W poniedziałek ugotujemy bardzo pyszną i prostą w przygotowaniu zupę fasolową. Tak gotowały kiedyś nasze mamy i babcie. Taka zupa jest świetna, gdy za oknem chłody. Rozgrzeje i nasyci. Podajemy przepis na tę polską, klasyczną zupę. Ugotujemy ją na wędzonym boczku i na kiełbasie. Do tego oczywiście ziemniaki i majeranek.
Smaczny i zdrowy obiad dla rodziny
Zupa fasolowa jest pełna warzyw. Dodatek boczku i kiełbasy sprawia, że będziemy mieć pyszne, sycące danie jednogarnkowe. Pamiętajmy, że fasola jest świetnym źródłem białka roślinnego. Proponujemy przygotować tę zupę z fasoli w puszce - będzie szybko i smacznie. Warzywa kupimy w każdym warzywniaku, a część na pewno mamy w domu. Zapraszamy do gotowania.
Brak pomysły na obiad? Oto nasza propozycja - fasolowa jak u babci
Składniki
- dwie puszki fasoli
- 1 cebula
- seler naciowy
- 2 marchewki
- cztery ząbki czosnku
- biała część średniego pora
- 1,5 litra bulionu
- oliwa do smażenia
- 200 g kiełbasy
- 150 g boczku wędzonego
- suszone zioła - tymianek, rozmaryn, majeranek, pieprz mielony i sól do smaku
Przygotowanie
Fasolę odcedzamy. Warzywa obieramy, myjemy i kroimy w drobną kostkę. Na łyżce oleju odsmażamy najpierw cebulę i czosnek. Potem dodajemy pokrojone w kostkę kiełbasę i boczek - smażymy do zarumienienia. Następnie podajemy stopniowo resztę warzyw. Dusimy kilka minut na wolnym ogniu. Dodajemy też po łyżeczce majeranku, rozmarynu i tymianku. Do garnka wlewamy bulion, wrzucamy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy, aż ziemniaki zmiękną. Potem dodajemy zawartość patelni - warzywa z kiełbasą i boczkiem. Gotujemy ok. 15 minut. Fasolowa jak u babci gotowa, smacznego!
