Gotowanie

Koktajle to doskonały pomysł na zdrowy i pożywny posiłek, który przygotujemy w kilka chwil z niewielu składników. Możemy zabrać je ze sobą i cieszyć się ich smakiem poza domem. Wiele z nich ma właściwości odchudzające. Zalicza się do nich smerfowy koktajl. Podpowiadamy, jak go przygotować.

Poranki to dla wielu z nas prawdziwe wyzwanie. Ciężko jest wstać nam z łóżka i brakuje nam energii. Na myśl o czekających nas danego dnia zadaniach, czujemy przerażenie i ogarnia nas poczucie braku sił. Warto w tym momencie sięgnąć po szklankę wartościowego napoju. Wyjaśniamy, dlaczego warto wypić sok z buraka i jabłka zamiast porannej kawy. Podpowiadamy, jak go przygotować, aby smakował wyśmienicie. 

Aksamitny krem – nie do końca – ukryty w puszystym wnętrzu. Oto bomboloni – włoskie pączki obsypane lśniącymi kryształkami. Trudno się im oprzeć i z pewnością warto przygotować je jeszcze w czasie tegorocznego karnawału. Zdradzamy recepturę, którą od lat zachwycają się Włosi.

Dania z sosem to idealna propozycja na obiad. Często jednak mamy problem z ich konsystencją – sos jest za rzadki, przez co jesteśmy zmuszeni do jego zagęszczenia. Zazwyczaj robimy to za pomocą mąki. Okazuje się jednak, że nie jest to jedyna metoda. Warto sięgnąć też po siemię lniane do zagęszczania sosu.

Najpopularniejsze dodatki do herbaty to cukier i cytryna. Często – zwłaszcza jesienią i zimą – z chęcią sięgamy też po wersje z przyprawami takimi jak goździki, imbir, cynamon czy kardamon. Istnieje jeszcze jeden składnik, którym możemy wzbogacić smak i właściwości tego popularnego napoju. Sprawdzamy, jakie właściwości ma herbata z pieprzem.

Wielu z nas zastanawia się, co pić zamiast kawy, aby pobudzić się do działania i mieć więcej energii. Jedną z propozycji jest napój od wieków znany w Indiach, który popularność na całym świecie zyskał jednak dopiero w ubiegłym stuleciu. To herbata jogina, która bez problemu zastąpi kawę. Jej filiżanka ożywi nas, wzmocni i rozgrzeje, a przy tym ukoi nerwy i pozwoli zapomnieć o stresie.

Placki ziemniaczane są prostą potrawą, która za sprawą odpowiednich dodatków może stać się wykwintnym daniem podawanym zarówno na słodko jak i na słono. Jej podstawowe składniki to ziemniaki, mąka i jajka. Czy można jednak przygotować placki ziemniaczane bez mąki i jajek? Czy to się może udać? Sprawdzamy.

Gatunki ryb, które najczęściej królują na stołach w naszym kraju, to dorsz, śledź, makrela i tuńczyk. Warto poszukać jednak nowych smaków, wśród których znajduje się karmazyn. To cały czas mało znana w Polsce ryba, żyjąca w Oceanie Atlantyckim, której mięso jest smaczne i zdrowe. Poniżej sprawdzamy, jakie właściwości ma karmazyn. 

Kuchnia azjatycka ceniona jest za bogactwo smaków i aromatów. Jednym z niezbędnych dodatków w niej są grzyby, a wśród nich enoki, które zdobywają coraz większą popularność również w naszym kraju. Nic w tym dziwnego – charakteryzują się wyjątkowym smakiem i licznymi właściwościami. Wyjaśniamy, dlaczego warto jeść grzyby enoki.

Ser to przysmak uwielbiany przez dzieci i dorosłych. Na rynku istnieje szeroki wybór tego typu produktów. Dużą popularnością wśród nich cieszy się ser topiony ze względu na swój smak i konsystencję. Dostępny jest w wielu wariantach z różnymi dodatkami, w tym m.in. z szynką, pieczarkami i papryką. Co zawiera w swoim składzie i jaką ma wartość odżywczą? Sprawdzamy, czy warto jeść ser topiony.

