W poniedziałek przygotujemy obiad w duchu zero waste, czyli niczego nie marnujemy. Wiadomo, że z niedzielnego rosołu zostaje mięso. Można z niego zrobić np. pyszne kotlety, które na dodatek są mniej kaloryczne niż tradycyjne mielone.

Smaczny i zdrowy obiad dla rodziny

Mięso ugotowane w rosole jest bardzo dobrym i lekkostrawnym źródłem białka. Dosłownie za grosze możemy więc wyczarować obiad. Do kotletów z mięsa z rosołu możemy podać mizerie i ziemniaki z wody posypane koperkiem. Będzie pysznie i tanio.

Reklama
Dodaj łyżkę do rosołu. Ten trik szefów kuchni to gwarancja kulinarnego sukcesu
Dodaj łyżkę do rosołu. Ten trik szefów kuchni to gwarancja kulinarnego sukcesu

Zobacz również

Brak pomysły na obiad? Oto nasza propozycja - kotlety z mięsa z rosołu

Składniki

  • 500 g mięsa z rosołu
  • 2 jajka
  • duża cebula
  • ząbek czosnku
  • bułka tarta
  • po łyżce posiekanego szczypiorku, koperku i pietruszki zielonej
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz, słodka papryka

Przygotowanie

Cebulę i czosnek obieramy i siekam. Przesmażamy na łyżce oleju. Mięso przepuszczamy przez maszynkę. W misce mieszamy mięso, cebulę, dodajemy 3 łyżki bułki tartej, jajka. Wyrabiamy na puszystą masę. Formujemy zgrabne kotleciki. Obtaczamy kotlety w bułce i smażymy z obu stron na złoty kolor na rozgrzanym oleju. Kotlety z mięsa z rosołu gotowe. Smacznego!