Pyszny obiad na piątek. Podajemy przepis, Ty gotujesz. Dorsz duszony w aksamitnym sosie porowo-śmietanowym

Dorsz duszony w sosie porowo-śmietanowym to danie proste i jednocześnie wykwintne. Uda się każdemu, także tym, którzy nie mają dużego doświadczenia w gotowaniu.

Zalety duszonego pora

Por jest niskokaloryczny i ma dużo błonnika. Mikroelementy zawarte w porze to wapń, potas, fosfor i wiele innych – lecz już w mniejszych ilościach. Duszony por jest delikatny w smaku. Jest łatwiej strawny niż cebula.

Świetne śledzie proboszcza na każdą okazję. Wyjątkowe połączenie smaków

Zobacz również

Smaczny obiad dla rodziny.

Danie z dorsza jest zdrowe, smaczne i dietetyczne. Ta ryba ma bardzo chude mięso. Dorsz nie należy też do drogich ryb. Jest również łatwo dostępny. Możemy kupić mrożone filety, pamiętajmy, by je wcześniej rozmrozić. Aby rozmrozić rybę, najlepiej jest zastosować metodę powolnego rozmrażania w lodówce, co zapewnia najlepszą jakość mięsa. Jeśli jednak chcemy rozmrozić rybę szybciej, możesz użyć zimnej wody, gazowanej wody lub mleka. Dorsza przygotujemy w delikatnym sosie z porem i śmietaną.

Śledzie po duńsku w kremowym sosie. Idealna przekąska na Wszystkich Świętych

Zobacz również

Brak pomysły na obiad? Oto nasza propozycja - dorsz w aksamitnym sosie porowo-śmietanowym

Składniki

• 500 g filetów z dorsza bez skóry
• 500 g pora - biała część
• 250 ml słodkiej śmietanki
• sól, pieprz, pieprz ziołowy
• 2 łyżki masła klarowanego
• sok z cytryny

Przygotowanie

Rybę kroimy na kawałki, każdy kawałek pieprzymy, solimy i polewamy sokiem z cytryny. Odstawiamy rybę, żeby smaki się przegryzły. Pora czyścimy i kroimy na plasterki. Wrzucamy na patelnię masło i pora - dusimy do miękkości. Potem zalewamy pora śmietanką i układamy na tym kawałki ryby. Patelnię przykrywamy i dusimy ok. 15 minut na niedużym ogniu. W połowie duszenia delikatnie przekładamy kawałki ryby. Dorsz duszony w aksamitnym porowo-śmietanowym sosie gotowy. Smacznego!