Zimą szczególnie chętnie sięgamy po kubek gorącej herbaty. Dzięki niemu możemy się rozgrzać oraz poprawić swój nastrój w długie i chłodne wieczory. Możemy również otrzymać dodatkowe korzyści, jeśli sięgniemy po rokitnik. Sprawdzamy, na co pomoże herbata z rokitnikiem.

Lubisz jajka i wiesz, że są zdrowe, jednak do jedzenia zniechęcają cię problemy z ich obieraniem? Skorupka odchodząca razem z dużą częścią białka to zmora wielu osób. Na szczęście już nasze mamy i babcie wiedziały, jak sobie z nią poradzić. Wypróbuj dodatek do gotowania jajek, który ułatwi obieranie. Dodatkowo sprawi, że skorupka nie popęka w trakcie gotowania.

Składy niektórych produktów spożywczych są często długie, a ich część bywa dla nas zupełnie niezrozumiała. Obawiamy się tajemniczych, długich nazw, których nie znamy. Wyjaśniamy, co oznaczają symbole E na opakowaniach produktów spożywczych. Czy wszystkie są szkodliwe? Jakie jeszcze symbole możemy znaleźć na opakowaniach?

Jajka kurze są popularnym dodatkiem do naszej codziennej diety. Zupełnie inaczej sytuacja wygląda w przypadku jajek od przepiórek. Po te sięgamy zdecydowanie rzadziej. Okazuje się, że to błąd, ponieważ są źródłem wielu cennych składników odżywczych. Wyjaśniamy, dlaczego warto jeść jajka przepiórcze.

Specjaliści zalecają włączać ryby do codziennej diety. Dosyć dużą popularnością w naszym kraju cieszy się dorsz. Okazuje się, że jest inna ryba – równie smaczna, a do tego zdrowsza i tańsza. To miruna. Sprawdzamy, dlaczego warto jeść mirunę.

Zima to czas, w którym mamy zdecydowanie mniej ruchu, a więcej okazji do podjadania niezdrowych przekąsek. To niestety prosta droga do nadprogramowych kilogramów, które może być trudno zrzucić do lata. Warto więc jeszcze przed nadejściem wiosny rozpocząć odchudzanie. Doskonałym wsparciem tego procesu może stać się picie zimowego napoju na odchudzanie z gałką muszkatołową. 

Spośród wielu roślin o udowodnionym działaniu leczniczym niezwykle cenną jest kozieradka. Dzięki swoim licznym właściwościom pozytywnie wpływa na funkcjonowanie naszego organizmu i pomaga w walce z wieloma dolegliwościami. Napar z kozieradki wspomaga trawienie i przyspiesza metabolizm. Jest więc idealnym napojem dla osób, które chcą schudnąć.

Miód to produkt uznawany powszechnie za niewymagający szczególnych warunków przechowywania i przydatny do spożycia przez wiele lat. Czy tak jest w rzeczywistości? Gdzie trzymać miód, aby jak najdłużej zachował swoje dobroczynne właściwości? Sprawdzamy, co w tym temacie podpowiada doświadczony pszczelarz. 

Szyszki chmielu kojarzone są głównie z przemysłem piwowarskim. Jednak ich zastosowanie jest znacznie szersze. Chmiel bowiem to roślina uznawana za leczniczą o wielu prozdrowotnych właściwościach. Zawarte w niej związki m.in.: wspomagają równowagę układu nerwowego i ułatwiają zasypianie. Jak chmiel wpływa na nasz organizm oraz jak przygotować herbatkę z szyszek tej rośliny?

Uwielbiasz zaczynać dzień od filiżanki aromatycznej kawy? Z utęsknieniem czekasz na przerwę w pracy, aby móc cieszyć się jej wyjątkowym smakiem? Nazwy takie jak Latte Macchiato, Flat White czy Irish Coffee brzmią dla ciebie znajomo? Jeśli uważasz się za prawdziwego kawosza, rozwiąż nasz quiz o kawie. Sprawdź, ile o niej wiesz.