśnia Jakub Kuroń śmiało można wykorzystać ten bób, który został z poprzedniego dnia.

Chutney to gęsty sos, który pochodzi z Indii, ale zyskał popularność na całym świecie. Jego słodko-kwaśny smak i aromatyczne przyprawy doskonale komponują się z różnymi potrawami, od mięs i serów po kanapki i przekąski. 

Szukasz szybkiego i łatwego przepisu na deser, który nie wymaga użycia piekarnika? Mamy dla Ciebie idealne rozwiązanie – pyszne ciasto bez pieczenia! To doskonała propozycja na upalne dni, kiedy nie chcemy dodatkowo nagrzewać kuchni. 

Orzeźwiająco-kremowy makaron cytrynowy od Matteo Brunettiego, rzymianina, który mieszka w Polsce i uczy, jak gotować po włosku, to obiad idealny na letnie dni. Robi się go szybko, jest pyszny i od razu zaczyna się planować, kiedy zrobimy to smakowite danie po raz kolejny. Mamy przepis. 

Ten przepis siostry Anieli nie ma sobie równych. Wiosna i lato to czas idealny, by przygotować pyszne i aromatyczne leczo. To jednogarnkowe danie jest idealne na upalne dni, szybkie i proste w wykonaniu. Jak je zrobić?

Kozieradka, zwana bożą trawką, znana jest przede wszystkim jako orientalna przyprawa. Warto jednak wiedzieć, że jej nasiona mają także lecznicze działanie, a napar z kozieradki znany i ceniony jest od wieków. Sprawdzamy, w czym może pomóc i jak go przygotować.

Arbuz to orzeźwiający owoc, który króluje na naszych stołach w latem. Soczysty miąższ doskonale gasi pragnienie i dostarcza wielu cennych składników odżywczych. A co z pestkami? Czy warto je jeść, czy lepiej je wypluwać?

Codzienna dawka kofeiny może się znudzić. Czasem kawę trzeba także odstawić ze względów zdrowotnych. Podpowiadamy, jakie napoje – przypominające smakiem i aromatem kawę – warto przetestować. Znudzonym tradycyjną kawą polecamy też dwa "ekstremalne" trunki.