Czas śliwek trwa w najlepsze. Podobnie jak przetworów z tymi owocami w roli głównej. Dżemy, konfitury, powidła śliwkowe to idealny dodatek do naleśników, kanapek a także ciast. Jakub Kuroń proponuje powidła śliwkowe z nieco korzenną nutą. Jak je zrobić?
Powidła śliwkowe z korzenną nutą
Śliwki to jedne z tych owoców, które idealnie sprawdzą się w przetworach typu dżemy, konfitury, czy powidła. Warto zrobić na zimę chociażby kilka słoików i cieszyć się ich smakiem smarując świeże pieczywo, naleśniki, czy upiec z nimi ciasta.
Ten przepis na powidła śliwkowe od Jakuba Kuronia przypadnie do gustu tym, którzy lubią ich lekko podkręcony korzenną nutą smak. Dodatek kardamonu i czekolady czyni te powidła naprawdę wyjątkowymi.
Przepis na powidła śliwkowe z korzenną nutą
Jakub Kuroń proponuje przepis, w którym śliwki łączy się ze smakiem czekolady i korzenną nutą w postaci kardamonu. Jak je zrobić? Oto przepis na śliwkowe powidła z korzenną nutą.
Składniki:
- 1,5 kg śliwek węgierek
- 1,5 szklanki cukru
- 2 kawałki cynamonu
- 1/2 łyżeczki startego kardamonu
- sok z 1 cytryny
- 3 łyżki kakao
- 1/2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
- Ze śliwek usuwamy pestki, mniejsze kroimy na ćwiartki większe na 6 części. Przekładamy do garnka, najlepiej o grubym dnie.
- Gotujemy na małym ogniu, aż odparujemy nadmiar wody 3-4 godziny, co jakiś czas mieszając.
- Po tym czasie dodaj resztę składników, gotuj jeszcze 1 godzinę, pamiętaj o mieszaniu. Następnie przełóż gorące powidła do wyparzonych słoików.
- Zakręć i ustaw zakrętką do dołu. Pozostaw słoiki z powidłami śliwkowymi z korzenną nutą w takiej pozycji do wystudzeniu.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło dziennik.pl
Powiązane
Marta Kawczyńska
Marta Kawczyńska – dziennikarka Dziennik.pl. Ukończyła Filologię Polską na Uniwersytecie Warszawskim ze specjalizacją animacja kultury, jest też psychoterapeutką tańcem i ruchem (DMT). Pracowała m.in. w Gazecie Stołecznej, Super Expressie, TVP. Jest autorką książki "Alopecjanki. Historie łysych kobiet" oraz współautorką poradników "#Nastolatka". Specjalizuje się w tematyce show-biznesowej oraz społecznej. W Dziennik.pl zajmuje się działem życie gwiazd, nostalgia, kultura. Prowadzi podcasty "Kawka z…" i "Dziennik Kryminalny" emitowane na kanale DGP Infor na Youtubie.
Zobacz
|