Gotowanie

Pizza, pyszne makarony, sery, aromatyczna kawa i oczywiście lody. Kuchnia włoska słynie na cały świat. Sprawdź, co wiesz o włoskich potrawach i czy znasz włoskie obyczaje kulinarne?

W 2024 roku Międzynarodowy Dzień Pizzy wypada 9 lutego. Dzień ten został wprowadzony do kalendarza w 2017 roku dla uczczenia faktu, ze pizza została wpisana na listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. 9 lutego świętuje się zwłaszcza w Europie oraz w USA, gdzie pizza od wielu lat jest najchętniej zamawianym daniem na dowóz. Sprawdź, ile o niej wiesz. Uda ci się zdobyć chociaż 8/10 punktów?

Uwielbiasz zaczynać dzień od filiżanki aromatycznej kawy? Z utęsknieniem czekasz na przerwę w pracy, aby móc cieszyć się jej wyjątkowym smakiem? Nazwy takie jak Latte Macchiato, Flat White czy Irish Coffee brzmią dla ciebie znajomo? Jeśli uważasz się za prawdziwego kawosza, rozwiąż nasz quiz o kawie. Sprawdź, ile o niej wiesz.

Czasy PRL-u kojarzymy z długimi kolejkami przed sklepami i brakiem podstawowych towarów na półkach. Mimo tych niedogodności byliśmy w stanie wyczarować w naszych kuchniach smaczne, chociaż proste potrawy. Dzisiaj wspominamy je z sentymentem. Czy pamiętasz czym był bryzol i galart? Jak smakowała zupa "nic"? I z czego powstawała tańsza wersja kotletów schabowych? Sprawdź się w naszym quizie.

Wielkanoc bez babki? Trudno to sobie wyobrazić. Ale prawda jest taka, że nie każda babka zachwyca – jedne wychodzą suche, inne zbyt ciężkie, a jeszcze inne… po prostu nijakie. Tymczasem dobrze zrobiona babka cytrynowa to zupełnie inna historia: wilgotna, puszysta i z tym charakterystycznym, świeżym aromatem, który od razu przywołuje wiosnę.

Kiełbasa z cebulką w sosie to prawdziwy klasyk minionej epoki, który kiedyś królował na polskich stołach jako fundament pożywnego obiadu. Dziś to danie przeżywa swój renesans, będąc smakowitym powrotem do przeszłości. To idealna propozycja dla każdego, kto szuka prostoty, szybkości wykonania i autentycznego, domowego smaku.

Na wtorkowy obiad proponujemy zupę pieczarkową z pulpetami. Pracy przy niej nie wiele, a efekt jest niezwykle smakowity. Zupa pieczarkowa z kurczakiem to pełne, pyszne danie obiadowe.

Na poniedziałkowy obiad proponujemy kapuśniak ze słodkiej kapusty. Mięsną wkładką jest tu kiełbasa. Można też tę pyszną zupę przygotować w wersji wegetariańskiej.

Na niedzielny obiad przygotujemy duszone żeberka w miodowym sosie. Mięso będzie kruche, delikatne i bardzo aromatyczne - po prostu będzie rozpływać się w ustach. Rodzina na pewno poprosi o dokładkę. Ten przepis koniecznie trzeba zapisać na później.

W sobotę trzeba odpocząć i dobrze zjeść. Podpowiadamy pyszne dania. Zdrowe, tanie i eleganckie. Przygotowanie nie zabierze wiele czasu, a efekt będzie świetny. Domowe jedzenie nie ma sobie równych. Na sobotę proponujemy aromatyczną pierś z kurczaka z patelni.

Kotlety ziemniaczane to danie, które ukoi i nasyci. Idealny comfort food. Na piątkowy obiad proponujemy kotlety ziemniaczane z pieczarkami. Grzyby będą pysznym dodatkiem, który podkręci smak kotletów.

Kopytka to danie, które lubi wiele osób. Nie zawsze się udają, bo trzeba znać proporcje. Jeśli już wiemy, co i jak, kopytka wejdą na pewno na stałe do domowego, obiadowego repertuaru. W czwartek jemy więc kopytka z pysznym, prostym sosem z kiełbasy.

Zupa fasolowa to polska klasyka. Danie, które przygotowuje się szybko, jest odżywcze i regenerujące. Jest przy tym naprawdę niedroga. Na środę proponujemy pyszną zupę fasolową o pomidorowym aromacie.

Zwykłe schabowe zna każdy i prawie każdy je lubi. Można jednak te kotlety przyrządzać i podawać. Na wtorkowy obiad proponujemy kotlety schabowe po kowalsku. Wyglądają trochę jak pizza i wspaniale smakują!

Sałatka jarzynowa - wiadomo, na święta musi być. A gdyby tak spróbować czegoś nowego, pysznego, podobnego do jarzynowej, a jednak o pełniejszym smaku. Proponujemy przygotowanie na Wielkanoc przepysznej sałatki o dźwięczne i swojskiej nazwie Bartuś.

Na poniedziałkowy obiad proponujemy danie jednocześnie proste i wykwintne. Wątróbka z patelni może zmienić się w potrawę elegancką dzięki panierce. Wiele osób może się w tym momencie zdziwić. Jak to, panierowana wątróbka? Spróbujcie, nie pożałujecie, podajemy przepis. To danie, które przygotujemy w kilka chwil.

Sekret idealnego sernika wcale nie musi tkwić w precyzyjnym ustawianiu parametrów piekarnika czy wielogodzinnym pieczeniu w kąpieli wodnej. Coraz większą popularność zdobywa metoda "z garnka", która pozwala uzyskać wyjątkowo kremową konsystencję przy minimum wysiłku. To idealne rozwiązanie, gdy goni nas czas lub gdy domowy piekarnik bywa kapryśny.

W Japonii wasabi jest tak samo niezbędne do sushi, jak chrzan do kiełbasy. Świeży korzeń wasabi trudno znaleźć w naszych sklepach, ale ta roślina zachwyca swoją wyjątkową ostrością. Ma intensywnie zielony kolor i charakterystyczny, mocny smak, który działa głównie na nos i zatoki, a nie na język jak klasyczna papryczka chili.

A w piątek, wiadomo - jemy ryby. Tego chce tradycja i wtórują jej dietetycy. Tradycyjnie w piątek podajmy więc danie rybne. Tym razem będą to klopsy z dorsza w pomidorach.

Tuńczyk z puszki nadaje się tylko na kanapki lub jako dodatek do sałatki? Otóż nie. Można z tuńczyka przygotować pyszne i wykwintne jednocześnie danie. Robi się je szybko, a jest w nim nuta, która przypomina o podróżach. Taki obłędnie chrupiące krokiety ziemniaczane z tuńczykiem można spotkać m.in. w Hiszpanii.