Pyszny obiad na wtorek. Podajemy przepis, Ty gotujesz. Idealny, aromatyczny gulasz z papryką

Gulasz to danie, które robi się w miarę szybko. Jest smaczny i można go dowolnie doprawiać i zmieniać smak sosu. Gulasz możemy podać np. z kaszą gryczaną lub z ziemniakami. Do tego ogórek kiszony lub surówka z kiszonej kapusty i mamy wspaniały obiad.

Smaczny obiad dla rodziny

Do przyrządzenia gulaszu na wtorkowy obiad użyjemy szynki lub łopatki wieprzowej. Mięso będzie kruche i soczyste. Gulasz będzie też szybciej gotowy od takiego, który robilibyśmy z wołowiny. Proponujemy do tego gulaszu użyć czerwonej papryki. Jest słodka i aromatyczna.

Smakowita konfitura z zielonych pomidorów. Tak dobra, że trudno powstrzymać się od wyjadania prosto ze słoika

Zobacz również

Brak pomysłu na obiad? Oto nasza propozycja - aromatyczny gulasz z papryką

• 600 g szynki lub łopatki wieprzowej
• 400 ml bulionu np. drobiowego lub wody
• 2 duże cebule
• 500 g czerwonej papryki
• 2 liście laurowe
• 5 ziaren ziela angielskiego
• łyżeczka majeranku
• 1 łyżka musztardy
• łyżka mąki
• ząbek czosnku
• sól, pieprz
• 4 łyżki oleju roślinnego

Przygotowanie

Paprykę dokładnie czyścimy i kroimy w paski. Kroimy też obraną cebulę i czosnek. Na rozgrzanym olej obsmażamy szybko mięso. Gdy będzie delikatnie rumiane, przekładamy je do garnka. Na tym samym tłuszczu smażymy paprykę, cebulę i czosnek. Gdy będą warzywa będą miękkie, dodajemy je do mięsa, zalewamy wodą, dodajemy przyprawy i dusimy pod przykryciem ok. 30 minut (próbujemy, czy mięso jest już odpowiednio miękkie) . Potem rozprowadzamy w miseczce mąkę w łyżce zimnej wody i dodajemy do niej stopniowo dwie łyżki sosu. Potem dodajemy do miseczki musztardę. Zaprawiamy tą mieszanką sos. Dusimy jeszcze dwie minuty. Gulasz z papryką gotowy. Smacznego!