Chlebek bananowy jest aromatyczny i pyszny. Gdy dodamy do niego garść orzechów, staje się ciastem wręcz eleganckim. Aż trudno uwierzyć, jak szybko się je robi. To klasyka kuchni amerykańskiej, ale przepis ten zadomowił się też u nas już na dobre. Jest idealne na słodkie śniadanie. Świetnie pasuje też do popołudniowej kawy.
Nie każdy lubi przejrzałe banany. A zdarza się tak, że przyniesione do domu ze sklepu dojrzewają w ekspresowym tempie. Tak działa na nie ciepło. Takie właśnie banany, słodkie i miękkie, idealnie nadają się do tego, by przygotować z nich ciasto. Żadne specjalne przybory kuchenne nie będą nam potrzebne. Wystarczy miska, łyżka i widelec.
Przepis
Składniki
3 dojrzałe banany
1/3 szklanki oleju rzepakowego
pół szklanki cukru
jedno jajko
łyżka cukru waniliowego
łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
1,5 szklanki mąki pszennej
Przygotowanie
Banany obieramy ze skórki, wkładamy do miski i rozgniatamy dokładnie widelcem. Do miski wlewamy ojej, wbijamy jajko. Łączymy ze sobą suche składniki i dodajemy do mokrych. Ciasto przelewamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 55 min w temp. 180 C°.
