Powolniak - szybkie ciasto z dynią. To hit jesiennej kuchni, idealne do kawy

Dlaczego powolniak nazywa się powolniak? To tajemnica. Być może dlatego, że ciasto jest tak pyszne, że warto się nim delektować. Powolniak praktycznie robi się sam. Warto mieć jednak zawczasu przygotowane dyniowe purée. Po prostu pieczemy dużą dynię, a miąższ porcjujemy i zamrażamy. Potem możemy z niego wyczarować różne pyszności. 

Dynia - złocisty skarb jesieni

Po dynię warto sięgać nie tylko ze względu na jej delikatny smak, ale przede wszystkim z powodu jej właściwości. Jest bogata w witaminy, w tym przede wszystkim te z grupy B i C. Znaleźć w niej można także mnóstwo minerałów takich jak m.in. potas, magnez, żelazo, cynk, wapń i fosfor.  Jest lekkostrawna, a do tego stanowi źródło błonnika i białka.

Schabowe wyjdą zachwycające. Zdradzamy triki, jak przygotować najlepsze kotlety schabowe

Zobacz również

Powolniak znika równie szybko, jak szybko się go robi. Jeśli jednak zdarzy się, że zostanie trochę na dzień następny, okaże się, że czas mu służy - następnego dnia jest jeszcze pyszniejszy. 

Przepis na idealne dyniowe ciasto na jesień - powolniak

Składniki 

• 250 g purée z dyni 
• 3 jajka,
• 150 g brązowego cukru,
• 160 g oleju,
• 250 g mąki,
• łyżeczka sody oczyszczonej,
• szczypta soli,
• 2 łyżeczki przyprawy piernikowej,
• 50 g posiekanych orzechów włoskich 
• 100 g mrożonych jagód

Przygotowanie 

Najpierw mieszamy mokre składniki, czyli olej, purée z dyni i jajka. Łączymy składniki suche - cukier, mąkę, sodę i przyprawę piernikową, mieszamy. Suche łączymy z mokrymi, dodajemy posiekane orzechy i mrożone jagody. Ciasto przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.  Pieczemy w 175 st. C przez 50-60 minut. Jest gotowe, gdy wbity w nie patyczek jest suchy.