Gotowanie - Przepisy

Na niedzielny obiad proponujemy schab po sztygarsku. Przepis prosto ze śląskiej kuchni. Mięso jest kruche, soczyste i aromatyczne. Podajemy tę pieczeń z ulubionymi dodatkami. Rodzina będzie zachwycona.

Na sobotę proponujemy proste i pyszne danie z północy Włoch. To żeberka wieprzowe gotowane na wolnym ogniu z ciecierzycą. Mięso jest kruche i delikatne, wprost rozpływa się w ustach.

Kisiel to jeden z tych deserów, który budzi ciepłe wspomnienia z dzieciństwa. Łyżka po łyżce, babcia serwowała go po obiedzie lub na podwieczorek. Niezależnie od tego, czy był przygotowany z torebki, czy domowym sposobem, zawsze był pyszny. Dziś coraz częściej szukamy zdrowszych alternatyw dla gotowych produktów.

Na piątkowy obiad proponujemy kotlety rybne z przepisu Magdy Gessler. Restauratorka wie, co dobre, a jej receptury są gwarancją jakości. Chrupiące, złociste kotlety będą smakowitym daniem obiadowym.

Na czwartkowy obiad proponujemy mielone, ale tym razem po bułgarsku. Te pyszne, aromatyczne kotleciki nazywają się kebapczeta. Warto ich spróbować, bo są bardzo smakowite. Może na następne wakacje zaplanujemy wypad do Bułgarii, by tam spróbować tego specjału?

Trudno znaleźć kogoś, kto nie lubi placków ziemniaczanych. Złociste, chrupiące placki można z powodzeniem zjeść na śniadanie, na obiad, na kolację lub po prostu jako pyszną przekąskę. Jak przygotować placki ziemniaczane, by były idealne? Oto co dodaje znawca kuchni Robert Makłowicz do placków ziemniaczanych. Wiele osób może się zdziwić.

Na środowy obiad proponujemy jedno z najsłynniejszych dań sycylijskiej kuchni. Pachnie pomidorami, bazylią i oliwą. Ten makaron to po prostu niebo w gębie i jednocześnie kulinarny wehikuł, który przeniesie nas wprost na słoneczną, włoską wyspę.

Sezon na cukinię w pełni. Pamiętajmy jednak, że lato szybko umyka i warto już pomyśleć o zimie. Zamknijmy w słoikach przetwory, które przypomną nam o tym, jak piękne były letnie miesiące. Ta sałatka z cukinii z marchewką według przepisu niezrównanej kucharki siostry Anastazji urzeka smakiem.

Na wtorek proponujemy zupę prostą w przygotowaniu, która zachwyca smakiem. To krem z pieczonej papryki. Kto raz spróbował pieczonej papryki, zakocha się w jej smaku. Zupa jest aromatyczna i aksamitna.

Lato w rozkwicie. Mamy pod dostatkiem świeżych warzyw. Korzystajmy więc i próbujmy nowych smaków. Na poniedziałkowy obiad proponujemy zapiekankę rodem z Grecji - pyszne braimi.

Na niedzielę proponujemy danie, które wymaga trochę cierpliwości, ale jest tak pyszne, że warto na nie poczekać. To toskański gulasz wołowiny, czyli stracotto di manzo. Ten gulasz po prostu rozpływa się w ustach.

Sobotni obiad przeniesie nas prosto do słonecznej Italii. Pyszne kluseczki z zielonym, aromatycznym sosem to kwintesencja włoskiego smaku. Bazylia i ser dodają tym kluskom elegancji i wyrafinowania.

Ewa Wachowicz zapytana o przepisy na przetwory na zimę, stwierdziła, że uwielbia absolutnie wszystkie, do przygotowania których używa się ogórków. "Ja w moim domu przede wszystkim kiszę ogórki, robię korniszony, ale też sałatkę z ogórków i zielonych pomidorów. Bardzo polecam, bo jest przepyszna" - mówi w rozmowie z Dziennik.pl. Jak zrobić tę sałatkę?

W piątek proponujemy na obiad brazylijski gulasz rybny. To danie pełne smaku, bardzo aromatyczne, eleganckie i pożywne. Ma w sobie nutę egzotyki, ale łatwo je przygotować. Moqueca Baiana, czyli brazylijski gulasz rybny, przeniesie nas prosto do Brazylii, kraju pięknego, wielkiego i fascynującego.

Na czwartkowy obiad proponujemy aromatyczną i bardzo pożywną zupę prosto z Czech. Nasi południowy sąsiedzi się nią zajadają. Kulajda, bo tak się ta zupa nazywa, pachnie koperkiem i grzybami. Dodaje się do niej też gotowane jajka.

Cukinia to warzywo, które staje się coraz bardziej popularne. Trwa właśnie na cukinię sezon. Jest idealna jako składnik wielu dań, np. sałatek, zup i zapiekanek. Na obiad w środę proponujemy pieczony omlet z cukinią i serem. Będzie pysznie.

W czasach PRL królował w barach i restauracjach. Kotlet pożarski, przygotowany z dobrego mięsa drobiowego to prawdziwy przysmak. Teraz wraca do łask. Na wtorkowy obiad proponujemy przygotowanie kotletów pożarskich. Przepis pochodzi ze strony świetnego kucharza Janka Kuronia.

Na poniedziałkowy obiad proponujemy danie tanie, proste i bardzo smaczne. Zajadają się tak przygotowanym makaronem mieszkańcy Rzymu i turyści. Spaghetti cacio e pepe, czyli spaghetti z serem i pieprzem, wygląda może niepozornie, ale za to smakuje wspaniale.

Na sobotę proponujemy pysznego, soczystego i aromatycznego kurczaka po turecku. Mięso będzie kruche i delikatne. Dzięki przyprawom danie oczaruje oryginalnym smakiem i przeniesie nas prosto w wakacyjne klimaty.

Ryba z piekarnika to opcja idealna. Robi się ją szybko i zazwyczaj jest mniej kaloryczna od ryby smażonej na patelni. Ryby powinniśmy jeść - zdaniem dietetyków - co najmniej dwa razy w tygodniu. Na obiad w piątek proponujemy więc rybę z pieca z brokułami.