Gotowanie - Porady

Codzienna dawka kofeiny może się znudzić. Czasem kawę trzeba także odstawić ze względów zdrowotnych. Podpowiadamy, jakie napoje – przypominające smakiem i aromatem kawę – warto przetestować. Znudzonym tradycyjną kawą polecamy też dwa "ekstremalne" trunki.

Zamiast krowiego wielu z nas dodaje do porannej kawy mleko owsiane. Okazuje się, że nie jest to wcale ani taki dobry, ani też zdrowy zwyczaj, jakby się wydawało. Dietetycy coraz częściej go odradzają. Dlaczego? Oto powody. 

Bób znany był już w czasach starożytnych. Stanowił element diety Fenicjan, Egipcjan, Greków, Rzymian i Chińczyków. Doceniany jest także dzisiaj – głównie za swoje właściwości przeciwanemiczne, jako wsparcie w leczeniu miażdżycy i choroby Parkinsona. Jakie jeszcze właściwości ma bób i jak gotować bób? 

Na rynku europejskim pojawiło się niedawno całkiem nowe warzywo. Jest połączeniem cukinii i ogórka, chociaż wyglądem bardziej przypomina dynię. Zostało stworzone przez hiszpańskich naukowców i już wkrótce – jak zapewniają jego twórcy – ma znaleźć się na stołach we wszystkich krajach w Europie. Przedstawiamy zucchiolo. 

W Polsce uważany jest głównie za roślinę ozdobną. Najbardziej efektownie wygląda na przełomie marca i kwietnia, gdy na bezlistnych pędach pojawiają się kolorowe kwiaty. Owocować zaczyna dopiero w lipcu. To właśnie wtedy warto mu się lepiej przyjrzeć. Choć wiele osób uważa, że jest trujący, to najzdrowszy owoc świata. 

Sezon grzybowy 2024 roku już się rozkręca i potrwa co najmniej do końca października. Najlepsze miejsca do grzybobrania to lasy iglaste i liściaste, a także tereny podmokłe. W tym artykule podpowiadamy, gdzie zbierać grzyby w okolicach Warszawy. 

Podczas smażenia kurczaka, zwłaszcza na patelni, często pojawia się biała piana. Wielu kucharzy zastanawia się, co oznacza ta piana i czy należy się nią przejmować.

Szukasz naturalnych sposobów na ograniczenie apetytu na słodkie przekąski? Sięgnij po zioła! Podpowiadamy, które zioła hamują apetyt na słodycze i jak je stosować.

Zjedzenie jednej spleśniałej truskawki, maliny czy borówki amerykańskiej zazwyczaj nie powoduje poważnych problemów zdrowotnych. Jednak pleśń może produkować mykotoksyny, które w większych ilościach i przy częstym spożywaniu mogą być szkodliwe.

Sezon na czereśnie w pełni, a wraz z nim pojawia się odwieczny dylemat: co zrobić z robaczywymi owocami? Czy ich zjedzenie może zaszkodzić naszemu zdrowiu? A może to tylko kwestia estetyki i osobistych preferencji? 

Każdy, kto kiedykolwiek próbował schudnąć, wie, że wybór odpowiedniej diety może być kluczowy dla sukcesu. Wśród wielu dostępnych planów żywieniowych, niektóre wyróżniają się wyjątkową skutecznością.

Czereśnie są owocami sezonowymi, które cieszą się dużą popularnością wśród miłośników zdrowego stylu życia. Są soczyste, słodkie i pełne witamin oraz minerałów. Jednakże istnieje powszechne przekonanie, że czereśni nie należy popijać zimną wodą. W artykule przyjrzymy się przyczynom tego zakazu i wyjaśnimy, jakie mogą być skutki takiego połączenia.

Czarnuszka to niepozorna roślina, którą znano i ceniono już w czasach antycznych. Dziś ziarna czarnuszki powracają do łask jako zdrowa, aromatyczna przyprawa i cenny składnik naturalnych kosmetyków. Rekordy popularności bije także olejek z czarnuszki – szczególnie w wersji najzdrowszej, czyli tłoczony na zimno.

Sezon na czereśnie nie trwa długo, przez co wiele osób chce się nimi nasycić do woli. Okazuje się jednak, że po spożyciu zbyt dużej porcji czereśni, zaczynamy czuć się źle i boli nas brzuch. Dlaczego od czereśni boli brzuch? Ile dziennie możemy ich zjeść? 

Owoce są nie tylko smaczne, ale też zdrowe. Wiele z nich zawiera niezbędne dla organizmu człowieka witaminy i minerały. Wiosną i latem kupujemy je częściej, bo są świeże i sezonowe. Wśród tych, które królują w tym czasie, jest jeden nieco zapomniany owoc. Kiedyś rósł prawie w każdym ogródku w ogromnych ilościach, dziś można go rzadziej spotkać. Chodzi o agrest. Ten owoc nie tylko pomaga pozbyć się zbędnych kilogramów, ale zadbać o skórę, jelita a także serce.

Choć wokół niej narosło wiele mitów czarna herbata daje wiele korzyści dla zdrowia. Ma właściwości nie tylko antyoksydacyjne, ale także przeciwzapalne i pobudzające. Na dodatek może wspierać serce, układ trawienny, poprawiać koncentrację i chronić przed niektórymi chorobami. A to wciąż nie wszystkie jej zalety. Ile filiżanek czarnej herbaty można pić dziennie? 

Owocami tej rośliny zachwyca się każdy. Mało kto z kolei pamięta o jej liściach. A szkoda, bo w naturalny sposób wspierają zdrowie. Napar z liści poziomki, bo o niej mowa, nie tylko pomoże w zrzuceniu zbędnych kilogramów i oponki, ale sprawi też, że lepiej będzie nam się spało. 

Słodycze, podobnie jak słone przekąski, są na liście tych produktów, które najbardziej szkodzą naszemu zdrowiu. Trudno je jednak całkowicie wyeliminować z diety. Duńscy eksperci ustalili, ile słodyczy można zjeść w ciągu tygodnia, by nie musieć całkowicie z nich rezygnować. Jak przeliczyć ilość słodyczy, które będziemy mogli zjeść bez wyrzutów sumienia a nasze zdrowie na tym nie ucierpi?

Trwa właśnie sezon na truskawki. Wielu z nas bardzo chętnie po nie sięga. Nic dziwnego – są smaczne i zdrowe. Okazuje się jednak, że nie dla wszystkich są one wskazane. W niektórych przypadkach ich spożycie może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. Kto nie powinien jeść truskawek?

Owsianka to doskonały wybór na śniadanie. Jest smaczna, zdrowa i sycąca. Można przygotować ją na wiele sposobów. Jednym z nich jest dodanie do niej kefiru, dzięki któremu staje się ona jeszcze bardziej wartościowa. Sprawdzamy, jakie właściwości ma owsianka z kefirem.