Ciasto marchewkowe "wiewiórka" to bardzo dobre i przemyślane połączenie smaków. Trudno sobie wyobrazić lepsze ciasto na jesienne, chłodne popołudnie. Jest wilgotne i bardzo aromatyczne. Robi się je do tego naprawdę szybko.

Ciasto marchewkowe "wiewiórka" - to, co najlepsze

Ciasto marchewkowe "wiewiórka" jest pełne bakalii. Swoją niezwykłą i smakowitą konsystencję zawdzięcza marchewce i jabłku. Te dodatki sprawiają, że jest też pełne zdrowego błonnika, dzięki czemu możemy rozkoszować się jego smakiem bez wielkich wyrzutów sumienia. Robi się je szybko i uda się każdemu, także tym, którzy mają niewielkie kulinarne doświadczenie.

Reklama
To najlepsze na świecie ciasto dyniowe. Tak robi je siostra Anastazja
To najlepsze na świecie ciasto dyniowe. Tak robi je siostra Anastazja

Zobacz również

Ciasto marchewkowe "wiewiórka" - świetny przepis z babcinego zeszytu

Składniki

  • 4 średnie jajka
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • pół szklanki oleju roślinnego
  • pół szklanki cukru
  • pół szklanki jogurtu naturalnego
  • pełna szklanka surowej marchewki, utartej na tarce o drobnych oczkach
  • jabłko
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • łyżeczka sody oczyszczonej spożywczej
  • 3 łyżeczki cynamonu
  • cukier waniliowy
  • pół szklanki posiekanych orzechów
  • 1/2 opakowania serka mascarpone
  • 3 łyżki cukru pudru

Przygotowanie

Jajka miksujemy z cukrem. Dodajemy jogurt i olej. Mieszamy. Potem do miski z masą jajeczną dodajemy sypkie składniki. Dobrze mieszamy. Wrzucamy marchewkę i pokrojone w kostkę jabłko oraz orzechy. Znowu mieszamy. Gotowe ciasto wykładamy do foremki wsmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką. Pieczemy ciasto ok. 40 minut w temperaturze 180 stopni. Robimy test "suchego patyczka". Ostudzone ciasto marchewkowe "wiewiórka" smarujemy serkiem mascarpone ubitym z cukrem pudrem. Wierzch możemy udekorować orzechami. Smacznego!