Zupa ryżowa ma wiele zalet. Robi się ją prosto i szybko. Dzięki niej zregenerujemy się po świątecznym ucztowaniu. Przygotowywały ją nasze mamy i babcie, a przepis często przekazywano z pokolenia na pokolenie.

Hit stołówek na postny obiad. Przepis Jaśka Kuronia na przepyszne danie z jajek [WIDEO]
Hit stołówek na postny obiad. Przepis Jaśka Kuronia na przepyszne danie z jajek [WIDEO]

Zobacz również

Dlaczego warto przygotować tę zupę?

Zupa ryżowa jest idealna, gdy chcemy zadbać o nasz przeciążony żołądek. Jest też tak po prostu pysznym daniem obiadowym. Fantastycznie sprawdzi się w okresie po świętach. Jest tania i uda się każdemu. Ryż ugotowany w zupie ma wiele właściwości prozdrowotnych. Jest lekkostrawny, wspomaga trawienie, reguluje poziom cukru we krwi i może być pomocny w przypadku problemów z układem trawiennym.

Reklama
Idealny przepis na rybę w chrupiącym cieście od finalisty 'MasterChefa'. Takiego smaku się nie zapomina!
Idealny przepis na rybę w chrupiącym cieście od finalisty "MasterChefa". Takiego smaku się nie zapomina!

Zobacz również

Tylko naturalne składniki

Podczas gotowania tej zupy stawiamy na naturalne składniki. Nie używamy więc kostek rosołowych ani maggi. Doskonale sprawdzi się tu lubczyk - suszony lub świeży.

Przepis na zupę z ryżem i kurczakiem

Składniki:

  • udko z kurczaka
  • 2 marchewki
  • korzeń pietruszki
  • natka pietruszki
  • 3 duże pieczarki
  • kawałek selera - 1/4 małego
  • biała część pora
  • 100 g białego ryżu
  • gałązka świeżego lubczyku lub szczypta suszonego
  • 2 liście laurowe
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • sól, pieprz do smaku

Przygotowanie

Kurczaka myjemy i wrzucamy do garnka z wodą. Bierzemy ok. 1,5 litra. Niech kurczak się pogotuje. Warzywa obieramy. Do wywaru dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, 1 marchewkę, korzeń pietruszki, por i seler. Drugą marchewkę i pieczarki ścieramy na tarce. Dodajemy warzywa, solimy, wsypujemy ryż. Wrzucamy też lubczyk. Gotujemy, aż ryż będzie miękki. Podajemy zupę posypaną posiekaną zieloną pietruszką.