Gotowanie - Przepisy

To cytrynowe ciasto prosto z Włoch urzeka smakiem. Przygotowuje się je m.in. na Sycylii. Aż trudno uwierzyć, że nie ma w nim pszennej mąki. Jest wilgotne, puszyste i ma orzeźwiający smak. Spróbujcie koniecznie i zapiszcie przepis na potem.

Na niedzielny obiad proponujemy gołąbki z młodej kapusty. Liście są delikatne i szybko się ugotują. Obiad będzie pyszny, a domownicy poproszą o dokładkę.

Wiele osób nie wyobraża sobie śniadania bez jajecznicy a już na pewno tego weekendowego. Smażone jajka z dodatkiem masła, cebuli lub szczypiorku to jedno z tych dań, które zaserwowane prosto z patelni smakuje najlepiej. Okazuje się, że jednym z dodatków, który świetnie podkręcą jej smak może być por. Jak zrobić jajecznicę z tym warzywem?

Każde dziecko zna spaghetti bolognese. Ale ile wspólnego ma to, co jemy z włoskim oryginałem? Wszystko w tym przepisie to kunszt kulinarny i cierpliwość. Oto recepta na najbliższy oryginałowi domowy sos boloński.

Sobotni obiad ma być pyszny i prosty w przygotowaniu. Co zrobić, żeby dobrze zjeść i zbytnio się nie napracować? Ten przepis na pieczonego kurczaka jest niezawodny. Mięso jest soczyste, a skórka - chrupka i złocista. Tym razem upieczemy kurczaka z cytrynami. Efekt po prostu powala z nóg. Mięso jest soczyste i bardzo aromatyczne.

Ciasto z rabarbarem od zawsze kojarzy się z majem i późną wiosną. Najczęściej właśnie wtedy króluje na naszych stołach. Przepisów na ciasto z rabarbarem jest wiele, ale warto wypróbować ten od siostry Anastazji. Jest szybki i prosty w przygotowaniu. Szczególnie jeden składnik wzbogaci jego smak.

Sałatka to królowa stołu. Nadaje się na śniadanie, kolację, przekąskę. Są ozdobą w menu różnych imprez. Najlepsze są takie, które smakują rewelacyjnie, ale nie trzeba się przy nich napracować. Sałatka z tuńczykiem, na którą przepis opracował znany i ceniony kucharz ze Śląska Remigiusz Rączka, bije rekordy popularności. Podajemy przepis. Ta sałatka smakuje zawsze i wszędzie.

Na piątkowy obiad przygotujemy dorsza w złocistej, chrupiącej panierce. Nawet ci, którzy za rybami nie przepadają, zjedzą to danie z przyjemnością. Tak zrobiony dorsz jest wilgotny i aromatyczny w środku, a na zewnątrz - idealnie usmażony i uwodząco chrupki.

Na czwartkowy obiad proponujemy danie proste i aromatyczne. To domowy kebab z kurczaka. Jest pyszny i naprawdę nie jest trudno go przygotować. Mamy pewność, że wejdzie do domowego menu. Podajemy przepis.

Ciepły maj, czyli chętnie zjemy na obiad coś lżejszego. Podpowiadamy, jak przygotować pyszne dania obiadowe. Na środę proponujemy bigos z młodej kapusty z kiełbasą. Do tego podajmy ziemniaki oraz mizerię i wiosenny obiad gotowy.

Pierogi z mięsem bez lepienia? Brzmi jak bajka, a to prawa. Ten przepis robi furorę w sieci i social mediach. Przetestowany i naprawdę się sprawdza. Robimy więc we wtorek pierogi z mięsem bez lepienia.

Zaczął się maj, a razem z majem sezon na świeży szczaw. Zupa szczawiowa zrobiona ze świeżego szczawiu smakuje rewelacyjnie. Szczawiowa królowała kiedyś w domach i na stołówkach. W PRL jadali ją wszyscy. Przyjemnie kwaskowa, podawana obowiązkowo z jajkiem, czasem z ziemniakami, czasem z ryżem. Szczawiowa odeszła trochę w zapomnienie. Warto sobie o niej przypomnieć. Podajemy przepis na szczawiową na skrzydełkach.

W czasach PRL jedzenie było proste, sezonowe i oparte na tym, co dostępne. Dziś wiele z tych dań wraca do łask – także z powodów zdrowotnych. Jedno z nich dietetycy wskazują szczególnie często. Jest tanie, sycące i pełne składników, które naprawdę służą organizmowi.

Są takie smaki, które nie starzeją się nigdy. „Chatka” z herbatników to jeden z nich – prosty, tani i zaskakująco efektowny deser, który w czasach PRL pojawiał się na stołach przy specjalnych okazjach. Dziś wraca do łask i znów zachwyca kolejne pokolenia.

Soczyste bitki schabowe i aksamitny mus ze szparagów to połączenie, które świetnie wpisuje się w wiosenne menu. Danie jest proste do przygotowania, a jednocześnie wygląda i smakuje jak z dobrej restauracji. Sprawdź przepis krok po kroku.

Makaron we Włoszech niejedno ma imię. Na niedzielny obiad proponujemy bardzo popularne danie prosto z południa Italii, czyli z Neapolu. Pasta al forno - zapiekany makaron - to prawdziwy przysmak.

W sobotę majową podarujmy sobie odrobinę kulinarnego luksusu. Zapraszamy na przygodę z włoską kuchnią. Saltimbocca, czyli eskalopki, to danie łatwe w przygotowaniu i jednocześnie bardzo pyszne. W oryginale robi się je z cielęciny, ale cielęcinę trudno dostać i jest droga, zastąpimy ją mięsem z piersi kuczaka. To tradycyjne danie, uwielbiane m.in. przez rzymian.

Na piątkowy obiad będzie oczywiście ryba. Tym razem będzie to "ryba w szalonej wodzie", czyli danie z południa Włoch. Ta potrwa jest szalenie pyszna, zdrowa i łatwa do przyrządzenia. Podajemy przepis.

Grill bez dobrego sosu? Trudno to sobie wyobrazić. To właśnie dodatki często nadają potrawom charakter i podkręcają smak mięsa, warzyw czy pieczywa. Na szczęście nie trzeba spędzać godzin w kuchni, by przygotować coś wyjątkowego. Oto pięć szybkich sosów, które zrobisz w kilka minut, a zrobią ogromne wrażenie na gościach.

Sezon na szparagi trwa krótko. Trzeba go wykorzystać maksymalnie. Jeden pęczek wystarczy, żeby przygotować pyszne danie dla całej rodziny. Podajemy przepis na włoski makaron z zielonymi szparagami.