Ten przepis to sztos. Ogórki po kaszubsku są chrupiące, aromatyczne i zachowują piękny kolor. Będą idealne jako dodatek do kanapek czy sałatek, albo dodatek do tzw. zimnej płyty z wędlinami i mięsem. To przekąska po prostu idealna.

Jak ugotować fasolkę szparagową? Kiedy solić fasolkę, żeby była pyszna? Zdradzamy trik
Jak ugotować fasolkę szparagową? Kiedy solić fasolkę, żeby była pyszna? Zdradzamy trik

Zobacz również

Czym wyróżniają się ogórki po kaszubsku?

Ogórki po kaszubsku mają intensywny kolor i są przyjemnie słodkie. Mamy nawet dwa w jednym, bo są marynowane razem z papryką. Ogórki po kaszubsku przygotujemy szybko, a potem długo będziemy się cieszyć ich smakiem.

Reklama
Ta sałatka z młodej kapusty na zimę to hit. Trzy składniki i niezrównany smak
Ta sałatka z młodej kapusty na zimę to hit. Trzy składniki i niezrównany smak

Zobacz również

Przepis na ogórki po kaszubsku

  • 1,5 kg ogórków gruntowych
  • 1 papryka czerwona
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • kilka baldachów kopru
  • 3 łyżki gorczycy
  • 1 łyżka kminku
  • kilka ząbków czosnku

zalewa:

  • 4 szklanki wody
  • 1 szklanka octu 10%
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżka soli

Przygotowanie

Ogórki myjemy i osuszamy. Paprykę myjemy i usuwamy z niej nasiona. Paprykę kroimy w paski. Obraną cebulę kroimy w plastry. Obrany czosnek kroimy na plasterki. Na dnie słoików układamy kwiaty kopru, cebulę i ząbki czosnku oraz gorczycę i kminek. Przygotowujemy dokładnie umyte i wyparzone słoiki. Do każdego słoika włóż paski papryki i ogórki - pionowo. Robimy zalewę. Zagotowujemy wodę, dodajemy cukier, sól i ocet. Zagotowujemy znowu. Gorącą zalewę wlewamy do słoików z ogórkami. Ogórki powinny być nią przykryte. Słoiki mocno zakręcamy i stawiamy do góry dnem. Niech tak postoją kilka godzin, najlepiej przez całą noc. Słoiki z ogórkami po kaszubsku przechowujemy w ciemnym i chłodnym miejscu. Najlepsze będą po ok. 2 miesiącach. Smacznego.