Gotowanie - Przepisy

Na czwartkowy obiad proponujemy danie pyszne, szybkie i do tego nietypowe. Wszyscy przywykliśmy do klasycznych kotletów mielonych. Można je jednak przygotować nie tylko z wieprzowiny lub wołowiny. Pyszne są też z mięsa drobiowego. Na czwartek proponujemy kolety po lwowsku. Ten przepis rozsławiła Magda Gessler w jednym ze swoich programów.

To królewska zupa, choć może wydawać się dość pospolita. Polewką z krupami na bogato, zajadali się nasi królowie przed wiekami. Krupy to nic innego jak kasze. Zaufajmy kulinarnym gustom sprzed lat i gotujmy krupnik. Nasze babcie i mamy też gotowały tę pyszną zupę, zwłaszcza jesienią i zimą.

Powoli zbliża się 1 listopada. To nie tylko czas, kiedy odwiedzamy groby bliskich, ale też dzień rodzinnych spotkań. Wiele osób zastanawia się, co zaserwować gościom. To danie z przepisu Jakuba Kuronia jest nie tylko tradycją polskiej kuchni, ale też pyszną, rozgrzewającą zupą, którą uwielbia prawie każdy. Flaki po warszawsku, bo o nich mowa, są pyszne, aromatyczne a przede wszystkim smaczne. Jak je zrobić?

Na środę proponujemy zupę grzybową inną niż wszystkie. Znają ją i jadają na Podkarpaciu i warto spróbować tego regionalnego przysmaku. Mamy przepis od doświadczonej gospodyni.

Prosty, zbilansowany jadłospis może znacząco odciążyć wątrobę i poprawić samopoczucie. Poniższy 7-dniowy plan uwzględnia dużo warzyw, pełne ziarna, chude białko i zdrowe tłuszcze – a także praktyczne wskazówki, przepisy i zamienniki.

Na wtorkowy obiad proponujemy zapiekankę wiejską. To proste i smakowite danie świetnie rozgrzewa i syci. Zapiekanka pasterska dobrze smakuje także odgrzewana.

Ciasto marchewkowe "wiewiórka" to idealna propozycja dla zapracowanych łasuchów. W kilka chwil przygotujemy ciasto jak z najlepszej cukiernik. Będzie świetne na spotkanie przy kawie lub herbacie we Wszystkich Świętych. Podajemy sprawdzony przepis z babcinego zeszytu.

Jest jesień, czas gęstych, pożywnych zup. Na poniedziałek proponujemy niespodziankę z Neapolu. To minestra maritata, czyli zupa weselna. Jest gęsta od warzyw i od mięsa. Idealne danie jednogarnkowe. Będzie świetnie smakować także na drugi dzień, po odgrzaniu.

Jajka na śniadanie to dla wielu osób podstawa dobrze zaczętego dnia. Można zrobić jajecznicę, można zjeść jajko na miękko. Niezwykle smakowitym dodatkiem do kanapek jest pasta jajeczna. Tak robi ją znakomity kucharz Jakub Kuroń, który korzysta z przepisu swojego ojca, Macieja.

Co na obiad? Czasem trudno znaleźć odpowiedź na to pytanie. Zwłaszcza że domownicy nie zawsze pomagają, twierdząc, że im wszystko jedno. Podpowiadamy, jak przygotować pyszne i tanie dania obiadowe. Łatwe do zrobienia i niedrogie. Niedziela to czas na smaczny obiad. Dobrze, jeśli coś zostanie jeszcze na poniedziałek. Proponujemy niezawodny przepis na pyszną pieczeń rzymską.

Inspiracją tego przepisu jest danie mięsne z pięknej prowincji Hatay w Turcji. To danie regionalne, w którym kawałki mięsa i chleba są polane sosem pomidorowym, jogurtem i masłem. Dzieciaki je uwielbiają! Przygotowanie dania jest nieco bardziej skomplikowane i wymaga zebrania większej ilości składników.

Cukinia to jedno z tych warzyw, o którym wiele osób mówi, że nie ma zbyt dobrego smaku. Ale to nieprawda! To bardzo niedoceniane warzywo. Smażona cukinia z jogurtem - to proste, smaczne i szybkie danie. Są nawet tacy, którzy twierdzą, że nie przepadają za cukinią, ale cukinię z tego przepisu przyrządzają regularnie.

Schab wieprzowy to ulubiony przez Polaków gatunek mięsa. Schab przyrządzamy na wiele sposobów. Na sobotni obiad proponujemy, zamiast klasycznych schabowych, soczystą roladę schabową. Dzięki pewnemu dodatkowi, schab będzie wyjątkowo soczysty i mięciutki.

Polska szarlotka została po raz kolejny doceniona. Znalazła się po raz kolejny na szczycie zestawienia 50 najlepszych ciast świata według TasteAtlas. Ciasto zajęło czwarte, zaszczytne miejsce w zestawieniu z października 2025. W ubiegłych latach zdarzało się, że szarlotka pojawiała się nawet na pierwszym miejscu. Uczcijmy więc ten sukces szarlotki. Podajemy przepis na to pyszne ciasto.

Na piątkowy obiad proponujemy kotlety rybne z jajkiem. Chrupiące, złociste kotlety będą smakowitym daniem obiadowym. Podajmy je z ziemniakami z wody i surówką

Żółte, wilgotne i aromatyczne, a przy tym puszyste jak pianka. Ciasto z dyni to obowiązkowy deser na jesień. Podajemy sprawdzony przepis znakomitej i bardzo cenionej siostry Anastazji. Na pewno się uda.

Kapuśniak, niegdyś stały bywalec kuchni PRL-u i symbol prostoty, powraca dziś w nowej, zdrowej odsłonie "fit", będąc uznawany za jedną z najzdrowszych i najbardziej niedocenianych zup. Jak ją ocenia dietetyk?

Jesienią królują dynie. To warzywo pyszne, tanie i bardzo zdrowe. Jedzmy więc dyni jak najwięcej. Na czwartkowy obiad proponujemy kąski z kurczaka pieczone z dynią. Rodzina będzie zachwycona i poprosi o dokładkę.

W Halloween, czyli wieczór poprzedzający dzień Wszystkich Święto dużo się dzieje: kurhany rzucają cienie, trumny skrzypią, bandaże spadają z mumii, a królestwo umarłych stoi otworem. Zombie, duchy i szkielety przemierzają ciemne zaułki uliczek w Halloween. Barwne grupy zjaw wszelkiej maści pukają do naszych domów domagając się wykupnego w postaci słodyczy.

Meksykański gulasz to danie, które proponujemy na środowy obiad. Jest sycący, aromatyczny, pełen warzyw i białka. Danie idealna na jesienne dni. A przy tym łatwe do przygotowania.