Gotowanie

O tym, że słodycze nie są zdrowe wie prawie każdy, a zwłaszcza te osoby, które skrupulatnie liczą kalorie albo się odchudzają. Czy to oznacza, że nie można sobie pozwolić na coś słodkiego raz na jakiś czas? Oczywiście, że nie. Ekspertka wyjaśnia, że wszystko zależy nie tylko od umiaru, ale też pory dnia, o której skusimy się na coś słodkiego.

Makaron to jedna z tych potraw, które są uwielbiane na całym świecie. Mało, która potrawa z dodatkiem tego produktu jest jednak niskokaloryczna. Okazuje się jednak, że jest i taki makaron, po który powinny sięgać nawet osoby będące na diecie. Nie sprawi, że będą chudły, ale jest też bogaty w błonnik.

Zimny bufet nie może obyć się bez sałatek. Jeśli planujemy ostatkową imprezę, koniecznie trzeba włączyć do menu sałatki. Sałatka Hollywood oczaruje Twoich gości. Jest pyszna, robi się ją błyskawicznie i równie błyskawicznie znika z talerzy. Jest bogata w witaminy i doda energii do zabawy.

W Rzymie w karnawale ludzie zajadają się ciastkami, które nazywają się chiacchiere, czyli ploteczki. Bardzo przypominają nasze faworki. Są delikatne i chrupiące. Mamy przepis prosto z Włoch na chiacchiere z zaledwie dwóch składników.

Faworki tradycyjnie jemy w tłusty czwartek. Są niemal równie popularne jak pączki, lecz są znacznie łatwiejsze w przygotowaniu. Jak samemu zrobić faworki? Przepis jest banalnie prosty i zawsze się wychodzi. Wystarczy kilka łatwo dostępnych składników.

Tłusty czwartek już tuż za progiem. Można kupić pączki, ale nic nie smakuje tak wybornie, jak pączki usmażone w domu. Jeśli do ciasta dodamy ten sekretny składnik, następnego dnia pączki będą pyszne i świeże. Spróbujcie koniecznie. Mamy przepis na pączki nie tylko na tłusty czwartek.

Sernik dubajski bez pieczenia to idealna propozycja na deser, który zachwyci zarówno miłośników pistacji, jak i tych, którzy szukają nowych smakowych doznań.

Oto śniadanie, które nasyci Cię na wiele godzin, a do jego przygotowania wystarczą tylko dwa proste składniki. Omlet z serka w wiejskiego, bo o nim mowa, to pełnowartościowy posiłek, który możesz jeść zarówno na słodko, jak i na słono.

Gotowanie jajek na twardo czy na miękko wciąż stanowi wyzwanie. Jak często zdarza się, że żółtko jest zbyt płynne lub białko zbyt gumowate? Czy istnieje sposób na osiągnięcie idealnej konsystencji? Naukowcy postanowili odpowiedzieć na to pytanie i opracowali metodę pozwalającą na perfekcyjne ugotowanie jajka.

Jedni mówią, że to klops, inni - że pieczeń rzymska. Jedno jest pewne, jest pyszny. To mięsne danie można podać na obiad. Na zimno klops jest idealny do kanapek. Siostra Anastazja, znakomita kucharka, tak go przygotowuje.

Pieczarki to jedne z najpopularniejszych grzybów w polskich domach, ale wielu z nas ma w zwyczaju je obierać, nie zdając sobie sprawy, że to właśnie pod skórką kryją się najcenniejsze składniki odżywcze. Kamila Boś, ekspertka od pieczarek, ostrzega przed tym nawykiem i dzieli się swoimi wskazówkami, jak najlepiej przechowywać, przygotowywać i spożywać te grzyby, by czerpać jak najwięcej korzyści zdrowotnych.

Twórcy popularnego przewodnika kulinarnego TasteAtlas stworzyli ranking najlepszych dań z wieprzowiny na świecie. Znalazł się w nim także polski kotlet schabowy, ale na odległym miejscu. Czy słusznie?

Zbliża się tłusty czwartek. Wszyscy zaczynają mówić o pączkach. W ofercie sieci supermarketów pojawiły się "pączki dubajskie". To nawiązanie do ekstremalnie popularnej czekolady dubajskiej. Dziennikarka Katarzyna Bosacka, ekspertka ds. zdrowego żywienia, przyjrzała się tym pączkom. Jak je ocenia?

Walentynki, czyli święto miłości, wymagają wyjątkowej oprawy. Znakomita kucharka, restauratorka i osobowość telewizyjna Magda Gessler ma wiele przepisów na ten szczególny dzień. Czasem wystarczy jeden uroczysty akcent, by zmienić nawet zwykły posiłek w ucztę. Spróbujcie tego wyjątkowego, francuskiego deseru, na który przepis podała Magda Gessler.

Maślane, serowe, kojące i pyszne. Fettuccine Alfredo to idealne, wykwintne danie, które z powodzeniem możemy podać np. na romantyczna kolację. W sam raz na walentynki. Pochodzi z Rzymu, a rozkochały się w nim hollywoodzkie gwiazdy. Ten makaron robi się szybko, a smakuje wybornie.

Fasolki po bretońsku przedstawiać nikomu nie trzeba. Każdy ją zna i lubi. Proste składniki i niezrównany smak. To danie jednogarnkowe idealnie nadaje się na sycący obiad lub ciepłą kolację. Jak przygotować fasolkę po bretońsku, by zachwycała smakiem? Panie domu mają swoje sposoby, ale warto skorzystać z propozycji Ewy Wachowicz.

Każdy, kto marzy o zrzuceniu zbędnych kilogramów, wie, że wybór odpowiedniej diety jest kluczowy.

Churros to hiszpański przysmak. Hiszpanie zajadają się tymi ciastkami np. na śniadanie. Moczą je w gorącej czekoladzie, kakao lub kawie. Churros są słodkie i pyszne. Smaży się je na głębokim tłuszczu tak ja nasze pączki, ale robi o wiele prościej. Mamy dla Was przepis.

Ciasto zebra królowało na stołach w czasach PRL. Warto przypomnieć sobie ten przepis. Można go znaleźć w zeszytach z recepturami mam i babć. Robi się je szybko, świetnie smakuje i bardzo efektownie wygląda. Będzie ozdobą karnawałowego przyjęcia. Uwaga, goście będą prosić o dokładkę.

Czy trzeba usuwać szumowiny z rosołu? Według tradycjonalistów, odpowiedź brzmi: tak, jest to absolutnie konieczne. Usuwanie szumowin w trakcie gotowania wywaru ma mu zapewnić klarowność. Ile jest prawdy w teorii naszych babć? Sprawdziliśmy.